Recetas de pollo guisado español fácil
Receta Thermomix de pollo al chilindrón Hacer el pollo al chilindrón en una Thermomix es otra opción disponible para disfrutar de este plato. Para ello, sigue los siguientes pasos:1. Pela los dientes de ajo, que luego añadirás a la jarra de la Thermomix con un poco de aceite. Píquelos durante 5 segundos a velocidad 5 y, a continuación, separe los restos de los lados con la espátula. Fríalos en el varoma a velocidad 1. 2. A continuación, ponga la cebolla y los pimientos en la jarra. Píquelos durante 4 segundos a velocidad 5. A continuación, para sofreírlos ligeramente, programe la Thermomix durante 10 minutos con el varoma a velocidad 1. 3. Ponga el varoma en la jarra. Coloque el varoma en las cuchillas y añada el resto de ingredientes: el pollo, el vino blanco, los tomates y sal y pimienta al gusto. Programe el varoma durante 20 minutos girando hacia la izquierda y a velocidad cuchara. 4. Por cierto, el pollo al chilindrón se puede acompañar de ensalada, patatas fritas, puré casero o arroz blanco y, por supuesto, de un buen pan.
Receta española de pechuga de pollo
Una receta popular de guiso de pollo y verduras de España. El término Chilindrón tiene su origen en las provincias de Aragón y Rioja en España. Un guiso de carne o pollo hecho con tomates, pimientos, cebollas y ajo y cocinado en aceite de oliva. Puede utilizar las piezas de pollo que desee, muslos, pechugas, patas o una combinación de todas ellas. Sólo asegúrese de que las pechugas de pollo no estén demasiado cocidas, necesitan de 5 a 10 minutos menos de cocción que los muslos y las piernas.
Lave y seque los trozos de pollo. Espolvoréelos generosamente con sal y pimienta. Calentar el aceite en una cacerola pesada a fuego moderado hasta que se forme una ligera neblina. Dorar el pollo unos cuantos trozos cada vez. Darles la vuelta de vez en cuando hasta que estén bien dorados por todos los lados. Páselos a un plato.
Raspar los trozos de pollo del fondo de la cacerola. Añadir más aceite de oliva si es necesario. Añada 1/2 taza (120 ml) de vino blanco y raspe el fondo de la cacerola una vez más. Añadir la cebolla, el ajo y la pimienta a la cacerola removiendo constantemente. Cocer durante unos 8-10 minutos a fuego moderado hasta que las verduras estén blandas. Subir el fuego a alto y añadir los tomates, cocinándolos enérgicamente durante 3-5 minutos. La salsa ya debe estar un poco más espesa. Volver a bajar el fuego.
Receta española de muslos de pollo
Pollo estofado con pimientos rojosEn España, la Ribera es la zona situada entre Navarra y Aragón por la que discurre el río Ebro, creando fértiles tierras bajas en las que se cultivan algunas de las mejores hortalizas del país. Es en esta productiva región donde los chilindrones, preparaciones cotidianas de pollo o cordero estofados en una mezcla de pimientos, tomates, jamón, cebolla y ajo, figuran entre las recetas más populares.
Aragón ha heredado su rica gastronomía de las diferentes culturas que han pasado por la región a lo largo de los siglos. Sabe explotar sus productos locales y hoy su cocina se califica de clásica. La gran diversidad geográfica de esta región ha dado lugar a productos de primera calidad tan variados como la orografía de la tierra.
Jamón: No hay nada más español que el jamón serrano. Este jamón del país es un tesoro nacional compartido en España por todos los estamentos sociales. Curado durante al menos un año, tiene un sabor mucho más profundo y una textura más firme que su pariente más cercano, el jamón serrano italiano. Sírvalo como tapa con queso y aceitunas, o en su receta española favorita.
Receta de pollo a la española slow cooker
Nuestro recorrido culinario por España no estaría completo sin hacer una parada para preparar un delicioso y contundente guiso llamado Chilindrón de pollo. El chilindrón es un plato típico del norte de España, en las comunidades autónomas del País Vasco, Aragón y La Rioja. La mayoría de las recetas llevan hierbas y pimientos rojos asados junto con pimentón, cebollas y tomates. En las recetas auténticas se utiliza cordero o pollo, pero se puede emplear casi cualquier carne, incluida la de caza, para obtener resultados deliciosos.
En nuestro plato, el romero fresco picado aporta el sabor a pino y balsámico que tanto nos gusta para alegrar cada bocado. Fieles a nuestra misión, condimentamos la receta tradicional con nuestra mezcla de especias vascas. Esta especia patentada combina de forma experta los pimientos suaves y afrutados típicos del País Vasco con una serie de hierbas frescas de verano para transportar sus papilas gustativas a las espectaculares montañas de los Pirineos. No deje que el largo tiempo de cocción le impida hacer esto en una noche de escuela. La mayor parte del tiempo se pasa cociendo a fuego lento, donde la carne se va cocinando hasta conseguir una ternura que se derrite en la boca y que sin duda le encantará.