Pollo con miel y ajo fácil
En el panorama culinario actual, encontrarás omnívoros, vegetarianos, veganos, carnívoros que no comen ternera y “vegetarianos” que comen pescado; lo que casi nunca encontrarás es a alguien que coma de todo menos pollo.
Probablemente haya una buena razón para ello. Versátil, suave, asequible, sano y totalmente disponible, el pollo es una especie de alimento básico en la cocina moderna. De hecho, es la fuente de proteínas más popular en los hogares estadounidenses, superando a la ternera como “carne más común en la mesa”.
Además, el pollo tiene otra ventaja que explica su popularidad: Se puede cocinar bastante rápido. Sin embargo, no todos los métodos de cocción permiten hacerlo en un santiamén. Aquí tienes cinco formas de tener una cena de pollo en la mesa en 30 minutos o menos, empezando por una que probablemente conozcas bastante bien: hornearlo.
Este método de cocción tan básico requiere poco esfuerzo por tu parte. Todo lo que requiere es pulsar unos botones y darle la vuelta a la mitad, y si minimizas el tiempo de preparación, puedes tener la cena en la mesa en unos 30 minutos.
Más información
Es muy práctico tener pollo ya cocinado en la nevera. Puedes utilizarlo para ensaladas, sándwiches, platos de pasta de última hora… o en cualquier momento que quieras completar una comida con algo de proteína, ¡en serio!
Cocinar el pollo en la olla a presión o en la olla instantánea funciona de forma similar a escalfarlo. La mayor diferencia es que utilizas menos líquido y puedes pulsar un botón y alejarte mientras la olla hace lo suyo.
El pollo se cocina en agua, sazonado con sal, hojas de laurel y ajo para darle un poco más de sabor. Puedes añadir cualquier especia aromática o verdura al agua, dependiendo de cómo quieras condimentar la carne. El jengibre y la cebolla verde estarían bien si piensas utilizar el pollo encima de una ensalada de estilo asiático, por ejemplo.
Las pechugas y los muslos de pollo deshuesados se cocinan en el mismo tiempo: ¡sólo 10 minutos a alta presión! Asegúrese de colocar la carne en una sola capa uniforme en la olla, ya que así se cocina más uniformemente. Debe llegar más o menos hasta la mitad del pollo.
Recetas de pollo en olla múltiple
Cuanto más despacio se cocine el pollo, mejor. Esa es la regla general para cocinar proteínas. Comience poniendo el fuego a medio-alto cuando ponga la pechuga de pollo en la sartén. Fríela rápidamente. Luego baja el fuego a medio-bajo. La pechuga de pollo deshuesada de tamaño medio sólo necesita unos 6 minutos de cocción. Cuando esté totalmente cocinada, debe estar firme al presionarla.
Cuando se asa pollo hay algunas variables. Una técnica utiliza calor muy alto para hacer un pollo asado muy suculento: Asa un pollo con piel a 475 grados Fahrenheit durante 10 minutos por libra más 15 minutos. El horno se llenará de salpicaduras, pero el pollo estará tierno siempre que mantenga la piel. (Otra técnica: un asador vertical).
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0:31pollo con ajo y miel – super facil | una receta de bolsillo estupenda para recipetinfacebook – 2 de mayo de 2021
Es tan cómodo tener pollo ya cocinado en la nevera. Puedes usarlo para ensaladas, sándwiches, platos de pasta de última hora… o en cualquier momento que quieras completar una comida con algo de proteína, ¡en serio!
Cocinar el pollo en la olla a presión o en la olla instantánea funciona de forma similar a escalfarlo. La mayor diferencia es que utilizas menos líquido y puedes pulsar un botón y alejarte mientras la olla hace lo suyo.
El pollo se cocina en agua, sazonado con sal, hojas de laurel y ajo para darle un poco más de sabor. Puedes añadir cualquier especia aromática o verdura al agua, dependiendo de cómo quieras condimentar la carne. El jengibre y la cebolla verde estarían bien si piensas utilizar el pollo encima de una ensalada de estilo asiático, por ejemplo.
Las pechugas y los muslos de pollo deshuesados se cocinan en el mismo tiempo: ¡sólo 10 minutos a alta presión! Asegúrese de colocar la carne en una sola capa uniforme en la olla, ya que así se cocina más uniformemente. Debe llegar más o menos hasta la mitad del pollo.