Receta de pollo a la naranja
He hecho esta receta varias veces y siempre ha sido una de mis favoritas. Es dulce y picante y siempre da en el clavo. Lo único que cambié la última vez es que no tenía jengibre fresco, así que usé jengibre molido. También reduje el azúcar y usé sólo una lata de piña, pero quedó muy bueno. La receta es un poco dulce, así que la cantidad de azúcar dependerá de lo dulce que se quiera. En general, ¡se disfruta mucho!
Sólo lo cociné durante 4 horas a fuego lento y todavía estaba un poco demasiado hecho (el pollo). Pero el sabor era estupendo. Añadí un poco de cebolla verde en rodajas en la parte superior. DH lo devoró. Lo volveré a hacer.
No me gusta nada demasiado dulce, así que utilicé la mitad del azúcar y ketchup sugeridos, una cucharada extra de salsa de soja baja en sodio y quedó perfecto para mi gusto. Además, la próxima vez creo que una lata de piña sería suficiente y como prefiero las verduras crujientes añadiría los pimientos y las cebollas el último 1 -1 1/2 de cocción.
Muy buena receta. Yo doré el pollo primero. Es muy fácil de preparar la noche anterior y dejarla en la olla de cocción lenta mientras se está en el trabajo. Seguro que lo volveré a hacer.
Receta fácil de pollo a la naranja
Una comida china americana muy conocida, el pollo a la naranja. No es tradicional, pero la técnica de hacer pollo frito y cubrirlo con una salsa agridulce se utiliza habitualmente en muchas recetas chinas, como el cerdo agridulce, el pescado, las gambas y el tofu. En este vídeo, voy a mostrarte cómo conseguir ese exterior crujiente, la consistencia tierna del interior y una salsa agridulce perfectamente equilibrada para que puedas preparar cualquier cosa agridulce.Nota: Los enlaces de productos que aparecen a continuación son enlaces de afiliados. Puedo ganar una comisión si usted compra un artículo en un sitio web vinculado dentro de las 24 horas.
Receta de pollo agridulce
Mi amiga Cher hizo esta receta hace años para una de nuestras noches de LOST y yo la he preparado desde entonces. Ella consiguió la receta original aquí, pero yo la he modificado a lo largo de los años y voy a dar sugerencias adicionales para sustituirla y adaptarla a tus gustos.
Si no te gusta la piña o no tienes piña, puedes sustituirla por 1/8 de taza de zumo de limón y 1/8 de taza de zumo de naranja. Yo prefiero usar la mezcla de limón y naranja para la salsa, pero me encantan los trozos de piña en el plato.
Deje reposar unos 15 minutos mientras prepara todo lo demás.Añadir ConsejoPreguntarComentarDescargarPaso 3: Prepare la salsa agridulce.Combine 1/4 de taza de zumo de piña (o partes iguales de zumo de limón y naranja), 1/4 de taza de vinagre, 1/4 de taza de ketchup y 1 cucharada de azúcar moreno.
También tómese el tiempo para escurrir los trozos de piña el resto del camino en este momento. :)Añadir ConsejoHacer PreguntaComentarDescargarPaso 5: Crédito Extra: Arroz¡ Si desea hacer arroz con esto, ahora es el momento de empezar.
Debería hacerse más o menos al mismo tiempo que el resto de la comida. Añadir ConsejoPreguntarComentarDescargarPaso 6: Cocinar el PolloCaliente un poco de aceite en su sartén a fuego medio-alto hasta que brille y/o empiece a humear ligeramente.
Salsa agridulce de naranja
Soy Cassy Joy Garcia, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera profesional. Me encanta ayudar a resolver los problemas cotidianos de la vida con recetas fáciles, soluciones de preparación de comidas, ciencia de la nutrición y consejos para un estilo de vida saludable.
No es ningún secreto que nos encantan los sabores de inspiración asiática. Hemos dedicado bastante tiempo a desarrollar recetas que satisfagan los sabores nostálgicos de la comida china para llevar desde la comodidad de tu propia casa, y este pollo agridulce no es una excepción. Tomamos el pollo crujiente que perfeccionamos en nuestra receta de Pollo a la Naranja, añadimos algunas verduras a la sartén y lo mezclamos todo con nuestra salsa agridulce, que proporciona el bocado más satisfactorio con sabores picantes que bailan a través de sus papilas gustativas.
La salsa para el pollo agridulce es lo que le da el icónico sabor dulce y ácido. Este plato obtiene su dulzor de un poco de azúcar moreno y ketchup, y su acidez del vinagre de arroz, el zumo de piña y un chorrito de salsa de soja.
Creemos que la harina es demasiado densa para producir la textura crujiente que conocemos y adoramos de este pollo agridulce. La combinación de arrurruz y harina de arroz proporciona la mejor cobertura ligera y crujiente.