Receta fácil de pollo a la naranja
¡Consigue en casa lo mejor del pollo a la naranja chino para llevar! Esta receta está repleta de sabores cítricos dulces, semillas de sésamo y cebolletas. Es sorprendentemente fácil de hacer. Sólo necesitas una sartén grande. Y no te saltes la ralladura de naranja en la salsa: ¡es lo más importante!
Si pido comida china para llevar, ¡será mejor que creas que habrá al menos una ración de pollo a la naranja en la bolsa! Me encanta ese pollo ligeramente frito, cubierto con una salsa dulce de cítricos, y es uno de los platos de comida china para llevar más fáciles de preparar en casa.
El pollo a la naranja es una de las muchas variantes de los platos chinos para llevar que consisten en trozos de pollo frito bañados en salsa. En este caso, la salsa es una mezcla de salsa de soja, agua y zumo de naranja, además de un poco de espesante de maicena para que la salsa espese lo suficiente como para cubrir el pollo.
No hay ningún corte de pollo específico que funcione mejor que otro. Personalmente, me gustan los muslos de pollo deshuesados y sin piel porque son baratos y quedan un poco más jugosos que las pechugas de pollo. Pero puedes utilizar pechugas de pollo si es lo que prefieres.
Christie en casa pollo a la naranja
Inicio > Blog > Inspiración asiática > Receta de pollo a la naranja Ir a la receta¡Una receta de pollo a la naranja rápida, fácil y deliciosa que se prepara en menos de 30 minutos! Te garantizamos que a toda la familia le encantará esta versión dulce y salada de uno de los platos chinos para llevar más populares de los Estados Unidos. Le pedirán que lo haga una y otra vez.
No sé por qué hemos tardado tanto en publicar una receta de pollo a la naranja en nuestro sitio web, ¡pero eso cambia hoy! El pollo a la naranja es algo que mis amigos y yo comíamos bastante en la secundaria. Pasábamos el rato en el centro comercial los fines de semana y nos dirigíamos al patio de comidas cuando nos entraba hambre. Nuestra comida rápida solía ser el pollo a la naranja de Panda Express con arroz frito al lado, y siempre daba en el clavo.
Nuestra receta de hoy es muy sencilla, deliciosa y satisfactoria. Creo que sabe igual que las versiones chinas para llevar, ¡pero incluso un poco mejor! Nuestra receta de pollo a la naranja también es un poco más sana porque no utilizamos un rebozado espeso para rebozar el pollo, utilizamos zumo de naranja recién exprimido y menos azúcar en general. También hemos añadido instrucciones alternativas que no implican freír a poca profundidad, sino freír en sartén en su lugar por lo que es una opción más saludable.
Pollo a la naranja
Alucinarás con lo deliciosa que es esta imitación de la salsa de pollo a la naranja de Panda Express. La salsa empieza con jengibre fresco y ajo, y utiliza ralladura de naranja fresca y zumo de naranja. Puedes darle un toque picante añadiendo una pizca de pimiento rojo, pero yo no suelo añadirlo porque puede resultar demasiado picante para mis hijos.
La salsa lleva jerez seco, pero si no te gusta, puedes sustituirlo por más caldo de pollo. La salsa es dulce y ligeramente picante, con un equilibrio perfecto de naranja. No es una salsa arenosa, sino más bien suave en textura, y cuando se echa el pollo en ella, se pega y le da al pollo un brillo precioso.
Notas*Si no tienes freidora o una olla de fondo grueso, añade unas cucharadas de aceite de canola a una sartén con bordes altos y cocina el pollo por todos los lados hasta que esté dorado y crujiente. Escurrir en platos forrados con papel absorbente.
NutriciónCalorías: 310kcal | Carbohidratos: 22g | Proteínas: 32g | Grasas: 9g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 171mg | Sodio: 1200mg | Potasio: 447mg | Fibra: 1g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 87IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 24mg | Hierro: 2mg
Escabeche de pollo a la naranja
¿Alguna vez te has preguntado si tu pedido de pollo a la naranja para llevar es saludable para ti? Cuando se trata de pedir comida china para llevar, mucha gente suele decantarse por el pollo a la naranja, y con razón. Este plato no sólo es bonito a la vista, sino que además el pollo está siempre jugoso, crujiente, y además el plato está lleno de sabor gracias a la salsa ácida y dulce. Es una comida que hace la boca agua con sólo pensar en ella. Pero, aparte del sabor, ¿es sano el pollo a la naranja? Si tienes curiosidad y además buscas recetas de pollo saludables para cenar, sigue leyendo para saber más.
Por desgracia, no. A pesar de que el pollo es el ingrediente principal de este plato, el pollo a la naranja tradicional es, de hecho, un plato bastante poco saludable. Para entender por qué es así, tenemos que echar un vistazo más de cerca a los ingredientes utilizados para hacer pollo a la naranja, es decir, el pollo, la salsa de naranja, el recubrimiento y el proceso de cocción.
Como hemos visto, el pollo a la naranja es poco saludable, ya que tiene muchas calorías, grasas y azúcares. Puede que por ello no sea la mejor opción para tu dieta. Sin embargo, si realmente tienes antojo y te apetece comerlo, aquí tienes algunos trucos para que tu receta de pollo a la naranja sea baja en carbohidratos y mucho más saludable que la versión tradicional