Cómo cocinar el pulpo
Mariscos Gilmar es una empresa familiar situada en el corazón de la Ría de Arousa dedicada exclusivamente a la elaboración y comercialización del pulpo, prestando especial atención a aspectos tan importantes como la textura, la calidad y la seguridad del producto. La misión de Gilmar Mariscos es proporcionar y garantizar la autenticidad que caracteriza al pulpo. Se aseguran de estar presentes en todo el proceso de producción, desde la selección y compra de la materia prima hasta la fase final.Como expertos en este particular manjar marino, Mariscos Gilmar ofrece pulpo crudo y cocido. Además, la empresa cuenta con la certificación HACCP.
Pulpo a la brasa
Además del incomparable sabor que se conserva por completo, la cocción al vacío preserva todas las vitaminas, proteínas y sales minerales, y permite no añadir ningún conservante al producto, garantizando hasta 5 meses de conservación. El pulpo se mantiene tierno, suculento y sabroso hasta el plato.
Modo de preparación:Microondas: saque el pulpo de la bolsa de vacío, córtelo en rodajas y póngalo en un plato, luego caliéntelo durante 2 o 3 minutos a alta potencia. Sólo hay que sazonar y servir! Al baño María: hervir la bolsa de vacío durante 5 minutos. Después de la cocción, tras sacarla de la bolsa de vacío, córtela en rodajas, sazone y sirva¡ No tire el jugo, puede utilizarlo para preparar un condimento o una salsa!
Cómo comer pulpo
El pulpo tiene un sabor dulce y untuoso y se ha cocido suavemente para que la carne sea tierna y deliciosa. Estos tentáculos de pulpo cocinados por expertos se congelan para que lleguen a usted en perfecto estado. Sólo vendemos tentáculos de pulpo de esta especie, ya que su calidad es superior.
Obtenidos de forma responsable utilizando nasas y trampas en la costa de España y en aguas de Marruecos, estos tentáculos de pulpo de doble ventosa son estupendos cuando se cortan en rodajas y se sirven fríos en una ensalada o se calientan bajo la parrilla o en una barbacoa.
Todos los envíos se realizan a través de nuestro socio de confianza, DPD. Por favor, tenga en cuenta que en este momento no realizamos entregas en las Islas del Canal ni en las Tierras Altas e Islas de Escocia. Utilizamos cajas aislantes reciclables y bolsas de hielo para garantizar que nuestros productos se mantengan frescos y lleguen en perfectas condiciones.
Todas las entregas se realizarán entre las 8:00 y las 19:00 horas (a menos que se seleccione la entrega antes de las 12:00 horas), por lo que le sugerimos que concierte la entrega con un día de antelación a cualquier evento especial, ya que no podemos garantizar una entrega a primera hora de la mañana. Por favor, tenga en cuenta que DPD proporcionará un espacio de entrega de aproximadamente 1 hora de antelación para ayudar a garantizar una entrega segura.
Pulpo bbq griego
¿Cómo se prepara el pulpo cocido? No podría ser más fácil. La ventaja de nuestro pulpo cocido es que no es necesario ablandarlo ni prepararlo. Los tentáculos de pulpo pasan del envase a la comida en cuestión de minutos y se pueden sazonar y preparar de muchas maneras, para aperitivos o platos principales. El pulpo es un ingrediente versátil, un elemento básico de la cocina mediterránea, que le encantará por su comodidad y su sabor. Siga leyendo para conocer diez formas sencillas de servir el pulpo y encontrar el método que más le guste.
Corta el pulpo en trozos del tamaño de un bocado y el chorizo picante en proporción. Luego, alternando entre pulpo y chorizo, ensártalos en brochetas de bambú o de metal. Añade cebollas, pimientos o tomates cherry entre medias, si quieres. Unte ligeramente con aceite de oliva, y luego ase a la parrilla. Dado que tanto el pulpo como el chorizo están completamente cocidos, no se tarda mucho en terminarlos en una parrilla caliente.
El pulpo completamente cocido es un gran complemento para casi cualquier tipo de ensalada, ya sea de hojas verdes, de tomate y cebolla picados o de cítricos. Sírvalo frío o dórelo brevemente para que se caliente y dé una agradable caramelización a la superficie. El pulpo aparece en ensaladas de muchas cocinas, así que puede adaptarlo a su gusto. Pruébelo con algas hijiki y pepinos, añádalo a una ensalada de cítricos con hinojo, cubra una ensalada de patatas caliente con pulpo picado o marínelo con aguacate, pimientos, aceite de oliva y zumo de limón.