Cómo hacer macarrones con pollo y verduras
¡Esta es una receta saludable de macarrones con pollo desmenuzado en 10 minutos! Utiliza las sobras en 10 minutos para hacer este fácil plato de pasta – ¡es una receta de cena saludable súper sabrosa y rápida que también le encantará a toda la familia! ¡Hecho en una sartén y perfecto para el almuerzo y la cena, e incluso mi niño pequeño quisquilloso para comer lo devoró!
Actualización 2020: He vuelto a hacer esta deliciosa receta de macarrones y ¡es lo más! Estoy actualizando las fotos e incluso hice un video para mostrar lo fácil que es esto. Yo, honestamente, podría comer esta pasta de pollo desmenuzado todos los días, pero sigue siendo pasta y todavía lucho con conseguir mi azúcar en la sangre bajo control, a pesar de que ya he perdido el peso del bebé. ¿Qué es esto? ¿La hora o cuéntame la historia de tu vida? Volvamos a lo que escribí el año pasado sobre esta receta…
Macarrones. Honestamente puedes usar cualquier tipo de pasta de cocción rápida aquí, pero yo usé macarrones que se cocinan en 3 minutos y todos quedamos contentos. Puedes hacer esto tan saludable como quieras, por ahora incluso he visto pasta de coliflor.
Macarrones con pollo y queso
Esta versión del clásico guiso que muchos de nosotros disfrutamos mientras crecíamos es una receta útil y deliciosa que te convertirá en un fan una vez que la hayas preparado. Esta extravagancia de comida reconfortante, un plato único, tiene todo lo que buscas en un pastel de pasta: es tan cremoso y rico como saciante y fácil de preparar. El pollo y la pasta pueden parecer una elección obvia y una comida que ya has visto, pero este plato no tiene nada que ver con otras recetas. Nuestra arma secreta -no tan secreta- es la adición de pimientos, que añaden profundidad de sabor, un toque de color y un sabor dulce a la salsa cremosa que hace que este guiso sea sencillamente irresistible.
Guisantes, crema de sopa de pollo y leche completan la salsa. Sírvelo con una sencilla ensalada verde con una vinagreta ácida y un poco de pan fresco para disfrutar de una cena sana y sustanciosa que también puede servir de sobras para los almuerzos de la oficina y el colegio. Esta es la comida ideal para reutilizar pollo ya cocinado, como pechugas de pollo asado, sobras de pollo a la parrilla o pechugas de pollo cocidas envasadas.
Ensalada de macarrones con pollo
A medida que he ido creciendo como cocinera casera, he aprendido a valorar la flexibilidad en las recetas. Especialmente ahora que soy una madre ocupada, me planteo una serie de preguntas cada vez que me acerco a una receta:
¿Puedo sustituir las sobras por un ingrediente en una receta que quiero hacer? ¿Puedo servir esta comida de varias maneras? ¿Puedo hacerla entre semana o puedo cambiarla un poco para hacerla especial para una cena de fin de semana?
Para el pollo, puedes utilizar sobras de pollo, un pollo asado de la charcutería o escalfar rápidamente unas pechugas de pollo: Si prefieres unos macarrones con queso al estilo cazuela, puedes transferir el contenido a una fuente de horno de 8×8, cubrirlo con pan rallado y hornearlo a 350°F durante 20 minutos. Esta es una buena opción si quieres preparar el plato con antelación.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Macarrones con pollo
Prueba esta fácil receta de ensalada de macarrones de pollo, cargada de pollo desmenuzado, cebollas, zanahorias y pimientos. Con una pequeña sorpresa dulce de pasas y trocitos de piña. Perfecta como guarnición o incluso como tentempié.
Ya desde pequeños, nuestros padres se encargaron de que supiéramos lo que significa la responsabilidad. Para ello, nos asignaron tareas domésticas específicas. Por ejemplo, a mí me asignaron la limpieza de los dormitorios, mientras que mi hermano mayor, Norman, se encargaba del salón y el comedor. A Andrea le tocaba el aseo y a Glenda el hueco de la escalera. Dawn era entonces un bebé, así que estaba exenta, pero más tarde también le tocó fregar los platos, que es como la iniciación a las tareas de distinto nivel según la edad.
Además de mis tareas diarias, como hija mayor, era la ayudante de cocina de mamá. Eso significaba pasar largas horas en la cocina cuando teníamos que preparar algo para una ocasión o para las fiestas.
Aún recuerdo cómo odiaba picar cebollas por todas las lágrimas que conlleva. O lo aburrido que era cortar zanahorias, pimientos y apio en juliana o brunoise (cubos realmente diminutos) para un Lumpiang Shanghai, ensalada de macarrones y pancit.