Pollo cremoso a la parmesana
Este Million Dollar Chicken Bake está hecho con una combinación de sabores rica y atrevida que no tiene comparación. La tierna pechuga de pollo se cubre con una mezcla aterciopelada de dos tipos de queso, tocino y cebollas de verdeo, y se hornea hasta alcanzar la jugosa y tierna perfección. Con cientos de comentarios elogiosos, esta receta es la mejor receta de pollo al horno para una cena fácil.
¡Este Million Dollar Chicken Bake está rescatando pechugas de pollo destinadas al aburrido y chicloso horneado por todas partes! Si alguna vez ha probado la salsa del millón de dólares, ya sabe de lo que estoy hablando. Si no, usted está adentro para un convite.
Después de que esta receta se convirtiera en una de las recetas de pollo que más me han gustado, decidí probar otras recetas del Millón de Dólares. Todas hacen honor a su nombre, asegúrese de probar nuestra Cazuela de Pollo del Millón de Dólares, el Tocino del Millón de Dólares, las Chuletas de Cerdo al Horno del Millón de Dólares, los Espaguetis del Millón de Dólares, y esta Ensalada de Pollo del Millón de Dólares, que sabe muy parecida a esta receta, pero es perfecta para un almuerzo rápido, una gran opción baja en carbohidratos, ¡o una comida para llevar para niños o adultos!
¿Cómo consiguen los restaurantes que el pollo quede tan tierno y jugoso?
¿Te has fijado alguna vez en que el pollo salteado de tu restaurante chino favorito es increíblemente tierno? Es porque ablandan el pollo con un sencillo método llamado “Aterciopelado de pollo con bicarbonato sódico”. Es un método rápido y sencillo que puede hacer cualquier cocinero casero, y también se puede utilizar para la ternera.
¿Qué puedo añadir a la pechuga de pollo para que sepa mejor?
El marinado no sólo añade sabor, sino que la combinación de grasa saludable y ácido en la mayoría de las recetas también ayuda a ablandar la carne. Un buen adobo tiene aproximadamente tres partes de aceite por una de ácido, además de sal y otros condimentos como especias, ajo machacado o un poco de azúcar natural.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar la pechuga de pollo para que no se seque?
Las pechugas de pollo son susceptibles de secarse cuando se cocinan demasiado, por lo que es mejor cocinarlas rápidamente a fuego fuerte. Por eso, las pechugas de pollo que mejor se cocinan son las cocinadas en sartén, salteadas, asadas o a la parrilla. La cocina es especialmente fácil porque se puede hacer una salsa en la misma sartén.
Pasta de pollo al queso crema
¿Te has fijado alguna vez en que el pollo salteado de tu restaurante chino favorito es increíblemente tierno? Es porque ablandan el pollo con un sencillo método llamado pollo aterciopelado con bicarbonato sódico.
Es un método rápido y sencillo que puede hacer cualquier cocinero casero, y también se puede utilizar para la ternera. Utilícelo para todos sus platos de pollo chinos favoritos, como el pollo con anacardos, el pollo salteado, el Chow Mein y el pollo Kung Pao. ¡Esto cambia las reglas del juego!
El pollo aterciopelado no añade ningún sabor, por lo que sabe igual que el pollo normal. Lo que cambia es la textura. Las fibras del pollo se rompen y el pollo queda mucho más blando por dentro y por fuera. “Parece terciopelo, de ahí su nombre.
Yo utilizo el método del bicarbonato de sodio, que es la técnica que comparto hoy porque es la más sencilla y tan eficaz como el método de la maicena, que he probado en numerosas ocasiones, utilizando diversas combinaciones (claras de huevo, sin claras de huevo, vino shoaxing, freír, escaldado con agua).
Hoy comparto esta receta pensando en los fideos salteados chinos. Pero se puede utilizar para cualquier receta -incluso las no asiáticas- que se haga con tiras de pollo o trozos del tamaño de un bocado, porque el proceso de ablandamiento no añade ningún sabor al pollo.
Genk de pollo y queso
Hace más o menos un año, descubrí un maravilloso dip para fiestas llamado crack dip. Tiene queso crema, mezcla de aderezo ranchero, queso cheddar, cebollas verdes y tocino, todo en un tazón, y es tan bueno que puedes mojar casi cualquier cosa en él y sabrá muy bien. En serio, me comería una pata de la mesa con esto.
Así que cuando me enteré de que se puede obtener el mismo sabor en un plato de pollo, y hacer toda una comida con él, puedes apostar que mis oídos se aguzaron. Y cuando me enteré de que se puede hacer en la Crockpot, naturalmente, yo estaba completamente vendido.
Este Cremoso Pollo Crack en Crockpot tiene todos los deliciosos sabores de la salsa crack, además de un tierno pollo cocinado a fuego lento. Y es increíblemente fácil de hacer: Simplemente cocina el pollo con el condimento ranchero y el queso crema, luego desmenúzalo, revuélvelo y agrega los demás ingredientes.
Sírvelo en panecillos, tortillas o lo que quieras, y tendrás una comida caliente rebosante de sabor a crack-dip. Es mucho mejor que estar de pie junto a la mesa comiéndose un tazón entero de dip… eh, no es que yo haya hecho eso, claro.
Receta de pollo a la cazuela
Las pechugas de pollo sin piel y deshuesadas encabezan la lista de recetas esenciales para la semana. Saben deliciosas con casi cualquier sabor que les añadas, a la vez que aportan una gran fuente de proteínas a tus comidas. Lo mejor (y lo peor) de esta versátil carne es que se cocina rápidamente, lo que significa que tienes que saber cómo cocinar correctamente las pechugas de pollo sin piel para conseguir el mejor sabor y textura en tus platos. Siga nuestros consejos sobre cómo cocinar pechugas de pollo en el fogón, así como otros métodos y recetas fáciles para cocinar pechugas de pollo jugosas y tiernas.
Las pechugas de pollo deshuesadas son un alimento básico para cualquier cocinero con poco tiempo porque se cocinan más rápido que las pechugas de pollo con hueso. Las pechugas de pollo son susceptibles de secarse cuando se cocinan demasiado, por lo que es mejor cocinarlas rápidamente a fuego alto. Esto significa que la mejor forma de cocinarlas es en sartén, salteadas, asadas o a la parrilla. La cocina es especialmente fácil porque se puede hacer una salsa en la misma sartén.