Cómo cocinar pieles de patata en el microondas
Estas pieles de patata son fáciles de hacer. Algunos métodos requieren freírlas, pero no creo que sea necesario. Basta con hornear las pieles a una temperatura lo suficientemente alta como para que queden lo suficientemente crujientes como para aguantar los ingredientes.
Aunque otras patatas, como las rojas o las Yukon gold, saben bien con esta preparación, sus pieles más finas las hacen más difíciles de trabajar. Las pieles se rasgarán más fácilmente al cogerlas, sobre todo porque al perforar la piel en el paso 1, ya se crean pequeños desgarros.
Siga los pasos 1, 3 y 4, horneando, sacando y asando las pieles. A continuación, deje que las pieles asadas se enfríen completamente y guárdelas en un recipiente herméticamente cerrado durante un máximo de 2 días. Cuando llegue el momento de hornear las patatas cubiertas, ponga las pieles refrigeradas a temperatura ambiente y comience en el paso 5.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Receta de patatas asadas
Estas pieles de patata son tan tiernas cuando se cocinan primero en su Instant Pot® y luego se terminan en el horno. Las patatas rojas más pequeñas utilizadas aquí son perfectas para aperitivos del tamaño de un bocado para que disfruten los asistentes a su fiesta. Debido a su pequeño tamaño, estas pieles son un bocado fácil y parecen un poco menos culpables que una piel de patata más grande, ¡lo que hará que sus invitados sean más propensos a darse un capricho!
Descubra lo fácil que puede ser cocinar con la versátil Instant Pot que sirve para todo, desde una olla a presión a una sartén para saltear o una yogurtera. Este aparato rápido, programable y de bajo consumo hace que sea fácil y rápido preparar cualquiera de estas deliciosas recetas en cuestión de minutos.
Con platos que se adaptan a todas las necesidades dietéticas, desde vegetarianas hasta sin gluten, hay algo para todo el mundo en esta colección de recetas Instant Pot. Con una introducción a las características de la olla Instant Pot y consejos para obtener los mejores resultados de cocción, ¡pronto estará utilizando su olla Instant Pot para cada comida!
Michelle Fagone es desarrolladora de recetas y bloguera gastronómica. En su sitio, CavegirlCuisine.com comparte recetas y conocimientos sobre los beneficios para la salud de cocinar con alimentos locales, frescos y no procesados. Cavegirl Cuisine fue nombrada uno de los 50 mejores blogs paleo de 2012 por el Institute for the Psychology of Eating. Vive en Louisville, Kentucky. Es autora de The “I Love My Instant Pot” Recipe Book, The “I Love My Instant Pot” Paleo Recipe Book, y The “I Love My Instant Pot” Libro de recetas sin gluten
Cómo cocinar pieles de patata en el horno
No importa si es para ver el partido el fin de semana, para esa fiesta especial de la Super Bowl, para ir a las carreras o simplemente porque sí, esta es una de esas recetas facilísimas que seguro que te devoran.
Mientras estábamos en nuestro viaje a Alaska, nos detuvimos en un restaurante en Juneau para el almuerzo. Después de pasar la mayor parte de la mañana paseando por el centro de la ciudad, estábamos hambrientos y sabíamos que necesitábamos comer un buen almuerzo antes de ir a ver el campamento de verano de perros husky de Alaska. (¡Qué divertido, por cierto!)
Lo primero que vi en el menú del Red Dog Saloon fueron sus pieles de patata, ¡y me parecieron justo lo que quería! ¿Te lo puedes creer, aquí estamos en medio del país del salmón y estoy pidiendo pieles de patata? Definitivamente, ¡no me decepcionaron!
Para hacerlas, empiezo con patatas que he cocinado en la olla de cocción lenta o patatas asadas que he horneado en el horno. Luego las parto por la mitad y raspo el interior en un bol para guardarlo y utilizarlo en otra receta. A continuación, rocío el interior de las patatas con aceite de oliva y las espolvoreo con sal y un poco de pimienta negra recién molida.
Cuánto tiempo hay que cocer las pieles de patata en el horno
Puedes convertir unas patatas asadas en unas deliciosas pieles de patata Air Fryer. Nadie puede resistirse a esta receta para freír al aire de un aperitivo de bar favorito, cubierto con queso rallado, bacon crujiente, crema agria y cebollino.
Sólo necesitará unas patatas asadas ya fritas en la freidora de aire para empezar con esta receta de pieles de patata cargadas. El resto de los ingredientes puede que ya los tengas en tu nevera. Hablamos de queso, crema agria, bacon y ¡mucho más!
Estos pasos numerados coinciden con las fotos numeradas de arriba y son para fines ilustrativos. Para ver la lista completa de ingredientes e instrucciones para hacer las mejores pieles de patata para freír al aire, consulte la receta a continuación.
CONSEJO PROFESIONAL: Como sabe, todas las freidoras de aire funcionan un poco diferente, lo que puede hacer que esto sea difícil a veces. Si es la primera vez que cocina pieles de patata en la freidora de aire, vigílelas de cerca para no cocinar demasiado el queso.
Si está buscando otra forma de cocinar las patatas para esta receta, podemos ayudarle. Sugerimos hacer una tanda de patatas asadas en la freidora de aire para empezar. Pero si desea hacer las patatas en el horno o microondas aquí es cómo.