Supermercado Mercadona
Pizza de patata con burrata y trufa para estrenar la categoría de pizzas del blog. Tiene una base de salsa de trufa (pero no te preocupes si no te gusta la trufa, puedes sustituirla por pesto o bechamel) coronada con, cebolla caramelizada, cheddar, patatas y burrata. La burrata se añade al sacar la pizza del horno, y el calor que desprende la hace aún más cremosa… ¡De muerte!
Hace unos 3-4 años, Martina, una amiga italiana, organizó una noche de pizza en su casa. Cuando llegamos allí, una de las pizzas que se estaban haciendo llevaba patatas y la verdad es que lo primero que pensé fue: “patatas con pan… quizá es demasiado” (aunque cuando luego pienso en un bocadillo de tortilla de patatas, no sé ni por qué me parecía rara la pizza de patatas para empezar, ya que es uno de mis bocadillos favoritos del mundo).
En fin, prejuicios aparte, nos comimos la pizza de patata y OMG, ¡qué buena! Qué descubrimiento hice gracias a Martina. Es una combinación realmente deliciosa y si tienes en cuenta que también lleva queso, pues te puedes imaginar lo increíble que es.
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