Cómo se fabrica el queso
.el 24 de diciembre puede llegar a ser un poco estresante para todos los que cocinamos ese día, por mucho que lo planifiquemos, siempre hay cambios de última hora, si algún comensal con el que no contábamos, si un plato que hemos preparado con antelación no ha salido como queríamos o cualquier otra cosa que nos obligue a hacer la enésima visita al supermercado a por ingredientes para preparar una nueva receta. Pero tranquilos, si respiramos hondo y nos lo tomamos con calma veremos que todo tiene solución.
Hemos visitado Mercadona para elegir las mejores recetas navideñas con productos de este supermercado, y te recomendamos las que más nos han gustado. Desde sencillos entrantes hasta mariscadas, pasando por algunos platos preparados que te facilitarán mucho las cosas. Lo que es seguro es que comerás muy bien.
Empezamos con un poco de foie de pato. En Mercadona hay varias opciones, pero el tarro de 200 gramos de Martiko por 12 € es nuestro favorito. Algo caro, sí, pero es un producto de calidad que hay que pagar. Y está delicioso.
Otra opción rápida son los berberechos gigantes de la ría de Noia al natural, una conserva de calidad Premium que cuesta 7,95 € la lata de 111 gramos, lo que en principio puede parecer algo caro, pero ten en cuenta que se trata de un producto gourmet que en otros sitios cuesta mucho más.
UN DÍA EN MI VIDA EN ESPAÑA CALAMARES ENCEBOLLADOS
Productos químicos utilizados en la industria, la ciencia y la fotografía, así como en la agricultura, la horticultura y la silvicultura; Resinas artificiales en estado bruto, materias plásticas en estado bruto; Abonos; Composiciones extintoras; Preparaciones para el temple y la soldadura; Sustancias químicas destinadas a conservar los productos alimenticios; Materias curtientes; Adhesivos utilizados en la industria; Preparaciones para el batanado destinadas a la industria textil; Preparaciones para el batanado; Ablandadores de carne para usos industriales; Preparaciones para ablandar el agua; Materias sintéticas para la absorción de aceites; Aceites para curtir cueros; Aceites para la conservación de alimentos; Aceites para curtir cueros; Aceites para la preparación del cuero durante la fabricación; Productos químicos para blanquear el aceite; Productos químicos para depurar el aceite; Productos químicos para separar el aceite; Aceleradores de vulcanización; Preparaciones de acabado para la fabricación de acero; Acetato de aluminio; Acetato de celulosa en bruto; Acetatos [productos químicos] Anhídrido acético; Preparaciones bacteriológicas para la acetificación; Acetileno; Tetracloruro de acetileno; Acetona; Ácido carbónico; Ácidos; Composiciones químicas resistentes a los ácidos; Actinio; Adhesivos para alicatados; Preparaciones adhesivas para vendajes quirúrgicos; Aditivos detergentes para gasolina; Aditivos químic. ..
FUIMOS A HACER LA COMPRA A JAMAICA
Poner tres huevos con cáscara en un cazo con agua y llevar a ebullición. Déjelos hervir durante 5-6 minutos y, a continuación, sumérjalos en agua fría. Cuando estén completamente fríos, sáquelos de la cáscara y córtelos en cuartos.
Mientras los huevos hierven, picar en trozos pequeños la zanahoria, el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla roja. Poner todos los ingredientes en una fuente y añadir sal y pimienta, aceite de oliva virgen extra y zumo de limón, al gusto. Mezcla.
Hace poco me he dado cuenta de que en Mercadona, cerca del mostrador de pescado fresco, tienen lo que llaman “Plancha de salmón, sin espinas”: trozos más grandes de filete de salmón (sin espinas), que suelen pesar alrededor de un kilo. A 12,50 euros el kilo, no sólo supone un ahorro de unos cuantos euros con respecto a las piezas más pequeñas, sino que tampoco hay que preocuparse por las espinas. Resultado
Para la cobertura picante, no quise utilizar pan rallado, así que mezclé coco rallado, una guindilla picada muy fina que cultivé en el jardín el verano pasado (y que está en el congelador desde entonces), media cucharadita de mostaza integral, una cucharadita de mayonesa, cilantro recién picado del jardín, un poco de pimienta negra y suficiente leche para que la mezcla fuera untable.
Patata cocida bote mercadona online
D lleva mucho tiempo deseando encontrar la receta de los buñuelos de bacalao perfectos. Creo que parte del obstáculo para el éxito ha sido el propio bacalao, que hasta hace poco sólo estaba disponible en una forma seca poco atractiva que requería mucho remojo y aclarado. Ahora Mercadona ha empezado a vender paquetes de bacalao en copos listos para cocinar en el frigorífico. Anoche cenamos estos buñuelos dorados con alioli [dos cucharadas soperas de un buen bote de alioli combinadas con un diente de ajo finamente picado]. Estaban buenísimos. La receta es una adaptación de Elisabeth Luard. Para 6-8 personas
Aceite de oliva para freír Hervir las patatas y hacerlas puré. Mezclar la patata con la cebolla rallada y el perejil, sazonar con pimienta. Preparar el bacalao salado, desechando cualquier trozo de piel o espina, y picar para deshacer los copos. Mezclar el pescado con la patata y añadir los huevos. Si tiene tiempo, deje enfriar la mezcla en el frigorífico para que sea más fácil de manipular. Cuando esté listo para cocinar, caliente una sartén grande con suficiente aceite de oliva para sumergir los buñuelos. En cuanto el aceite esté ligeramente azulado [prueba dejando caer un trozo de pan en el aceite, se formarán burbujas inmediatamente], echa cucharaditas de la mezcla. Espere a que suban y déles la vuelta. Sacar y escurrir sobre papel de cocina. Continúe friendo por tandas hasta que se acabe la mezcla. Servir inmediatamente con un bol de alioli [Elisabeth Luard sugiere servir con una botella de salsa piri-piri, pero no lo hemos probado]. Atención, son pequeños pero llenan mucho.