Receta de nuggets de pollo frito sureño
Con seis hijos, seguro que hemos comido miles de nuggets en nuestra vida. La mayoría han sido de restaurantes de comida rápida y, como les gustan tanto, decidí probar una versión casera.
Después de llegar a una receta y darse cuenta de lo simple que era, hemos estado haciendo estos para la cena por lo menos una o dos veces al mes y los niños han declarado una y otra vez que son mejores que cualquier cosa que han tenido fuera de casa.
PREPARAR LOS CUENCOS. Pon la harina en un bol. Añade los huevos y el agua en un segundo bol y bátelos. En un tercer bol, mezcle el pan rallado, el queso parmesano, la sal de ajo y el condimento italiano. Mezcle todo.
FRÍE. Cuando el aceite esté listo, introduzca un nugget en el aceite para probarlo. Debe chisporrotear inmediatamente. Si se oscurece demasiado rápido sin que se cocine el interior, el aceite está demasiado caliente. Ajuste el fuego en consecuencia. Fría los nuggets 3-4 minutos por cada lado. Colóquelos sobre una rejilla o papel de cocina para escurrirlos y dejarlos enfriar.
NotasPreparar con antelación: Puede empanar el pollo como se describe en el paso 6, luego colocar los nuggets en una sola capa, cubrir herméticamente con papel film y guardar en el frigorífico durante 1 día antes de freír. Instrucciones para el horno: Coloque los nuggets empanados en una rejilla de alambre sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. Rocíe con aceite de oliva en aerosol y hornee a 400 grados F durante 10 minutos. Voltee, rocíe de nuevo y cocine durante 8 minutos más. Ase unos minutos más para dorar los nuggets.
Cómo hacer nuggets de pollo como kfc
Sáltate la cola y prepara en casa los famosos nuggets de pollo de chick-fil-A por una fracción del precio. Hechos con auténticas pechugas de pollo, una mezcla de especias y el ingrediente secreto, zumo de pastillas. Servidos con una salsa casera de mostaza y miel, ¡estos nuggets seguro que satisfacen a toda la familia!
Si te gusta Chick-Fil-A tanto como a mí, entonces sabes lo bueno que es su pollo. A mí personalmente me ENCANTA el sándwich de pollo picante deluxe, pero hoy es el día de los nuggets. Mis hijas están locas por ellos. Ahora, por supuesto, a los niños les encantan los nuggets, pero me sorprendió ver a mi hija de 2 años terminarse sus 6 nuggets en Chick-Fil-A el otro día, así que la llevé de nuevo y parece que los disfruta mucho. Tal vez un poco demasiado…
Así que todo el mundo es feliz, ¿verdad? Bueno, en realidad no, sobre todo porque nuestro día de la familia es el domingo y que es cuando comemos fuera, pero Chick-Fil-A está cerrado los domingos (que entiendo perfectamente). Así que decidí hacer la receta en casa porque no estaba muy contenta de leer sobre la cantidad de glutamato monosódico y sodio que contienen esas pequeñas pepitas del cielo.
Tyson totalmente cocido
Los McNuggets de pollo de McDonald’s son un icono. Junto a las patatas fritas, los nuggets van de la mano con los momentos de diversión y los juguetes del Happy Meal. Pero también son deliciosos por derecho propio, con una carne curiosamente uniforme, un sabor profundamente salado y sabroso y un exterior crujiente (suponiendo que no se hayan empañado demasiado dentro de su caja). Estas cualidades hacen que la ingeniería inversa de los McNuggets sea una tarea difícil.
Afortunadamente, McDonald’s publica todos los ingredientes de sus productos en su página web, así que tuve un buen comienzo. Fiel al original, empiezo con una pasta de muslos de pollo (que le da una textura más tierna) y la fortifico con mucho glutamato monosódico (en forma de caldo de pollo en polvo) y pimienta blanca. Para reproducir el rebozado crujiente, paso los nuggets por una mezcla seca de harina de trigo y maicena antes de rebozarlos dos veces. Frío los nuggets dos veces, lo que elimina más agua del exterior que con una sola fritura y hace que el rebozado quede más crujiente.
Los clones de McNuggets no estarían completos sin una salsa. A mí me gusta más la salsa agridulce, así que me decanté por ella. La mermelada de albaricoque y el vinagre blanco son los ingredientes clave, así como unos toques de salsa de soja y mostaza amarilla para darle color y un toque picante.
Receta de nuggets de pollo fritos
Los datos nutricionales de esta receta incluyen la cantidad total de los ingredientes del empanado. La cantidad real de empanado consumida variará. Hemos determinado el valor nutritivo del aceite para freír basándonos en un valor de retención del 10% tras la cocción. La cantidad exacta variará en función del tiempo y la temperatura de cocción, la densidad de los ingredientes y el tipo específico de aceite utilizado.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.