Pasta al pesto con pollo y bacon
Ni siquiera tienes que cocer los fideos por separado. Todo lo que tienes que hacer es añadir AGUA FRIA a la sartén, remover de vez en cuando durante 7 minutos, añadir el pollo, tapar y cocer durante 3 minutos más, añadir el pesto y cubrir con parmesano.
Yo sugiero remover la pasta con más frecuencia a medida que el agua se va cocinando porque un par de fideos empezaron a pegarse a la sartén (incluso los fideos pegajosos se despegaron con removerlos, así que no te preocupes si algunos se quedan pegados).
Para recalentar, añade un chorrito de agua a una sartén o cacerola y caliéntala a fuego medio-bajo sin dejar de remover, hasta que esté bien caliente. También se puede recalentar en el microondas con un chorrito de agua, pero se seca antes. Si puedes, utiliza este método para porciones individuales y caliéntalo en ráfagas de 30 segundos, hasta que esté bien caliente.
Kristy BernardoKristy Bernardo es la creadora de las recetas de The Wicked Noodle. Es autora de cinco libros de cocina, ha impartido clases de cocina a niños y adultos y lleva creando recetas para marcas nacionales desde 2009. Aprendió la mayoría de sus habilidades culinarias de su madre y su abuela, y luego las perfeccionó en el Culinary Institute of America. Última publicación de Kristy Bernardo (ver todas)
Recetas con pesto
ImprimirLa pasta cremosa de pollo al pesto es una excelente opción para una cena sencilla entre semana. La receta utiliza ingredientes básicos de uso cotidiano y es perfecta para comidas familiares. Puedes utilizar pesto de albahaca casero o comprado.
Esta pasta de pollo al pesto es una de esas recetas que puedes adaptar fácilmente a lo que tengas a mano. Los ingredientes principales, por supuesto, son el pesto de albahaca, las pechugas de pollo (doradas y cortadas en rodajas finas) y la pasta. El pesto de albahaca siempre combina bien con los tomates, así que te recomiendo encarecidamente que incorpores tomates frescos a esta receta. Yo utilicé tomates cherry que asé en aceite de oliva y ajo al mismo tiempo que preparaba la pasta – ¡fueron un añadido maravilloso! También puede añadir tomates frescos en rodajas sin asarlos, utilizar tomates secos o prescindir de ellos.
Como esta receta utiliza ingredientes de tamaño pequeño, como el pollo cortado en rodajas y los tomates asados, te recomiendo que utilices pasta corta, como farfalle (pasta de pajarita), fusilli (pasta en espiral), penne o rigatoni.
Pasta cremosa con pollo al pesto
La pasta de pollo al pesto es una cena ganadora entre semana. No sólo está lista en sólo 30 minutos, sino que los sencillos ingredientes aportan capas de reconfortantes sabores. Los bocados irresistiblemente suaves y cremosos son imposibles de resistir.
La pasta con salsa es un plato imprescindible cuando se dispone de poco tiempo. Ya sea pasta con ajo y bacon o pasta vegana con champiñones, esta combinación clásica nunca falla a la hora de ofrecer grandes sabores y comodidad con los mínimos ingredientes.
Puedes añadir esta Pasta de Pollo al Pesto a la lista de salvavidas porque es muy fácil y sabrosa. Puede parecer un plato extravagante y gourmet, pero en realidad es muy sencillo. Con capas de sabores italianos, pesto casero fácil y jugosa pechuga de pollo frita en sartén, da en el clavo en noches de semana ocupadas o para almuerzos entre semana.
Paso 3: Preparar la salsa de pasta al pesto. Añade los tomates y el ajo a la misma sartén. Sofríelos hasta que desprendan aroma y añade la pasta cocida y el pesto casero. Añade la cantidad de agua reservada que necesites para transformar el pesto en una cremosa salsa de pasta al pesto.
Pasta con pollo y judías verdes
Este pollo al pesto fácil y rápido utiliza ingredientes sencillos, como el delicioso pesto de albahaca, nata espesa y vinagre balsámico, para transformar la aburrida pechuga de pollo en un plato delicioso que encantará a toda la familia. Sírvalo sobre pasta y tendrá una comida completa en cuestión de minutos.
Esta receta de pollo al pesto combina perfectamente con la pasta. Pero lo mejor es que es tan versátil que puede combinarse con muchas otras cosas. También nos gusta servirlo con judías verdes para freír al aire, espárragos para freír al aire, patatas asadas con hierbas, calabacines para freír al aire, o simplemente con una ensalada. También puede prescindir de la pasta y utilizar fideos de calabacín o espaguetis de calabaza como sustituto de la pasta.
El tierno y jugoso pollo al pesto se prepara marinando el pollo en pesto de albahaca. Luego se saltea en aceite de oliva y se crea una salsa de crema de vino blanco con más pesto, ajo, condimento italiano, nata espesa y vinagre balsámico. El resultado final es una pechuga de pollo perfectamente jugosa en una salsa de crema de pesto para una cena deliciosa que encantará a todos.