Pechuga de pollo rellena de jamón y queso envuelta en bacon
Cuando pases el pollo por la harina o el panko, no lo muevas demasiado. Trate de empujar suavemente la harina en el pollo, levante y repita. No mantengas el pollo en el rebozado ni intentes empujarlo. ¡Piensa en un gigante suave! Con este método conseguirás una distribución más uniforme del rebozado.
¿Sin gluten o simplemente quieres que la cena sea un poco más rápida? Mételo directamente en el horno sin harina, huevo, mantequilla ni pan rallado panko. También puedes clavar un palillo en trozos individuales y servirlos como aperitivo cuando termine de cocinarse.
Rollatini de pollo con jamón y queso
Pollo al horno relleno de jamón y queso. Esta comida o cena sin complicaciones es el plato básico perfecto. Ingredientes sencillos, sabores deliciosos y preparación fácil. Este rollo de pollo es una comida sencilla y deliciosa que le encantará a cualquiera.
2 LB. Pechuga de Pollo 2 Cucharadas de Sazon Completo [mi marca favorita es Badia]1 ½ Cucharadas de ajo en polvo1 ½ Cucharadas de cebolla en polvoSal [al gusto]8 Rebanadas de jamón 8 Rebanadas de queso [gouda, cheddar, mozzarella, provolone]2 Cucharadas de mantequilla [a temperatura ambiente].
– Precalienta el horno a 350 °F – Aplana el pollo con un cuchillo bien afilado de unos ¼ de pulgada de grosor; cuanto más plano, mejor. [Sazona ambos lados del pollo aplanado con el condimento completo, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal.
– Coloque primero las lonchas de jamón sobre el pollo y, a continuación, coloque las lonchas de queso sobre el jamón. [Enrolla el pollo empezando por el extremo de la punta. Enróllalo hasta llegar al final. Meta los extremos y continúe con la segunda pechuga. – Engrase la bandeja para hornear con mantequilla y asegúrese de dejar un poco de mantequilla para la parte superior del rollo de pollo.
Pollo jamón suizo
Este pollo relleno de jamón y queso al horno me recuerda al Cordon Bleu. Sí, sin la cobertura crujiente. Pero también sin todas esas calorías. Y esto es unas 8 veces más rápido de hacer. No bromeo. 10 minutos de esfuerzo activo y la cena está en la mesa. ¡¡¡Y qué cena!!! ¡No puedo tener suficiente de esto!
Me encantan las recetas de pechuga de pollo rellena. Creo que es una forma estupenda de hornear pechuga de pollo sin que acabe seca y aburrida. En realidad, yo sólo horneo pechuga de pollo si he utilizado una salmuera o ha sido marinada. De lo contrario, me parece que le falta sabor y puede pasar de estar perfectamente cocinada y jugosa a estar demasiado hecha y seca en 3 minutos. Sí, de verdad. Y nunca encontrarías a un chef en un restaurante horneando una pechuga de pollo normal. Ni por asomo.
Oh, espera, mentí. Unto un poco de mostaza dentro del pollo (porque jamón + queso + mostaza es una combinación fabulosa), luego espolvoreo el exterior del pollo con sal y pimienta, pimentón y ajo en polvo. Hace una corteza TERRIBLE para el pollo – y añade sabor.
¿Cómo se llama el pollo relleno de jamón y queso?
Cuando era pequeña, una de mis comidas favoritas era el pollo cordon bleu. Mi madre sólo lo preparaba en ocasiones especiales, así que era un capricho poco frecuente. Tal vez fuera el nombre, que suena francés, o que tenía que tener cuidado con los palillos, pero había algo en esa comida que siempre me hacía sentir como un adulto en miniatura.
Para una versión más ligera de este plato clásico, utilizo pollo magro cortado en lonchas finas y me salto el pan rallado. Horneados en lugar de fritos, estos rollitos de jamón y pollo suizo se mantienen húmedos y sabrosos desde el horno hasta el plato. Prepáralos para una cena saludable en cualquier momento de la semana y disfruta de un poco de decadencia.
Grasa 13g20%Grasa saturada 7g44%Grasa monoinsaturada 3gColesterol 119mg40%Sodio 477mg21%Potasio 313mg9%Carbohidratos 3g1%Azúcar 1g1%Proteína 48g96% * Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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