Recetas de guisos con sobras de relleno
Betty Gold es redactora y editora gastronómica con más de una década de experiencia en publicaciones como Food Network Magazine, Bon Appetit y Good Housekeeping. Ha sido redactora jefe de alimentación digital en Real Simple y actualmente supervisa todo el contenido alimentario y nutricional de Well+Good como redactora jefe de alimentación.
Grace Elkus es redactora y editora gastronómica con más de una década de experiencia en medios culinarios. Destaca: * Directora adjunta de alimentos en Kitchn, donde ella y su equipo eran responsables de 100 recetas al mes * Actualmente dirige los contenidos de JOKR.
No vale la pena preparar todos los platos con días de antelación, y el relleno no es una excepción. La siguiente guía detalla cómo hacer y recalentar el relleno. Y no olvides aprovecharlo más tarde en estas recetas especialmente creadas para los restos de relleno.
Puedes preparar el relleno el día antes de servirlo, pero no lo hornees hasta el día siguiente. Tú harás todo el trabajo práctico: cortar el pan en dados y secarlo, cocer las verduras y los aromáticos, y mezclarlos con los huevos y el caldo. Pero en lugar de meter el relleno directamente en el horno, cúbrelo bien con papel de aluminio y mételo en la nevera. El día de Acción de Gracias por la mañana, ponga el relleno a temperatura ambiente y hornéelo como se indica.
¿El relleno debe cocinarse tapado o destapado?
Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 400 grados. Mantenga el relleno bien tapado con papel de aluminio y hornee hasta que esté bien caliente, unos 25 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee hasta que se formen bordes crujientes, entre 10 y 20 minutos más.
¿Se puede hacer el relleno con antelación y recalentarlo?
Recalentar el relleno
Puedes preparar el relleno el día antes de servirlo, pero no lo hornees hasta el día siguiente. Tú harás todo el trabajo práctico: cortar el pan en dados y secarlo, cocer las verduras y los aromáticos, y mezclarlos con los huevos y el caldo.
¿Cómo se añade sabor al relleno?
La fruta, sobre todo la seca, como las pasas, los arándanos, los higos y los albaricoques, puede mejorar mucho una caja de relleno. Ese toque de dulzor combina a la perfección con otros sabores de la mesa. También he descubierto que las frutas frescas, como las manzanas y las peras, son excelentes.
Bolas de relleno sobrantes
En un mundo perfecto, prepararías la cantidad exacta de pavo de Acción de Gracias y sabroso relleno para todos los comensales. Sin embargo, la mayoría de nosotros nos encontramos con un montón de sobras de Acción de Gracias el viernes por la mañana. Pero eso no es necesariamente malo, porque te da la oportunidad de ser creativo con tus sobras. Claro que podrías comer relleno y puré de patatas recalentados durante los próximos días, pero hay muchas opciones sabrosas y creativas que querrás probar. Desde sándwiches de pavo hasta gofres, nachos y mucho más, hemos reunido algunas de las mejores recetas de relleno con sobras para que las pruebe este año. Aunque algunas de estas recetas se centran en el relleno, otras de esta lista también incorporan los restos de pavo, salsa de arándanos, guarnición de verduras, puré de patatas y mucho más. Lo mejor es que muchas de estas recetas están diseñadas para ser flexibles, perfectas si tienes algunas sobras con las que no sabes muy bien qué hacer. ¡Con estas recetas nunca te cansarás de las sobras!
Bocadillo de sobras de relleno
Transforme las sobras de relleno en algo espectacular con esta inspiradora colección de recetas de sobras de relleno. Desde las clásicas bolitas de relleno hasta una elegante tarta de queso salada que utiliza restos de relleno para la corteza y un ingenioso pan de mono repleto de sobras de Acción de Gracias, con estas recetas fáciles y deliciosas no te quedarás sin saber qué hacer con el relleno que sobra en la nevera.
Esta ingeniosa receta te muestra cómo transformar las sobras de Acción de Gracias, como el relleno, el pavo y el puré de patatas, en un sabroso pan de molde que a toda la familia le encantará desmenuzar. Sírvelo con salsa gravy o salsa de arándanos.
Los panecillos hoagie blandos se rellenan con relleno, pavo, salsa gravy y salsa de arándanos, y luego se hornean para crear una forma increíblemente deliciosa y fácil de aprovechar todas esas sobras de Acción de Gracias. Puede resultar un poco engorroso comerlos, ¡pero están deliciosos!
Estas sabrosas bolas de relleno fritas son una excelente opción para aprovechar cualquier resto de relleno después de Acción de Gracias o Navidad. Son el acompañamiento perfecto para una rica y nutritiva sopa de pavo. A cualquier fan de la sopa de pollo y albóndigas o de las bolas de matzo le encantarán.
Empanadillas de relleno sobrantes
Betty Gold es redactora y editora gastronómica con más de una década de experiencia en publicaciones como Food Network Magazine, Bon Appetit y Good Housekeeping. Ha sido redactora jefe de alimentación digital en Real Simple y actualmente supervisa todo el contenido alimentario y nutricional de Well+Good como redactora jefe de alimentación.
Las palabras “sobras de relleno” pueden sonar como un oxímoron. ¿Sucede realmente? Pues sí, de vez en cuando. Y menos mal: ¿quién no quiere seguir comiendo su sabroso y herbáceo relleno de Acción de Gracias unos días después de la gran fiesta? La mejor noticia es que hay tantas recetas de relleno de sobras como métodos favoritos para preparar este plato tan popular del Día del Pavo.
Para conservarlo correctamente, asegúrese de envasar el relleno en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento con cierre (expulse el aire sobrante antes de cerrarla) antes de que transcurran dos horas desde que sale del horno y llega a la mesa. A continuación, coloque los recipientes en el estante superior del frigorífico, donde la temperatura es más constante. Aquí, se mantendrá delicioso hasta cuatro días. Después, siga nuestras instrucciones para recalentar el relleno sobrante de forma segura.