Nuggets de pollo caseros
La información nutricional de este sitio web procede de pruebas realizadas en laboratorios acreditados, recursos publicados o información facilitada por los proveedores de McDonald’s. La información nutricional se basa en fórmulas de producto y tamaños de ración estándar. Las calorías de las bebidas de las fuentes se basan en niveles de llenado estándar más hielo. Si utilizas la fuente de autoservicio dentro del restaurante para pedir tu bebida, consulta el cartel colocado en la fuente de bebidas para conocer las calorías de las bebidas sin hielo. Toda la información nutricional se basa en los valores medios de los ingredientes y está redondeada de acuerdo con la normativa NLEA vigente de la FDA de EE.UU.. Las variaciones en el tamaño de las raciones, las técnicas de preparación, las pruebas de los productos y las fuentes de suministro, así como las diferencias regionales y estacionales, pueden afectar a los valores nutricionales de cada producto. Además, las fórmulas de los productos cambian periódicamente. El contenido nutricional de los productos adquiridos en nuestros restaurantes puede variar. Los tamaños de las bebidas pueden variar en su mercado. McDonald’s USA no certifica ni declara que ninguno de los productos de su menú estadounidense sea Halal, Kosher o cumpla ningún otro requisito religioso. No promocionamos ninguno de nuestros menús en EE.UU. como vegetariano, vegano o sin gluten. Esta información es correcta a partir de enero de 2022, a menos que se indique lo contrario.
¿Cuáles son los ingredientes de los nuggets de pollo?
Ingredientes: Pollo blanco deshuesado, agua, aceite vegetal (aceite de canola, aceite de maíz, aceite de soja, aceite de soja hidrogenado), harina enriquecida (harina de trigo blanqueada, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), harina de trigo blanqueada, harina de maíz amarillo, almidón vegetal (maíz modificado, trigo, arroz, guisantes, …
¿Cómo hacer que tus nuggets de pollo queden crujientes?
Aplique una fina capa de aceite a cada nugget de pollo, así como unas cuantas especias y sal y pimienta. El resultado será un crujiente y sabroso nugget de pollo. SÍ importa el tipo de aceite que utilices. Utilice aceite vegetal.
¿De qué está hecha la salsa nugget?
Para la salsa, necesitará ½ taza de ketchup de tomate, 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 cucharadas de salsa Worcestershire, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharadita de ajo en polvo y ¼ de cucharadita de sal. Póngalo todo junto en un cazo y caliéntelo a fuego lento durante 2 minutos.
Nuggets de pollo panko
Prepare nuggets de pollo al horno con parmesano con sólo un puñado de ingredientes. Sumerja el pollo deshuesado en mantequilla derretida, páselo por pan rallado y queso parmesano, y hornéelo hasta que esté crujiente. Acompáñelos con su salsa favorita.
Cuando éramos niños, mi madre solía hacer este plato de pollo a la parmesana que estaba tan bueno que nos peleábamos por los restos, hasta la última miga. Empezaba con un pollo entero, le quitaba la piel y los huesos (y los utilizaba para hacer caldo de pollo), y luego cortaba la carne en trozos pequeños. (Hacía “nuggets de pollo” antes de que nadie los llamara así).
Hace varios años, cuando le pedí a mamá su receta de pollo a la parmesana, hacía tantos años que no la hacía que se le había olvidado por completo cómo se hacía. Después de varios intentos fallidos, mi padre y yo finalmente recreamos lo más parecido a su receta original.
Cuando hicimos el pollo a la parmesana con aceite de oliva, estaba bien, pero no tan delicioso como esperábamos. Al menos de esa parte de la receta se acordaba mi madre (cuando estábamos a mitad de camino en nuestro descubrimiento de recetas).
Haga sus propios nuggets
La forma tradicional de hacer nuggets de pollo es empanarlos siguiendo un proceso en tres partes. Se rebozan en harina, luego en huevo y, por último, en pan rallado. Con este método se obtienen unos nuggets de pollo estupendos, pero hemos encontrado otra forma. Es fácil y tiene un sabor increíble.
En lugar de harina y pan rallado, utilizamos patatas fritas. Puedes usar cualquier marca o sabor de patatas fritas que te guste (incluso puedes usar las variedades horneadas). A nosotros nos encanta lo crujientes que son las patatas fritas cocidas, así que solemos usarlas.
A mí me encantan las patatas fritas con sabor a pepinillo, pero así soy yo. Puedes usar cualquier sabor que te guste. Piensa en barbacoa, búfalo, sal y vinagre o incluso simplemente sal. Bono: ya que estamos usando papas fritas para estos, ¡son libres de gluten si eliges un sabor sin gluten!
Nutrición por porción: Tamaño de la ración 1/6 de la receta, 4 nuggets / Calorías 277 / Grasa total 13g / Grasa saturada 1.8g / Colesterol 99.9g / Sodio 204mg / Carbohidratos 15.4g / Fibra dietética 0.9g / Azúcares totales 0.1g / Proteínas 24.1gAUTOR: Adam y Joanne Gallagher
Salsa para nuggets de pollo
Sé que puede parecer una locura, pero el poquito de azúcar que lleva la mezcla de condimentos le da al pollo un delicioso pero sutil dulzor que combina a la perfección con el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta.
NutriciónCalorías: 226kcal | Carbohidratos: 19g | Proteínas: 27g | Grasas: 4g | Grasas Saturadas: 1g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 74mg | Sodio: 886mg | Potasio: 480mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 216IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 37mg | Hierro: 1mg
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