Pollo teriyaki
Desde hace años, utilizamos este sencillo adobo para pollo a la parrilla que preparo rápidamente cuando asamos pollo. Utiliza ingredientes que seguramente tendrás a mano. Si no es así, te animo a que los compres la próxima vez que vayas al supermercado, junto con tus trozos favoritos de pollo y ¡a prepararlo! Es el adobo perfecto para el MEJOR pollo a la parrilla que he probado nunca.
Hace años, hicimos muslos de pollo a la parrilla con este adobo cuando mi cuñada Karen, su marido Todd, y sus tres hijos estaban en un viaje en autocaravana con nosotros. Sabía que a nuestro hijo le encantaba y esperaba que a sus hijos también. Ni siquiera vamos a hablar de la cantidad de pollo que conseguimos que comieran todos los niños… ¡así que digamos que les encantó tanto o más de lo que yo esperaba!
Originalmente incluí esta receta en mi receta de muslos de pollo a la parrilla que compartí hace mucho tiempo. Hace unas pechugas de pollo a la parrilla tan jugosas y deliciosas, ¡y también sirve para pollo al horno! Como recibo peticiones de esta receta tan a menudo, pensé que merecía su propio lugar en el mundo.
¿Cuáles son los 3 ingredientes principales a la hora de marinar?
Un adobo típico consta de tres componentes esenciales: un ácido (como vinagre, vino o cítricos), un aceite (como aceite de oliva o aceite de sésamo) y un agente aromatizante (como hierbas y especias). Estos elementos trabajan juntos para transformar el sabor y la textura del plato de diferentes maneras.
¿Cuánto tiempo hay que marinar el pollo?
Se puede marinar el pollo entre 2 y 24 horas, aunque si se deja entre 15 y 30 minutos se puede dar sabor y humedad a los trozos de carne más pequeños.
Adobo para pechuga de pollo
Si está buscando una receta de adobo de pollo sencilla y sin fallos, la ha encontrado. Este adobo de pollo fácil (y saludable) tiene una combinación ácida de limón, ajo, hojuelas de pimiento rojo y mostaza. Puede que sea una de las mejores marinadas. Utilícelo para pollo al horno o a la parrilla. Ir a la receta de adobo para pollo
Este adobo es perfecto para pollo asado, al horno o a la parrilla y funciona bien para pechugas o muslos de pollo. De hecho, si se desplaza un poco hacia abajo, verá que es lo suficientemente versátil como para funcionar con pavo, cerdo, mariscos y verduras.
Esta combinación de sabores es una de nuestras favoritas – somos claramente grandes fans de la combinación de limón y mostaza, basta con echar un vistazo a nuestros Muslitos de pollo al limón fáciles. Utilizamos mucho zumo de limón, un poco de ajo y mostaza con los muslos de pollo. Fue esa receta fácil la que nos inspiró para compartir este adobo. Una que hemos utilizado muchas veces desde entonces.
La combinación de limón, ajo y mostaza está de muerte con el pollo, pero se puede utilizar para mucho más. A cualquier pescado blanco fuerte le encantaría – piensa en dorado o pez espada – y no me hagas empezar con lo increíbles que serían los camarones.
Adobo para muslos de pollo
Estos son los ingredientes para el adobo del pollo. He enumerado aquí algunas de las alternativas obvias, pero en realidad hay sustitutos para cada ingrediente, incluso la salsa de soja (basta con usar sal y agua, es una mezcla básica de salmuera).
Este adobo sirve para cualquier corte de pollo (con o sin hueso, con o sin piel), aunque es especialmente bueno para la pechuga de pollo porque es un inyector de sabor de acción rápida que añade jugosidad a este corte magro de pollo.
Como el pollo absorbe el adobo y lo hace más jugoso, se acumula una buena cantidad de jugo en el plato mientras el pollo reposa, lo que hace las veces de salsa. Además, el pollo en sí está cargado de jugosidad, así que no le va a faltar salsa.
Prepara una ensalada de pollo potente o sírvela para cenar con una ensalada de acompañamiento. En la foto de abajo, con una ensalada de espinacas y fresas que viene el miércoles. Una de las mejores ensaladas que he probado en mucho tiempo.
Si no, prueba a hacer una gran tanda de Ensalada de Patata al Limón, Ensalada de Col, Ensalada de Brócoli o Ensalada de Macarrones que puedes guardar en la nevera y servir durante días. A mí me encantan porque son el tipo de ensaladas que están aún mejor al día siguiente, ¡y al otro! ~ Nagi x
Receta de marinado de pollo online
Salsa de sojaEste adobo para pollo a la parrilla lleva salsa de soja baja en sodio, que en nuestra opinión aporta la cantidad perfecta de sal. Por supuesto, si te gusta la marinada muy salada, puedes usar salsa de soja normal.
Especias y condimentosEsta sabrosa marinada de pollo a la parrilla lleva estas especias y condimentos terrosos y herbáceos: perejil seco en copos, albahaca seca, orégano seco, ajo en polvo y pimienta negra molida.
No puede ser más fácil preparar este adobo para pollo: Basta con mezclar los ocho primeros ingredientes (vinagre, salsa de soja, aceite de oliva, perejil, albahaca, orégano, ajo en polvo y pimienta negra) en un bol y verterlos en una bolsa con cierre.
Esta receta ofrece instrucciones detalladas para marinar y asar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. No se puede pedir una comida más fácil ni más deliciosa. Las pechugas marinadas combinan perfectamente con casi todo, y son la elección perfecta para las noches de semana ajetreadas o para los invitados más exigentes.
“Lo he hecho dos veces con muslos de pollo y una guarnición de ensalada de col rizada y ha sido un gran éxito”, dice la diosa doméstica. “Me encanta lo rápido que se prepara. Es un plato delicioso con el mínimo trabajo. Una victoria total para una madre ocupada”.