Puré de patatas instantáneo
Hervir patatas no tiene nada de complicado, pero en cuanto a habilidades culinarias básicas, dominar las patatas hervidas es algo que conviene tener en el arsenal porque hay muchas posibilidades de utilizar esta habilidad. Las patatas son uno de los alimentos más versátiles y apreciados, sobre todo porque se pueden convertir en muchos platos deliciosos. Tanto si va a hervir patatas para hacer puré como para preparar una ensalada de patatas, hay algunos consejos y trucos que le garantizarán que quedará satisfecho con el resultado final, sea cual sea el uso que vaya a dar a las patatas. Eche un vistazo a los mejores consejos de nuestra Cocina de Pruebas, incluida la respuesta a la pregunta más común: “¿Cuánto tiempo se tarda en cocer patatas?”. (Buenas noticias, no es mucho tiempo).
Los tiempos de cocción de las patatas variarán en función del tamaño de los trozos, así que vigílalos y compruébalos a menudo con un tenedor. Utiliza nuestra guía de tiempos para saber cuánto tiempo hay que cocer las patatas utilizando cualquiera de los tres aparatos habituales.
Empieza frotando las patatas con un cepillo limpio (8 $, Bed Bath & Beyond) para eliminar la suciedad y acláralas. Si lo deseas, pela (o pela parcialmente) las patatas con un pelador de verduras (11 $, Target) o un cuchillo de pelar, cortando lejos de tu mano. Elimina los brotes y las zonas verdes con la punta del pelapatatas.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocer las patatas?
Las patatas asadas Instant Pot son MUY fáciles de hacer. Siga leyendo para descubrir cómo cocinar patatas asadas infalibles, esponjosas y tiernas como un tenedor en su olla a presión, ¡sin necesidad de encender el horno!
Paso 1 – Pinche la piel de las patatas un par de veces por todas partes con un tenedor. Si lo desea, puede untar la piel con aceite de oliva y sal, pero es totalmente opcional y no afectará a cómo se cocinan las patatas.
Paso 2 – Coloque el salvamanteles que viene con la olla instantánea en la base de la olla a presión y añada 1 taza de agua para 6qt, o 1,5 tazas para 8qt. (Si tiene una olla a presión de otra marca, consulte el manual para conocer los requisitos mínimos de agua).
Paso 3 – Compruebe la lista de tiempos de cocción en mis notas de la receta (en la tarjeta de la receta) y ajuste su olla a presión para cocinar durante el tiempo adecuado en función del tamaño de las patatas. Una vez finalizado el tiempo de cocción, compruebe si las patatas están lo suficientemente cocidas, si no es así, simplemente vuelva a tapar la olla instantánea y cocine durante unos minutos más.
Cómo cocer patatas
Si te encantan las patatas, pero odias el tiempo que lleva, y el constante vigilar y “pinchar” intentando determinar cuándo están hechas, y luego evitar quemaduras y vasos empañados al escurrirlas, esta receta de Patatas Pequeñas Instant Pot es para ti. Las patatas quedarán tiernas, jugosas y esponjosas en un tiempo increíblemente corto.
Aunque la gente no suele pensar en las patatas como un “alimento saludable”, ¡las patatas pequeñas son muy nutritivas! Una ración de estas patatas aporta casi el 45% de la CDR de vitamina C y el 10% de la CDR de vitamina B6, una vitamina necesaria para la síntesis de neurotransmisores y la salud del sistema cardiovascular. Las patatas nuevas o baby también tienen un alto contenido en niacina, folato, vitamina A y vitamina K, y altas concentraciones de potasio, hierro, fósforo, magnesio y calcio. Así que aquí tienes otra razón para hacer estas patatas pequeñas Instant Pot lo antes posible 🙂
Otra cosa increíble de las patatas pequeñas es que ¡no necesitas pelarlas! Todo lo que necesitas hacer es darles un enjuague rápido, ponerlas en tu olla instantánea y añadir agua. Después, ¡siéntate y relájate mientras las patatas se cuecen al vapor a la perfección! Mézclalas con un poco de mantequilla y hierbas como eneldo, perejil o cebollino, ¡y sírvelas!
Cocer las patatas en olla exprés
Cocer patatas en el horno puede llevar mucho tiempo. Con tu olla Instant Pot, olvídate de tus anteriores quebraderos de cabeza con las patatas. En menos de treinta minutos puedes tener patatas asadas frescas y calientes listas para disfrutar. También tengo una receta de boniatos al horno Instant Pot por si te interesa 🙂
Tanto si buscas una guarnición sin gluten como si simplemente quieres hacer tus patatas asadas en menos tiempo, esta receta seguro que te hará la vida más fácil. Esta receta de patatas asadas en la olla instantánea da como resultado patatas con el mismo punto perfecto de cocción que en el horno, pero en mucho menos tiempo. ¿Cocinar una patata, seis o una docena? No importa con esta receta rápida y fácil.
Antes de tener mi Instant Pot, a menudo hacía patatas asadas en el microondas. Sin embargo, ¡las patatas asadas de la Instant Pot saben mucho mejor que las del microondas! Una vez que probé a hacer patatas asadas en la Instant Pot, no he vuelto a hacerlas en el microondas desde entonces 🙂
Para empezar, pincha las patatas en varios sitios con un tenedor. Pon una taza de agua en tu olla instantánea. Puedes colocar las patatas directamente en el agua o utilizar el salvamanteles. Una vez que las patatas estén dentro de la olla instantánea, cierre la tapa y gire la válvula a la posición de sellado. Pulsa “Cocción a presión” o “Manual” y ajusta el temporizador a quince minutos para patatas medianas. Para patatas más grandes, ajuste el temporizador a veinte minutos. Cuando las patatas estén cocidas, deje que la presión se libere de forma natural durante unos diez minutos y, a continuación, libere rápidamente el vapor restante. Saca las patatas de la olla instantánea y sírvelas con tus ingredientes favoritos. Nunca ha sido tan fácil disfrutar de unas deliciosas patatas asadas.