Receta de cebollas de coca cola
Este fin de semana nos vamos de excursión. Iremos a un merendero cerca de la playa para que los niños puedan corretear y jugar a sus anchas. Y para comer prepararemos una comida compartida, ya sabéis, cada uno traerá algo y lo pondrá en la mesa para que todos lo probemos. Nos vamos a encargar de las bebidas y también llevaremos esta coca de cebolla.
Me encantan este tipo de reuniones informales porque así tengo la oportunidad de probar platos típicos o nuevas creaciones. Además de compartir trucos y recetas como esta, que me la traje de la última comida.
La coca de cebolla o “coca de ceba” es una receta tradicional muy utilizada en Valencia para meriendas o cumpleaños. Imagino que, como siempre, cada zona tendrá su propia receta con diferentes matices. Así que estoy deseando que me digas cómo se hace en tu región para probarla.
Cómo caramelizar las cebollas picadas
El tierno pollo combina bien con todo, pero a mí me gusta especialmente servir la salsa dulce y salada sobre el arroz. El pollo también sabe bien al día siguiente, lo que es perfecto para preparar la comida.
No te vas a creer cuál es el ingrediente secreto de esta receta de muslos de pollo… ¡CACA-COLA! Una receta clásica de la infancia que es súper fácil de hacer en casa y que está para chuparse los dedos, el muslo de pollo a la Coca-Cola. El pollo es tierno, y el glaseado es un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. El muslo de pollo a la Coca-Cola es una receta fácil de hacer en una sola olla, perfecta para una cena entre semana que gustará a todos. OJO, prepara tazones de arroz, porque esta receta es lo máximo para matar el arroz.
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Coca de ajo
En este episodio hablo de una receta que obtuve de Biker Jim’s Dogs en Colorado. Es una gran manera de hacer que los perros calientes y las salchichas sean aún mejores. Biker Jim utiliza esto sobre sus perros de caza silvestre ya que domina los sabores de la carne silvestre.
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Cebollas caramelizadas con coca-cola
En una sartén de 10 o 12 pulgadas, añade la mantequilla y el aceite y caliéntalos a fuego medio-alto. Una vez derretida y con las cebollas cortadas en rodajas, remover y añadir sal, pimienta y comino. Cocinar durante 20 minutos removiendo durante la cocción. Las cebollas deberían tener un bonito color marrón en ese momento. A continuación, añada el refresco de cola (desglasará la sartén y le dará un sabor maravilloso). Continúe cocinando 10 minutos más.
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