Recalentar el pulpo cocido
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¿Qué hace tan especial al Pulpo Gullo? La tiernización: La tiernización marca la diferencia. El tiernizado es un método que utiliza un vaso, sal marina y agua fría. Es un proceso natural en el que no se utilizan aditivos ni productos químicos. Este proceso rompe los músculos del pulpo y nos da lo que se llama “pulpo en flor”. El pulpo flor es un bonito pulpo redondo y enroscado en forma de flor. Nuestro pulpo puede almacenarse a 0 grados y durará hasta dos años. Además, se puede descongelar y volver a congelar sin que pierda nada de su suculento sabor. La congelación ablanda aún más el pulpo. Nuestros productos se congelan rápidamente en el buque. Este proceso proporciona un alto rendimiento, significativamente superior al de los productos no ablandados. El pulpo y la sepia no tiernizados rinden en torno al 50% una vez cocidos, mientras que el pulpo y la sepia Gullo rinden entre el 70% y el 90%, dependiendo del tamaño.
Cómo descongelar el pulpo congelado
Mantenemos nuestra posición de liderazgo como mayoristas de pulpo congelado teniendo en cuenta dos prioridades muy claras: La calidad de la materia prima con la que trabajamos y nuestros estándares de excelencia en toda la cadena de producción.
En nuestras instalaciones trabajamos únicamente con tecnología de última generación para garantizar una entrega 100% eficiente y un pulpo de la mejor calidad siempre en perfectas condiciones. Contamos con varias ubicaciones estratégicas en toda América y una red de distribución que nos permite ser flexibles y asegurar nuestro liderazgo tanto en tiempo como en calidad del producto final.
De nuestra fábrica a su negocio en 72 horas3 aspectos nos diferencian de nuestros competidores y nos posicionan como el mejor distribuidor de pulpo congelado de Norteamérica y Canadá: la inmejorable calidad de nuestro producto y nuestro equipo de profesionales, principales responsables de nuestras décadas de experiencia trabajando codo con codo con distribuidores de diferentes partes del mundo. Cada día nos esforzamos por mejorar la calidad de nuestro servicio. El punto fuerte más valorado por nuestros clientes, y por tanto digno de destacar, es la eficacia de nuestros plazos de entrega: su mercancía llegará a su destino entre 48 y 72 horas después de realizar su pedido, independientemente del estado en el que se encuentre.
Pulpo congelado
Nuestro pulpo congelado habrá sido recién pescado para que usted pueda disfrutarlo en cualquier época del año. Y las ventajas con respecto al producto crudo son muchas: mayor seguridad alimentaria, máximo rendimiento del producto y una gran variedad de formatos orientados a poder preparar cualquier receta.
¿Qué diferencia a nuestro pulpo congelado de otras marcas? Alta CALIDADNuestra prioridad número uno es trabajar sólo con pulpo de primera calidad. Mediante técnicas manuales, seleccionamos los mejores ejemplares y los llevamos desde los caladeros hasta su establecimiento sin que pierdan ni un ápice de sabor ni propiedades nutritivas.
DISTRIBUCIÓN RÁPIDAEntregamos en cualquier punto de EEUU en un tiempo récord. Nuestro sistema de distribución garantiza una entrega rápida y eficaz para satisfacer las necesidades de su establecimiento, sea cual sea su volumen de negocio.
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Cómo cocer el pulpo precocinado
Patas de pulpo cocidasLas patas de pulpo gourmet de Alfrio se capturan en libertad en la costa de España. Mezcladas en una olla hirviendo de sal marina y agua hasta que alcanzan una textura refrescante y tierna, estas patas ofrecen un sabor sutilmente dulce y salado. Cuidadosamente cocinadas, nuestras patas no requieren ningún trabajo de preparación, simplemente descongelar, cortar y disfrutar o calentar a la parrilla y espolvorear con sal marina y pimentón para una preparación clásica española. Rápidas, fáciles, versátiles y deliciosas, ¡querrá tener siempre a mano unos cuantos paquetes de estas deliciosas patas de pulpo cocidas!
Preparado de muchas maneras especiales, el pulpo es un ingrediente versátil. Desde platos principales a guarniciones y todo lo demás, hay un millón de maneras diferentes y deliciosas de servir el pulpo. Ya congelado y cocido, obtenga todo el delicioso sabor y la textura de las patas de pulpo perfectamente preparadas sin ningún trabajo de preparación. El pulpo es uno de los pocos alimentos que se benefician de la congelación. Así que, aunque puede comprar pulpo crudo o cocido, es probable que haya sido congelado de cualquier forma. Congelar el pulpo rompe las fibras que contiene, lo que da como resultado un bocado más tierno.