Potaje de garbanzos a la española
Esta cremosa sopa de garbanzos vegana de una sola olla se prepara en unos 40 minutos y está cargada de verduras y TONELADAS de sabor. Los garbanzos, las patatas rojas pequeñas, la col rizada y el clásico mirepoix se cocinan a fuego lento en un cremoso caldo de leche de coco con especias de curry para crear una deliciosa comida sin carne que le encantará a tu familia.
¿Es buena la sopa de garbanzos? Utilizar garbanzos como proteína para una sopa o un guiso es una forma estupenda de hacer que esos clásicos sabores reconfortantes sean aún más nutritivos. Los garbanzos también son una gran fuente de fibra, minerales, vitaminas y proteínas de origen vegetal. Si estás buscando una comida abundante, sin carne, que te llene y te dé energía para todo el día, ¡esta sopa de garbanzos es lo que necesitas! ¿Hay que cocinar los garbanzos enlatados? No. Los garbanzos en lata no necesitan ser cocinados antes de comerlos. Vienen cocidos y listos para consumir directamente de la lata. También se pueden comer directamente a temperatura ambiente, o calientes o fríos. ¿Qué es el potaje de garbanzos? El potaje de garbanzos es una sencilla comida de una sola pieza cargada de verduras que gustará a toda la familia. Puedes añadir cualquier verdura que tengas en la nevera o echar también algunas verduras en conserva. El potaje de garbanzos es una comida estupenda para ayudarte a limpiar la nevera porque puedes añadir todas las verduras que te hayan sobrado.
Guiso de garbanzos
Aquí está el mejor guiso de garbanzos reconfortante y abundante (vegano, sin gluten). Hecho con ingredientes sencillos y con un sabor increíblemente delicioso que te hará volver por más.
La receta de estofado de garbanzos vegano sabe delicioso con arroz. Ya que estamos hablando de guisos reconfortantes y sustanciosos, echa un vistazo a mi guiso vegano de jaca, frijoles negros y calabaza, ¡que también es un gran éxito!
Es bajo en grasa, una buena fuente de proteínas, fibra, vitamina B6 y hierro. Aumentan la salud intestinal, ayudan a perder peso y reducen el colesterol. Yo le añadí zanahorias en dados para convertirlo en un guiso de verduras y garbanzos. También puedes añadir tus verduras favoritas como calabacín, berenjena o espinacas.
Imprimir Michelle Blackwood, RNHola, soy Michelle, la voz, la creadora de contenidos y la fotógrafa detrás de Healthier Steps. Comparto recetas veganas y sin gluten debido a problemas de salud anteriores. Mi objetivo es ayudarte a tomar decisiones más saludables y mostrarte cómo comer sano es fácil y delicioso.
Qué carne va bien con los garbanzos
El guiso de garbanzos es un plato turco común que suele servirse con arroz y encurtidos. Es un gran ejemplo del uso de la carne como saborizante, y puedes usar tanta o tan poca carne como quieras (incluso puedes omitirla por completo).
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en las tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 dólares. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a las compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. La oferta está sujeta a cambios o a la expiración sin previo aviso.
Ahorre $30 en sus comestibles Use el código TRIPLE10 para desbloquear $10 de sus tres primeros pedidos para los nuevos clientes de recogida y entrega. Válido sólo para los 3 primeros pedidos de un cliente con los servicios de recogida y entrega de Walmart. Pedido mínimo de $50. No se aplica a las compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. La oferta está sujeta a cambios o a su vencimiento sin previo aviso.
Curry de carne picada y garbanzos
Este fácil guiso de garbanzos con sabores mediterráneos de tomates, calabacines, pimientos, aceitunas y alcaparras le transportará a Europa. Listo en 30-45 minutos usando su olla instantánea o en la estufa, esta es la respuesta a una comida saludable entre semana.
El proceso para cocinar este guiso de garbanzos lleno de sabores mediterráneos en la estufa requiere un poco más de remover y vigilar, pero en realidad termina un poco más rápido que en la Olla Instantánea, ya que no tienes que esperar a que llegue a la presión.
CONSEJO: Para esta receta he utilizado garbanzos de lata. Si usas garbanzos caseros que son más blandos y tiernos que los de lata, entonces espera a añadirlos hacia el final, para que no se conviertan en papilla.
¿Cómo debo conservar la menestra de garbanzos? Guarda el potaje de garbanzos en un recipiente con tapa (preferiblemente de cristal – los tarros de cristal funcionan muy bien) en el frigorífico durante un máximo de 5 días. También se puede guardar en el congelador hasta 3 meses. ¿Qué puedo hacer con las sobras de este potaje mediterráneo de garbanzos? ¡Prepara pasta mediterránea de verduras! Añádelo a una sartén amplia en el fuego junto con un poco de albahaca seca, orégano seco y azúcar moreno y caliéntalo a fuego medio durante unos 10 minutos. A continuación, añade la pasta cocida, remueve y combina para obtener un delicioso plato de pasta con verduras.