Banderilla dónde comprar
Complejo en nariz. Conserva extraordinariamente bien los aromas de frutas rojas maduras como moras, arándanos y ciruelas negras. Poco a poco se va abriendo para revelar matices ahumados, de madera tostada, con especias y toques minerales y de tabaco.
La nueva gama de turrones Artisan Collection incluye una cuidada selección de recetas, artesanales y ancestrales, con el objetivo de evocar un “nuevo sentido del gusto”. Fórmulas magistrales e ingredientes naturales de la cuenca mediterránea han sido…
La textura y el aroma de los productos Fermin Ibérico son el resultado de un lento proceso de curación en un entorno único. En esta línea al 50%, el cerdo 100% Ibérico en libertad se cruza con el cerdo 100% Duroc dando como resultado un cerdo 50% ibérico.50% IBÉRICO GRANJA Pieza min. 1lb
Avaladas por una larga tradición y experiencia, las Aceitunas Tradicionales SERPIS están elaboradas con las mejores Aceitunas Manzanilla del Sur de España. Las Aceitunas Tradicionales SERPIS harán las delicias de los consumidores más exigentes.
Le presentamos una selección de nuestros Rabitos Royale que incluye Rabitos Royale Dark con chocolate negro y un toque de brandy, Rabitos Royale Milk con chocolate con leche y un toque de caramelo salado y Rabitos Royale White con chocolate blanco y un toque de fresa. Caramelo en un envase adorable. El regalo perfecto.
Caramelos de banderilla
Un blog sobre comida española: cómo cocinarla, cómo comerla, aquí o allá. Me centraré en platos sencillos, fáciles y sobre todo saludables, con muchas opciones para vegetarianos, veganos y gente (como yo) con dietas bajas en colesterol.
En mi último post, Esperanza cocina Bogavante, escribí sobre la forma española de hervir la langosta. Hoy me centraré en el salpicón, una mezcla parecida a la ensalada que es estupenda combinada con bogavante hervido, así como con muchos otros tipos de pescados y mariscos.
Una vez más, esta receta es de mi suegra, Esperanza. Su salpicón es una mezcla de huevo cocido picado, perejil, cebolla, aceitunas y pimientos, aliñada con aceite de oliva y vinagre. Luego se combina de varias formas con el bogavante, o con el tipo de pescado o marisco que se vaya a servir: el salpicón también queda muy bien con nécoras o cangrejo, merluza escalfada o incluso simplemente con patatas cocidas.
La presentación varía. Si los bogavantes u otros mariscos se sirven con caparazón, se puede utilizar el salpicón como guarnición, o mejor aún, simplemente repartir el cuenco. Los comensales pueden combinar el bogavante y el salpicón a su gusto.
Tapas Banderillas
La porra antequerana es un plato típico de la región española de Málaga, en concreto de la ciudad de Antequera, de la que toma el nombre. Este plato es una sopa fría de tomates pimientos, y muy similar al gazpacho. Como hemos dicho en otras ocasiones, en España existen varias versiones de la sopa de gazpacho: considere ésta una de ellas. La diferencia radica en acompañar esta crema fría de color rosa con huevos cocidos y jamón (jamón serrano) cortado en trozos, o incluso con atún. Se obtiene una sopa cremosa y se mezclan los ingredientes mencionados con pan duro y aceite y vinagre.Ingredientes para la porra antequerana (dosis para 4 personas):
Banderillas tamarindo
En un cazo con agua, añade 400g de azúcar y hazlo hervir mientras el azúcar se disuelve. Cuando salgan burbujas, bajar el fuego a medio y añadir de nuevo los trozos de naranja y dejarlos durante una hora.
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