Receta de nuggets caseros
Prepare nuggets de pollo a la parmesana al horno con sólo un puñado de ingredientes. Sumerja el pollo deshuesado en mantequilla derretida, páselo por pan rallado y queso parmesano, y hornéelo hasta que esté crujiente. Acompáñelos con su salsa favorita.
Cuando éramos niños, mi madre solía hacer este plato de pollo a la parmesana que estaba tan bueno que nos peleábamos por los restos, hasta la última miga. Empezaba con un pollo entero, le quitaba la piel y los huesos (y los utilizaba para hacer caldo de pollo), y luego cortaba la carne en trozos pequeños. (Hacía “nuggets de pollo” antes de que nadie los llamara así).
Hace varios años, cuando le pedí a mamá su receta de pollo a la parmesana, hacía tantos años que no la hacía que se le había olvidado por completo cómo se hacía. Después de varios intentos fallidos, mi padre y yo finalmente recreamos lo más parecido a su receta original.
Cuando hicimos el pollo a la parmesana con aceite de oliva, estaba bien, pero no tan delicioso como esperábamos. Al menos de esa parte de la receta se acordaba mi madre (cuando estábamos a mitad de camino en nuestro descubrimiento de recetas).
¿Qué hace que los nuggets de pollo sepan mejor?
El verdadero secreto para que los nuggets de pollo congelados sepan mejor es cubrirlos con una fina capa de aceite y sazonarlos con sal.
¿De qué está hecha la masa de los nuggets de pollo?
Mezcle la harina, la sal de ajo y la pimienta en un bol. Sumerja los trozos de pollo en los huevos batidos y, a continuación, páselos por la mezcla de harina para rebozarlos bien; sacuda el exceso de harina. Coloque los trozos de pollo rebozados en un plato. Fría el pollo en aceite caliente por tandas hasta que se dore y deje de estar rosado en el centro.
Nuggets de pollo para freír
En honor al Mes de los Alimentos Congelados, que se celebra todos los años en marzo, decidí cocinar uno de los alimentos congelados más populares y nostálgicos: ¡los nuggets de pollo! Para encontrar el mejor resultado, probé varios métodos de cocción. Para mi prueba de sabor, cogí una bolsa de 3,49 $ de nuggets de pechuga de pollo empanados refrigerados de Perdue. La carne de costilla blanca y los nuggets empanados venían totalmente cocinados. Quería averiguar qué aparato ofrecía la mejor textura, sabor y nivel de comodidad. Así que los cociné en un microondas, en un horno tostador, en un horno de convección tradicional y en mi fiel freidora de aire.
Aunque sabía que quería calentar unos nuggets en una freidora de aire, me sorprendió que en el paquete hubiera instrucciones de conversión dedicadas a este moderno aparato. También confiaba en que la freidora de aire dejaría el pollo muy crujiente, pero estaba segura de que el microondas dejaría el nugget mediocre o incluso insípido. Y a pesar de que el paquete combinaba las instrucciones para hornos y tostadoras, no podía creer que ambos métodos salieran igual.Con algo de congelación estándar en el pollo de mi congelador, seguí todas las instrucciones que sugerían añadir algo de tiempo adicional a los procesos de calentamiento.
Receta de nuggets de KFC
Los Nuggets de pollo son un plato de aperitivo crujiente y jugoso al estilo de las cadenas de comida rápida. Suele estar hecho de pechuga o muslos de pollo, ingredientes básicos de condimento italiano, huevos y mezcla para empanar.
Estos Nuggets de Pollo Caseros son una de las recetas de pollo frito más fáciles y deliciosas, con un exterior crujiente y un interior jugoso y sabroso. Puede servirlos como aperitivo con sus salsas favoritas, o para el almuerzo y la cena. Para servirlo como comida completa, acompáñalo de platos de pasta, verduras asadas y al horno, ensalada de col, patatas fritas o macarrones con queso.
La receta que he compartido aquí te muestra cómo hacer Nuggets de Pollo con sencillas instrucciones paso a paso para que pruebes y disfrutes en casa. También he compartido un vídeo detallado de esta receta a continuación para que el proceso de cocción sea visualmente claro.
Los Nuggets de Pollo son una cadena de comida rápida crujiente y jugosa muy popular en todo el mundo. Suele elaborarse con pechuga de pollo o pollo picado, huevos, condimentos básicos, mezcla de harina para empanar o rebozado. A la mezcla de pollo sazonado se le suele dar forma de nuggets del tamaño de un bocado, se empaniza y se fríe en aceite a la temperatura perfecta.
Receta de nuggets de Mcdonalds
Los datos nutricionales de esta receta incluyen la cantidad total de los ingredientes del empanado. La cantidad real de empanado consumida variará. Hemos determinado el valor nutricional del aceite para freír basándonos en un valor de retención del 10% tras la cocción. La cantidad exacta variará en función del tiempo y la temperatura de cocción, la densidad de los ingredientes y el tipo específico de aceite utilizado.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.