Quesadilla de pollo
Siempre que estoy en un aprieto a la hora de la cena, ¡estas quesadillas me salvan la vida! Servidas con un poco de salsa casera y una guarnición de arroz español, estas quesadillas son una comida sabrosa y sustanciosa. Pero también son ideales como aperitivo para el día del partido.
Siento que estas quesadillas de pollo y queso podrían resolver todos los problemas del mundo. Definitivamente resuelve todos mis problemas en un día difícil. Hay algo tan reconfortante en una tortilla caliente rellena de queso. Añádele un poco de pollo y tendrás una comida completa para el almuerzo, la cena o un tentempié a medianoche.
Por cierto, no son unas quesadillas de pollo cualquiera. Estas quesadillas tienen una salsa mágica secreta en el centro que las lleva a otro nivel. ¿Quién diría que un poco de mayonesa, condimento para tacos y salsa picante podría ser la combinación ganadora para una salsa de quesadilla? ¡ÑAM!
Ingredientes. Usted necesitará alrededor de 2 tazas de pollo desmenuzado sazonado para esta receta. Nos encanta usar tortillas caseras (una vez que te haces una casera nunca vuelves atrás), pero cualquier tortilla que tengas será genial.
Horno para quesadillas
Quesadilla de pollo y queso. Piensa en pollo especiado y verduras en una tortilla crujiente y caliente. Mientras que las especias calientes añaden un toque de sabor extra al plato, la tortilla dorada y crujiente te dejará boquiabierto. El clásico mexicano no puede ser mejor.
¿Por qué son tan populares las quesadillas mexicanas? En mi opinión, la característica totalmente personalizable de los deliciosos rellenos. Si te has sorprendido a ti mismo soñando con una crujiente y deliciosa comida con rellenos totalmente deliciosos, esta receta es para ti. La buena noticia es que puedes personalizar el relleno con cualquier ingrediente que tengas a mano. ¡Agradézcamelo después!
La exclusiva mezcla de especias que utilizarás para marinar el pollo en esta receta añade un poco de sabor a estas quesadillas. Incluye comino molido, pimentón, orégano, pimienta de cayena, cebolla en polvo y pimienta negra molida.
El primer paso es mezclar el pollo con las especias molidas. Mientras se deja marinar en el frigorífico, se saltean rápidamente los pimientos, la cebolla y el ajo en un poco de aceite. Sazonar con un poco de sal y pimienta, y esperar hasta que los pimientos estén tiernos.Ahora, transferir esto a un plato, y saltear el pollo. Una vez hecho, retira el pollo de la sartén y límpialo con una toalla de papel.Recomiendo encarecidamente utilizar tortillas grandes tipo burrito en esta receta, ya que pueden contener más relleno. Para hacer la quesadilla de pollo, calienta un poco de aceite y calienta la tortilla. Cubre con el pollo y los pimientos, dobla y cocina hasta que ambos lados estén crujientes y dorados. Se trata de adaptar la receta a la cocina moderna sin perder el toque clásico. Merece la pena probar esta receta clásica de quesadilla de pollo y queso. Ah, y no olvides tu salsa de aguacate, pico de gallo, guacamole o dip de aguacate favoritos.
Receta de quesadilla vegetariana
Las cenas sencillas no pueden ser mejores que estas quesadillas de pollo. El pollo y las verduras perfectamente sazonados se asan ligeramente y se colocan entre dos capas de queso dentro de una tortilla crujiente. Termine con sus guarniciones favoritas para una comida deliciosamente fácil que la familia pedirá una y otra vez.
¿Qué tipo de salsas puedo usar con las quesadillas? Las quesadillas están deliciosas solas, pero también se pueden acompañar con sus salsas favoritas. Algunas opciones son salsa, guacamole, crema agria y queso. ¿Qué tipo de queso es mejor para las quesadillas? Puede utilizar casi cualquier tipo de queso rallado en las quesadillas. Algunas buenas opciones son el queso monterey jack, el queso cheddar, el pepper jack y el queso mozzarella.
Quesadilla de aguacate y pollo
Las quesadillas fáciles de pollo con queso son súper fáciles y muy satisfactorias. Puedes usar otras carnes frías y diferentes quesos para hacer tu propio bocadillo. Es una receta estupenda para que los niños la coman después del colegio (¡pueden hacerla ellos mismos!) o para un almuerzo rápido en un día ajetreado.
Si quieres, puedes sustituir las tortillas de harina por tortillas de maíz. Sólo recuerda que las tortillas de maíz son más pequeñas, por lo que las quesadillas hechas con ellas no contendrán tanta comida. Utiliza tu criterio a la hora de rellenar las tortillas. Recuerde que demasiado relleno se derramará fuera de las tortillas o el queso puede desbordarse y quemarse cuando se estén tostando en la parrilla o en la estufa.
Puedes variar esta receta tanto como quieras. Utiliza restos de filete o cerdo a la parrilla en lugar del pollo. Utiliza salmón o atún o algún filete de pescado a la plancha en su lugar. Y utiliza tus quesos favoritos o una combinación de ellos. Usa queso Pepper Jack para añadir un poco de picante, o usa fontina o provolone o suizo para cambiar la receta. Una de las mejores cosas de este tipo de recetas es que son muy tolerantes a los cambios.