Macarrones con queso y pollo a la mantequilla
Le falta más punch… probaré con nata y más queso la próxima vez. Sí, entiendo que ya no será una receta tan ligera, pero será mucho mejor de sabor. Quizás más ajo también. Como es, califica como comestible.
Esto fue delicioso, gran éxito con la familia. Usted realmente podría elevar esta receta. Es básica y se le pueden añadir cosas. Por ejemplo, tomates en dados enlatados, chile ancho en polvo, también podría utilizar andouille en lugar de tocino. Hice la receta tal y como indicaba, pero para cubrirla, tomé 3 cucharadas de mantequilla, la calenté en una sartén y eché una taza de pan rallado hasta que se doró. Luego lo puse en el horno durante 30 minutos a 350 y luego 2 minutos bajo la parrilla para que quedaran crujientes. Muy buenos.
No tenía macarrones de codo, así que usé pasta de pajarita. Salió perfecto. Muy sabroso. Usé un poco más de pollo (1 libra) de lo que pedía la receta y me llenó mucho. Servido con una guarnición de fruta. ¡No puedo esperar a las sobras de mañana! Definitivamente voy a hacer esto con regularidad.
¡Está riquísima! Se ha convertido en un gran favorito de la familia. Mis variaciones han incluido la adición de un poco de curry y omitir el pollo (mientras que la adición de más brócoli y tocino), y la adición de un poco más de queso rallado y pan rallado panko en la parte superior.
Receta de macarrones con queso de Hood
Llevo muchos años en el sector culinario profesional y siempre sorprendo a mis amigos cuando echan un vistazo a mi despensa. Aunque nada me gusta más que preparar meticulosamente una comida totalmente casera, eso no significa que no tome algún atajo de vez en cuando.
La mayor parte del tiempo, me encontrarás en mi cocina batiendo un roux, cortando finamente jengibre y cebolletas, o mezclando masa casera. Pero también suelo comer macarrones con queso de caja, ramen envasado y pizza congelada.
Una solución rápida puede ser estupenda, pero la mayoría de las veces prefiero lo auténtico. No hay por qué despreciar las cosas compradas en la tienda. Pero lo que quiero decir es que, si tienes una receta casera y fiable bajo la manga y el tiempo y la energía para cocinar, ¿por qué no hacerla y cosechar los beneficios de una comida que sabe diez veces mejor?
Aunque suene extravagante, la salsa de queso hecha desde cero, también conocida como mornay, no requiere mucho esfuerzo. Una vez que domines el método básico de crear una bechamel y añadirle queso, podrás utilizarla en docenas de tus platos favoritos. Piense en todos los platos maravillosos que se pueden realzar con una lujosa salsa cremosa.
Receta de macarrones con pollo, bacon y queso ranchero
Los macarrones con queso son uno de los platos favoritos de todos los estadounidenses y se sirven como guarnición o como plato principal. Está delicioso tal cual cuando se prepara tradicionalmente con queso, mantequilla y leche, pero si se añaden algunas especias, el plato puede mejorar. Convierta sus macarrones con queso en la mejor comida reconfortante añadiendo esta mezcla de especias.
Basta con añadir ½ cucharadita de cayena, pimienta negra y mostaza en polvo con una pizca de nuez moscada a una mezcla de 1 huevo y 1 taza (0,24 l) de nata espesa. Vierta esta mezcla de especias sobre su receta tradicional de macarrones con queso antes de hornear. Puede añadir 2 cucharadas de harina a la mezcla para espesar la salsa antes de meterla en el horno.
Esto aportaría fácilmente algo de picante a tus macarrones con queso tradicionales. La pimienta blanca puede ser una mejor opción si te preocupa que queden motas de pimienta oscura en tu plato. Por lo demás, cualquiera de las dos opciones es estupenda.
El orégano, la albahaca y la mejorana son excelentes adiciones a tu receta tradicional de macarrones con queso. Las hierbas italianas suelen combinar bien con el queso y la pasta, así que tiene sentido incorporarlas a los macarrones con queso.
Receta de macarrones con pollo y bacon
A medida que he ido creciendo como cocinera casera, he aprendido a valorar la flexibilidad en las recetas. Especialmente ahora que soy una madre ocupada, me planteo una serie de preguntas cada vez que me acerco a una receta:
¿Puedo sustituir las sobras por un ingrediente en una receta que quiero hacer? ¿Puedo servir esta comida de varias maneras? ¿Puedo hacerla entre semana o puedo cambiarla un poco para hacerla especial para una cena de fin de semana?
Para el pollo, puedes utilizar sobras de pollo, un pollo asado de la charcutería o escalfar rápidamente unas pechugas de pollo: Si prefieres unos macarrones con queso al estilo cazuela, puedes transferir el contenido a una fuente de horno de 8×8, cubrirlo con pan rallado y hornearlo a 350°F durante 20 minutos. Esta es una buena opción si quieres preparar el plato con antelación.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.