Pollo entero con patatas olla instantánea
Lisa Cericola forma parte de la plantilla de Southern Living desde 2015. Como editora adjunta, Lisa gestiona los departamentos de comida y viajes y edita esas secciones de cada número, así como el contenido digital. Anteriormente, fue editora de reportajes en Food Network Magazine y cuenta con más de 15 años de experiencia escribiendo, editando y gestionando sesiones fotográficas para marcas de estilo de vida impresas y digitales.
Desde la salmuera hasta la fritura, el pollo frito al estilo sureño es un verdadero trabajo de amor. Pero también es necesario saber cocinar para evitar que el pollo frito quede empapado, seco o demasiado salado. Hemos descubierto los errores más comunes que se cometen al freír pollo y qué hacer en su lugar para obtener un delicioso lote con una corteza crujiente y una carne cocinada uniformemente. Sigue nuestros consejos para conseguir el pollo frito más crujiente y jugoso que hayas preparado nunca.
Más grande no siempre es mejor, especialmente cuando se trata de pollo. Busque un ave que pese entre un kilo y medio y un kilo y medio. Un ave más grande tardará más tiempo en cocinarse, lo que dará como resultado una carne poco hecha y una corteza demasiado hecha.
Muslos de pollo con patatas y zanahorias en olla instantánea
Jump to RecipeIf you are looking for a great Sunday night dinner idea then you cannot go wrong with my One Pot Chicken and Potatoes recipe. Esta es una receta de plato principal que alimenta a una multitud y siempre recibe críticas muy favorables en nuestra casa, ¡especialmente con nuestros comedores quisquillosos!
Para darle un giro a esta receta, prueba mi Receta de Pollo y Arroz en una Olla, ¡otra gran idea para la cena del domingo por la noche! La preparación de esta receta también es muy sencilla, por lo que es una receta de pollo ideal para principiantes.
Las cenas en una sola olla reducen el número de platos que tienes que lavar después de cenar porque puedes servirlos directamente en la olla en la que los has cocinado. Así que no hay grandes fuentes o cuencos que limpiar al final de la noche, sólo la olla.
Crema de pollo y patatas instantánea
Ir a la recetaPollo cremoso con patatas a la olla instantánea es una receta saludable y fácil de preparar cualquier noche de la semana. Los champiñones, la cebolla, el ajo, las espinacas y los muslos de pollo con hueso hacen que esta reconfortante comida sea un sueño.
Muslos de pollo con hueso y piel: Los muslos de pollo con hueso son siempre tan tiernos y jugosos debido al contenido de grasa y al hueso. Puedes hacer esta receta con pechugas de pollo deshuesadas o muslos de pollo deshuesados si son tus preferencias.
Si le gusta la comida de estilo mediterráneo, añada tomates secos, alcaparras, corazones de alcachofa, aceitunas kalamata o pimiento rojo asado. Cualquiera de estos ingredientes añadirá un toque de sabor brillante y algo de salmuera.
Sazone ambos lados de los muslos de pollo con sal marina y pimienta negra. Una vez que la olla esté bien caliente, coloque con cuidado los muslos en la olla con la piel hacia abajo. Dórelos de 4 a 6 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Dejando el aceite y el jugo en el fondo de la olla, añadir la cebolla y el ajo picados. Rehogar, removiendo de vez en cuando, raspando los trozos dorados del fondo de la olla, hasta que la cebolla empiece a volverse translúcida, unos 5 minutos.
Patatas con pollo y zanahorias en olla instantánea
Me gusta marinar el pollo en la salsa (una mezcla de pimentón, mostaza, zumo de limón y aceite de oliva) mientras corto las verduras. No hace falta marinar mucho tiempo, pero creo que así el pollo queda mucho más sabroso y tierno.
Para evitar que los tomates se cocinen demasiado, añádalos aproximadamente a la mitad del tiempo de horneado. Esto les da tiempo suficiente para calentarse, pero conservan parte de su sabor fresco y color brillante.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.