Curry de gambas tailandés
La receta de langostinos al curry de coco está hecha con langostinos tigre en curry de leche de coco es una delicia para disfrutar con arroz caliente. Esta deliciosa receta de marisco cocido es de fácil preparación y se disfruta mejor durante los días nublados con arroz al vapor.
¿Sabías que? Las gambas son una fuente de proteínas baja en grasas. Es rico en calcio, potasio y fósforo y es una buena fuente de vitamina A y E. Los cocos son muy nutritivos y ricos en fibra, vitaminas C, E, B1, B3, B5 y B6 y minerales como hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo.
Curry rápido de gambas con leche de coco
Una receta más de mamá y mía es este elegante curry de gambas con leche de coco. Hemos probado un montón de recetas de gambas con diferentes variaciones. Así que decidimos hacer algo ligero pero sabroso. Por lo tanto, nos encontramos con este delicioso Curry de gambas en leche de coco. Para ser honesto, era tan delicioso que podría haberlo bebido como un guiso o una sopa. Esto sabe muy bien con pav, pan y arroz al vapor. Acompáñalo con gambas fritas o cualquier pescado frito. Apuesto a que estarás en el séptimo cielo.
Me alegro y estoy encantada de compartir esta receta con todos mis lectores. Este plato es bastante sencillo de hacer. Toda esta semana ha sido la semana de los langostinos para nosotros. Como prácticamente todos los días hemos comido gambas. Gambas fritas, arroz frito de gambas, curry de gambas, pulao de gambas lol. Supongo que la próxima semana nos tomaremos un descanso de comer gambas.
Los langostinos son un tipo de comida costera, cuanto más comes, más quieres. Además, cuando los langostinos se mezclan con leche de coco es divino y crea un impacto diferente en el plato. Las especias indias, los sabores sutiles y la leche de coco le dan el sabor perfecto a este curry.
Leche de coco con langostinos
Un plato sencillo, delicioso y sabroso elaborado con gambas frescas, cebollas, tomates y un montón de especias. Este curry de gambas masala combina bien con todo, desde el chapatti hasta el arroz. ¡Un plato absolutamente ganador!
Combina bien con arroz basmati, pan naan o cualquier pan plano indio. Este curry de gambas picante y bajo en grasas con leche de coco se convertirá en un favorito. Curry de gambas al estilo casero que sabe auténtico y como si fuera del restaurante local.
Hay muchas especies diferentes de gambas, pero todas saben bien. Los langostinos se pueden comer crudos o cocidos. Cuando los langostinos están crudos, son de color gris azulado y cuando están cocidos, son rosados. Yo siempre utilizo langostinos cocidos para esta receta, ya que se reduce considerablemente el tiempo de cocción.
Para desvenar un langostino lo que necesitas es un cuchillo pequeño y afilado. Utiliza el cuchillo para hacer un corte poco profundo a lo largo de la línea negra. Esto debería ser suficiente para que simplemente se pueda coger la “vena” y sacarla.
Esta receta de curry está lista en menos de una hora, así que si quieres algo rápido para cenar, es perfecta para ti. Como la mayoría de mis currys, lo sirvo con chapatti casero, y a todo el mundo le encanta.
Curry de gambas al coco rick stein
Este curry de una sola olla está cargado de sabores de coco y es perfecto para acompañar con pan naan o arroz. Mi receta para hacer este curry de gambas de la costa es lo más auténtico que se puede hacer. Sin marinar, sin polvo de curry, sólo un puñado de especias indias básicas, y tendrás un tazón lleno de delicioso curry de camarones al coco en tu mesa en poco tiempo.
Gambas – Utiliza gambas frescas o congeladas de cualquier tamaño que te guste, pequeñas, medianas, gigantes, todo sirve. Si las usas frescas, asegúrate de desvenarlas. Las gambas congeladas están en su mayoría desvenadas y limpias. Descongélalas antes de usarlas en el curry.
¿Cómo se descongelan las gambas congeladas? Coloque la bolsa de gambas congeladas sin abrir en un recipiente grande con agua fría. No utilice agua caliente, ya que podría cocer las gambas. Presiona la bolsa con un plato para sujetarla. Déjela reposar durante 20-25 minutos hasta que las gambas estén completamente descongeladas. ¿Cómo se limpian las gambas? Limpiar y desvenar las gambas es más fácil de lo que crees. Empieza por enjuagar las gambas en agua fría y desecha las que estén descoloridas o viscosas. Sujeta la gamba y retuércela firmemente por la cabeza. Sujeta la cola, quita la cáscara exterior y saca las patas de la parte inferior del caparazón. Ahora utiliza un cuchillo y haz un pequeño corte a lo largo del lomo de la gamba. Cuando hagas el corte, verás una pequeña línea negra, es la vena. Utiliza la punta del cuchillo para sacar la vena y deséchala. Mantén la cola o deséchala. Acláralas una vez más con agua fría y utilízalas.