Cómo hacer huevos escalfados perfectos – 3 maneras | Jamie Oliver
1º Derrita la cobertura de chocolate. Ponga la mitad en una bolsita de papel de pergamino, rellene las notas de spray y las claves en el papel (véase la página 76). Deje que se solidifique. 2º Horno eléctrico a 175 grados Celsius. Mezcle los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado hasta que esté espumoso. Incorporar el chocolate restante. Almidón, harina, cacao y levadura en polvo, remover. Molde de 18 cm de diámetro con papel de horno. Verter la masa y aplanarla. En el horno a 175 grados (marca de gas 2) Hornear unos 25 minutos. Desmoldar, retirar el papel de hornear y dejar enfriar el bizcocho. 3º Remojar la gelatina. Aupressen la lima. Mezclar los dos azúcares con el yogur. Disolver la gelatina a fuego medio. Mezclar con el zumo de lima e incorporar el yogur. Montar la nata a punto de nieve. Someter, cuando el yogur comienza a gelificar. Remover 1/4 parte de la nata con el Curaçao. 4º Biscuit por la mitad horizontalmente. Convertir el piso inferior con un anillo de pastel. 2 / 3 de crema ligera propagación, licor de crema para darle una cucharada y jaspeado con el mango de la cuchara. Top suelo en la parte superior, se extendió con la crema restante alrededor. Dejar enfriar unas 3 horas. 5ª Pelar el mango y cortar la pulpa en rodajas de piedra. Papaya Pelar, partir por la mitad o extraer las semillas, cortar la pulpa en rodajas. Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas. Cortar de la pulpa formas de corazón. 6.º Preparar el glaseado según el código de envasado. Cepille la fruta con un molde, dar el molde boca abajo en el pastel. Pastel con glaseado dibujar. Borde decorar con notas de chocolate.
MAMBO CAFÉ 06-10
1. Enjuague el pollo y séquelo con una toalla de papel. Introducir el pollo en una bolsa ziplock, añadir aceite de oliva (suficiente para cubrir el pollo) y condimento jerk al gusto. Cerrar la bolsa y masajear el pollo. Refrigerar durante toda la noche.
2. 2. Precalentar el horno a 250 grados. En una bandeja para asar, mezcle el caldo y el vinagre de sidra de manzana. Añadir las costillas a la sartén. Untar con la salsa Sweet Mama’s Mambo. Cubrir con celofán y papel de aluminio. Hornear durante 2 horas.
1. Cortar los pepinos en rodajas finas con una mandolina. Colóquelos en tarros de cristal con algunos granos de pimienta y parte del eneldo. 2. Calentar en una olla agua, vinagre, sal, copos de pimiento rojo, ajo, pimienta en grano y un poco de eneldo fresco.
Jen Heasley es la propietaria de Sweet Mama’s Mambo Sauce y autora de Cooking with the Pros (Cocinando con los profesionales), donde ofrece a los amantes del deporte de todas las edades las recetas más fáciles y cómodas. Más información en cookingwiththepros.us y compra Sweet Mama’s Mambo Sauce en Giant Food Stores, Amazon y en su sitio web sweetmamasmambosauce.com.
¿Cómo freír huevos en el microondas? Cocinar en el microondas
Si estás tan obsesionado con la música como con la comida, es muy fácil que encuentres una canción que te recuerde a algo que comerías, o viceversa. Hace unos años, Elly, de Elly Says Opa, propuso a los blogueros gastronómicos la idea de crear un plato relacionado con una canción. Como Elly está a punto de cumplir el 5º aniversario de su blog, ha decidido recuperar Eat to the Beat para celebrarlo, y me ha encantado unirme a la diversión. El resumen se publicará en su blog el día 30, así que no dejes de visitarlo.
Lo bueno de la comida italiana es que es tan apasionante como la música, así que me resultó fácil encontrar un plato y una canción que tuvieran relación entre sí. ¿Un plato italiano tradicional, reconfortante y con “salsa roja”, emparejado con una canción italiana? Perfecto.
“Mambo Italiano”, de Rosemary Clooney, habla de “la chica que volvió a Nápoles”, de donde era mi madre y donde aún viven muchos de nuestros parientes. Es ruidoso, dramático, potente… como muchas de nuestras cenas y platos familiares. El que pensé que mejor lo representaría es mi pollo a la parmesana.
Coquito de Julio
El Cecotec Mambo es un robot de cocina muy completo para añadir a la mesada. Para los amantes de la buena mesa, es la herramienta perfecta: un multiprocesador que permite jugar con la creatividad y, al mismo tiempo, facilitar la tarea a la hora de preparar los platos de toda la semana.
Pero primero, ¿Cecotec Mambo o Thermomix? Si tienes dudas sobre qué robot de cocina elegir o buscas actualizar tu batería de cocina. La línea Cecotec en su gama Mambo tiene una pantalla táctil intuitiva y fácil de manejar. La función mambomix es una solución que te permite cocinar desde risottos hasta arroces caldosos, panes y galletas dulces. Su diseño negro y metálico resulta elegante para decorar la mayoría de cocinas. Y por supuesto su precio comparado con la Thermomix es inmejorable y accesible.
Ambos robots de cocina, en sus últimas versiones, disponen de un gran número de accesorios similares como la vaporera, la espátula y la mariposa. Por eso, desde las recetas más fáciles y deliciosas hasta las más complejas, te proponemos algunos trucos útiles que valen como equivalentes para que puedas transformar cualquier receta de Thermomix (el modelo TM5) al robot Mambo y viceversa.