Bolas de patata Receta fácil paso a paso Vídeo
El Tang Yuan es un postre chino elaborado con harina de arroz glutinoso en agua, que contiene un relleno dulce y suele servirse en algún tipo de líquido caliente. En este artículo encontrará todo lo que necesita saber sobre este dulce tradicional.
También hemos incluido nuestra propia receta casera, tradicional y sencilla. Nuestra receta de tang yuan describe los pasos para hacer bolas de arroz glutinoso rellenas de cacahuete y semillas de sésamo negro. Sin embargo, se puede seguir la misma fórmula para preparar otros rellenos, como los de semillas de loto, judías rojas o pasta de taro. Pero antes, hablemos de este postre y su significado.
Los tang yuan son bolas de sopa dulce hechas con harina de arroz glutinoso y agua. Se pueden rellenar con diversos ingredientes dulces, como cacahuetes, semillas de sésamo, pasta de semillas de loto y pasta dulce de judías rojas (anko). Hay más gente que las ha rellenado con sabores creativos, como pasta de taro, chocolate e incluso durian.
Nuestra receta detalla reverentemente todos los rellenos y métodos tradicionales. Sin embargo, la necesidad es la madre de la invención. Si no puede encontrar o utilizar un ingrediente convencional por motivos de disponibilidad, presupuesto o salud, esta receta también le indicará algunos sustitutos que puede utilizar.
Bola de Yuca al Estilo Guyanés
Las albóndigas de pescado son bolas de carne redondeadas hechas con pasta de pescado que luego se hierven o fríen. De composición similar al pastel de pescado, las albóndigas de pescado suelen elaborarse con picadillo de pescado o surimi, sal y un aglutinante culinario como harina de tapioca, maíz o fécula de patata[1][2].
Las albóndigas de pescado son populares en Asia oriental y sudoriental[3], donde se comen como aperitivo o se añaden a sopas o platos calientes. Suelen atribuirse a la cocina china y la industria de las albóndigas de pescado está en gran parte en manos de descendientes de chinos[4]: 286 Las versiones europeas suelen ser menos procesadas, y a veces utilizan leche o patatas como aglutinantes. Los países nórdicos también tienen su propia variante.
Aunque los ingredientes y métodos son similares entre países, se aprecian diferencias en cuanto a elasticidad, color y sabor. Las bolas de pescado de Hong Kong y Filipinas pueden ser más firmes, oscuras y tener más sabor y aroma a pescado que las malayas y singapurenses[5]. Las taiwanesas tienen más rebote y más aire incorporado para que puedan empapar sopas o salsas[6].
Bolas de patata y queso | Receta de aperitivos rápidos y sencillos
Bolas de pescado fáciles de preparar, sazonadas con pimienta negra y ajo. Utilícelas en una gran variedad de platos (como sopas de fideos y cenas calientes). ¡Rebozantes y sabrosas! Estas bolas de pescado también son perfectas para picar ^_^
Puedes comprar bolas de pescado ya hechas en todos los mercados asiáticos (consulta la sección de congelados). Los mercados tienen una variedad impresionante de bolas de pescado congeladas. Las hay de todos los precios y calidades. Algunas de lujo incluso incluyen un relleno central de elementos como huevas de pescado, carne de cerdo picada o natillas de yema de huevo salada… ¡genial!
A mi abuela se le da muy bien. Lleva haciéndolo más de 50 años. Prepara varias tandas cada vez que nos visita. Las guardamos en la nevera y las racionamos con cuidado, esperando su próxima visita ^_^
Nota de un lugareño: no pasa nada si tus bolas de pescado no son orbes formados con precisión. Las mías no lo son. No te obsesiones con intentar darles la forma *perfecta* las primeras veces. Seguirán teniendo el mismo sabor (que es delicioso).
Utiliza la mano izquierda para coger un puñado de la pasta de pescado. Utiliza los tres dedos inferiores para empujar la pasta de pescado hacia arriba y a través de un pequeño círculo formado por el pulgar y el índice. Deberá salir una “bola” de pasta de pescado a través del círculo.
Guyanese Potato Balls #Bolas de patata
Las Bolas de Yuca son uno de mis aperitivos favoritos de la infancia. Estoy tan agradecida de poder compartirlo ahora con mis hijos. Un delicioso huevo cremoso de 8 minutos, envuelto en yuca y frito, quién puede decir que no a eso. Hago mis bolas de huevo de yuca sin gluten utilizando harina de yuca en lugar de harina para todo uso. Tengo una sensibilidad al gluten no celíaca, por lo que evito el gluten en mi dieta tanto como sea posible.
Saucy Lips Pimienta Fantasma Tamarindo: Me encanta Saucy Lips y el Ghost Pepper Tamarind es mi favorito. Haga clic en mi enlace de afiliado aquí para comprobarlo Sabe igual que el tamarindo agrio para mí. Sólo tiene que añadir una pizca de comino molido tostado (geera) y es perfecto. Funciona muy bien con cualquier plato y me encuentro vertiendo esto sobre todo. Incluso he añadido un poco a mi salsa de pimienta. Y hace poco añadí un poco a las alitas picantes y estaba delicioso. Esto no es patrocinado por el camino (pero soy un afiliado), me encanta compartir cuando encuentro cosas nuevas, que me encanta. Si usted está en los EE.UU., pruebe algunos hoy y disfrutar de un poco de calor (de los pimientos fantasma) con un toque de sabor tamarindo en todos sus alimentos.