Perdue totalmente cocido
En serio, ¿hay algo mejor en la vida que comerte una hamburguesa de KFC cuando estás más que hambriento? No es la respuesta. No es la ÚNICA respuesta. Sin embargo, me gustaría aportar mi granito de arena y sugerir que esta versión casera puede, sólo puede, ser más satisfactoria que cualquier hamburguesa de pollo que hayas probado (por favor, no me demandes, KFC). He aquí por qué te van a ENCANTAR estas hamburguesas de pollo:
Para esta receta vamos a usar pechuga de pollo deshuesada y sin piel. La mayoría de las recetas de hamburguesas de pollo que encontrarás utilizan pechuga, principalmente porque son más grandes que los muslos. Además, le da un sabor más clásico, ya que los muslos suelen utilizarse más en sándwiches de pollo frito o en platos más asiáticos.
Mezcla las especias con el suero de leche, añade el pollo, tápalo bien y déjalo reposar en el frigorífico. Una vez marinado el pollo, es importante sacarlo de la nevera 30 minutos antes de que lo necesite. El pollo debe estar a temperatura ambiente antes de freírlo. Si se fríe el pollo frío, se agarrotará y quedará duro y chicloso.
¿Puede una hamburguesa ser de pollo?
Hamburguesa de pollo
Algunos establecimientos que sirven hamburguesas también sirven sándwiches de pollo, ofreciendo a los clientes una alternativa a la carne de vacuno. En muchos países, este tipo de sándwich también se denomina “chicken on a bun” o “chicken burger”, y se sirve en un pan de hamburguesa con condimentos y aderezos similares a los de las hamburguesas.
¿Se puede mezclar hamburguesa y pollo picado?
Adelgaza esa jugosa hamburguesa con un par de trucos para perder grasa. Empieza con un 90-95% de carne magra y añade un poco de pollo picado. Utiliza una clara de huevo en lugar de un huevo entero para mantener unidas las hamburguesas. Y si lo que te apetece es una hamburguesa con queso, cubre la hamburguesa caliente con una loncha de queso bajo en grasa.
Receta fácil de hamburguesa de pollo
Una hamburguesa de pollo es una comida rápida entre semana o una barbacoa de fin de semana con los amigos. Crujiente pechuga de pollo sazonada, cubierta con queso fundido obligatorio, apilada en panecillos blandos con cebolla, aguacate, lechuga, tomate y mayonesa de ajo.
Estas hamburguesas de pollo están hechas con filetes de pechuga de pollo crujientes y sazonados. Yo simplemente corto las pechugas de pollo por la mitad para crear dos filetes finos – o puedes comprar pechuga de pollo ya cortada en filetes en la tienda.
Estas hamburguesas de pollo no son nada del otro mundo, pero son una sabrosa receta básica. Personalmente, creo que es importante darle mucho sabor al pollo, sobre todo si sólo se utiliza una pieza fina como yo (para obtener una mayor proporción de superficie y carne y no tener que marinarla).
En esta hamburguesa utilizo aguacate, que aporta cremosidad y sustituye a la segunda salsa o mostaza que utilizaría en otras ocasiones. He añadido algunos consejos en las notas para condimentos alternativos que creo que van muy bien con las hamburguesas de pollo.
Vídeo de la receta de hamburguesas de pollo Me temo que no es mi mejor trabajo, el balance de blancos está un poco mal. Edité este vídeo en un vuelo lleno de baches de Nueva York a San Francisco, ¡y con bastante mareo! Las encantadoras azafatas de Virgin America se divirtieron mucho viéndome hacerlo mientras subían y bajaban por los pasillos.
Hamburguesas de pollo
Aprenda a preparar hamburguesas de pollo jugosas, sabrosas y perfectamente cocinadas. Están cargadas de pollo deliciosamente sazonado y apilado sobre panecillos de brioche tostados con queso fundente. Añade tus ingredientes favoritos para conseguir la comida de verano perfecta.
No es verano sin jugosas hamburguesas con tus ingredientes favoritos. ¿Verdad? ¡Y estas hamburguesas de pollo van a ser tus nuevas favoritas! Son fáciles de hacer con ingredientes cotidianos y saben tan bien como una hamburguesa de carne. Sólo necesita unos 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, por lo que puede tener la cena lista en 20 minutos, ¡hablando de ganar el juego de la cena!
Además, no se necesita una parrilla. ¡Te estoy dando instrucciones para hacer estos en la estufa también! Lo que significa que no hay que esperar a que la parrilla se precaliente, y usted puede hacer estos 365 días al año, incluso en los días fríos de invierno.
Son perfectas para las fiestas de verano y las comidas al aire libre, pero también es una receta estupenda para las noches de semana ajetreadas, ya que la preparación es mínima y el tiempo de cocción corto. Si nunca has probado una hamburguesa hecha con pollo molido, o si normalmente optas por las hamburguesas preformadas, te recomiendo encarecidamente que pruebes estas. No le decepcionarán. Tienen la mejor textura y son frescas, ligeras y llenas de sabor.
Bell & evans gourmet
Un sándwich de pollo es un bocadillo que suele consistir en pechuga o muslo de pollo deshuesado y sin piel servido entre rebanadas de pan, en un bollo o en un panecillo. Otras variantes del “sándwich de pollo” son la hamburguesa de pollo, el pollo en pan, el chickwich, el pollo caliente o el sándwich de ensalada de pollo.
En inglés americano, un sándwich son dos trozos de pan con relleno, incluidos panecillos y bollos; en inglés británico (y también en algunas otras variedades nacionales de inglés, como las de Canadá, Australia y Nueva Zelanda), la palabra sándwich se define de forma más estricta, para exigir que los trozos de pan sean rebanadas de una barra, y un panecillo o bollo con relleno no se suele llamar sándwich[1], pero en inglés británico, comúnmente hablado en los países de la Commonwealth, tal plato no se considera un sándwich, y en su lugar se llamaría generalmente una hamburguesa de pollo; la mayoría de los estadounidenses no considerarían que tal plato cuente como una hamburguesa, ya que los estadounidenses generalmente consideran que una hamburguesa requiere una hamburguesa hecha de carne molida / picada.[2][3]