Cuánto tiempo hay que cocer los espárragos en la olla a presión
Los espárragos verdes frescos son una verdura muy apreciada, deliciosamente crujiente y dulce. Cuando esté disponible en el mercado o en la tienda, utilícelo en abundancia. Los espárragos son increíblemente versátiles: se pueden cocinar al vapor, a fuego lento, asados, rebozados, a la parrilla, salteados o fritos en el wok. Cortado en rodajas finas, es incluso maravilloso crudo en una ensalada. Las lanzas cocinadas pueden adoptar diversas formas, desde un simple aliño de sal y pimienta con mantequilla o aceite de oliva, hasta salsas más complejas como la beurre blanc. Pero también se adaptan muy bien al tratamiento picante: las anchoas, el ajo, las aceitunas y los chiles son muy compatibles con los espárragos.
Los espárragos cocidos al vapor o a fuego lento son deliciosos, y se pueden aderezar como se quiera: con una bagna cauda, con una mezcla de zumo de limón y aceite de oliva, o sin nada. Son métodos de cocción muy sencillos, y cualquier tamaño de espárrago sirve, aunque el mejor es el mediano. También le diremos cómo escaldar los espárragos, un método muy útil a la hora de incorporar esta verdura a otros platos.
Los espárragos quedan muy bien salteados rápidamente o salteados a fuego fuerte. Puedes saltear los espárragos en mantequilla o en aceite de oliva con resultados deliciosos, pero echar unas hierbas picadas o chiles en rodajas en la sartén añade un sabor maravilloso. Ambos métodos producen espárragos jugosos que conservan su crujido.
Espárragos en olla a presión
Cuando llega la primavera, ¡es hora de comer espárragos! Cocinar los espárragos al vapor en la estufa puede ser complicado y dejar los tallos blandos. Utiliza la olla a presión para conseguir unos espárragos perfectamente tiernos y crujientes. Sazonados simplemente con sal y pimienta, disfrutará del magnífico sabor natural de una de las verduras favoritas de la primavera.
El salvamanteles y la cesta de cocción al vapor que se incluyen con la olla a presión son herramientas estupendas para cocer rápidamente las verduras en el aparato. Puede añadir zumo o vinagre al agua para dar una ligera esencia a sus verduras al vapor o utilizar sólo agua y sazonar a voluntad después. Para ver más recetas de verduras al vapor en la olla a presión, le recomendamos: Alcachofas al ajo al vapor en olla a presiónMedley de verduras en olla a presiónFrijoles verdes al vapor con arándanos y nueces en olla a presión
En el primer intento dejé estos en mantener caliente un par de minutos de más por lo que estaban súper delicados. Las hice por segunda vez, siguiendo exactamente la receta y quedaron perfectas. Esta es la mejor manera de hacer espárragos, sin duda.
Recetas con espárragos
¿Cómo hacer que los espárragos no se empapen? Utilizar la olla instantánea para cocinar espárragos al vapor es una forma infalible de asegurarse de que no se empapen. Conseguirás unos espárragos tiernos pero crujientes en un abrir y cerrar de ojos. ¿Cuánto tiempo hay que cocerlos al vapor? Cuando cocinas espárragos en la olla instantánea, ¡literalmente no necesitan ningún tiempo de cocción! Sólo tienes que ponerlo a cocer a alta presión durante 0 minutos. Normalmente, la olla instantánea tarda entre 5 y 10 minutos en alcanzar la presión y, durante ese tiempo, los espárragos se cocinan al vapor. ¿Con qué se comen? Los espárragos combinan bien con casi todas las proteínas que puedas imaginar. Es delicioso servido junto a un bistec a la parrilla, chuletas de cerdo o lomo, pollo o pavo y mariscos. También es fantástico sobre una ensalada o mezclado con arroz para obtener un plato de acompañamiento elevado.
La mejor manera de recalentar los espárragos cocidos es en el horno. Los espárragos son una verdura muy tierna, así que para evitar que se pongan blandos, es mejor evitar calentarlos en el microondas. Pon el horno a 450° Fahrenheit y coloca los espárragos en una capa uniforme en una bandeja y cocínalos durante unos 5 minutos.
Cuánto tiempo hay que cocer los espárragos en el ninja foodi
Cocinar las verduras al vapor no es difícil, pero requiere ollas y sartenes con agua hirviendo. O siempre se puede cocinar en el microondas, pero se corre el riesgo de que los espárragos se conviertan en papilla. Pues bien, esta receta de espárragos al vapor en la olla instantánea es la respuesta a tus deseos de cocinar verduras al vapor sin complicaciones. No estoy bromeando, ¡te sorprenderá lo sencilla que es esta receta!
***Esta receta fue hecha usando una olla instantánea IP Duo de 6 cuartos de galón – si usted tiene una olla instantánea de 8 cuartos de galón o una de 6 cuartos de galón que tiene menos de 2 años, es posible que tenga que cocinar durante “0” minutos. Las versiones más nuevas son mucho más temperamentales y cocinan más caliente causando avisos de QUEMADURA, y las verduras se convierten en papilla más fácilmente.***