Estofado de pollo de cocina preppy
Un guiso de pollo sencillo, sustancioso y saludable listo para la mesa en 1 hora. Repleto de bacon, carne tierna, verduras, patatas y hierbas, el estofado cremoso de pollo es una cena sabrosa y fácil que encantará a toda la familia. Acompaña cada cuenco con pan de maíz, galletas de mantequilla o panecillos suaves y esponjosos para disfrutar de lo último en comida reconfortante para el frío.
Las recetas de sopa de pollo son algunas de las comidas más acogedoras y reconfortantes que podemos dar a nuestra familia, ¡y esta receta de estofado de pollo en una olla es de lo más fácil que hay! Te encantará el tocino añadido para darle un toque ahumado y sabroso a este plato tradicional, sin dejar de aprovechar los beneficios de todas las verduras saludables. Añade trozos tiernos y jugosos de pollo y patatas y tendrás una comida contundente que te servirá de combustible para todas tus aventuras invernales.
¿Cuál es la diferencia entre una sopa y un estofado? En general, la principal diferencia es la cantidad de líquido que hay en la olla. Una sopa tiene mucho más caldo que un estofado, por lo que los ingredientes o bien están completamente licuados y hechos puré, o bien están completamente sumergidos en el caldo. En cambio, un guiso con tropezones suele ser mucho más sustancioso que una sopa, con menos caldo y una consistencia ligeramente más espesa.
¿Qué puedo añadir al estofado para que quede sabroso?
Si no está equilibrado, añada algunos sabores de acabado para darle un toque más intenso. Prueba a añadir salsa de soja o Worcestershire para darle más sabor salado (o umami), un toque de miel o azúcar moreno para darle dulzor, ralladura de limón o vinagre para darle brillo, o chile en polvo o pimentón ahumado para darle picante y profundidad.
¿Qué verduras se pueden poner en un guiso de pollo?
El estofado de pollo es una deliciosa comida con pollo, patatas y boniatos, cebollas y zanahorias. Todo se cuece a fuego lento en un rico caldo de pollo sazonado hasta que esté tierno.
Receta de pollo cremoso
Nuestra cazuela fácil de pollo es una de las recetas más populares de GH y, lo que es mejor, sólo se tarda 15 minutos en prepararla, lo que significa que puede estar lista en una hora.Es un plato increíblemente versátil y, si quieres darle un toque especial, puedes añadir queso rallado para darle más sabor, una pizca de mostaza en polvo para darle un toque picante o mostaza integral al final. No sólo se puede personalizar a su gusto, sino que también es la receta perfecta para cocinar por lotes y se puede congelar hasta un mes, por lo que siempre tendrá una comida deliciosa y saludable lista en poco tiempo. Además, combina a la perfección con nuestro chardonnay ganador de nuestras pruebas de cata de los mejores vinos blancos.
Recetas de pollo africano
Carne ultra tierna y piel supercrujiente bañadas en una espesa salsa salada con verduras. Este estofado de pollo se cocina lentamente en el horno para desarrollar sabores profundos e increíbles. El olor que llena la casa cuando está en el horno es sencillamente maravilloso.
Como soy tan contraria a la piel delgada del pollo, me gusta hacer mi Estofado de Pollo en el horno en lugar de en el fogón. Y a menos que alguien sepa un truco de magia, la única manera de conseguir una piel crujiente para un estofado es en el horno.
Se cocina tapado durante una parte del tiempo y luego se destapa para que la salsa se espese, la carne de pollo quede súper tierna, la superficie de las verduras y los bordes del guiso se caramelicen y, lo que es más importante en mi mundo, ¡para que la piel del pollo quede súper crujiente!
Tengo la suerte de tener una cazuela grande y poco profunda que es perfecta para este tipo de guisos que van del fogón al horno. Pero si no tienes uno, no te preocupes, simplemente vierte todo en una bandeja para hornear antes de meterlo en el horno.
Y – hora de confesar. La razón por la que recorté la mayor parte del tazón en la foto de abajo es porque me comí el pollo antes de tomar esta foto. El lado que no se puede ver sólo tiene huesos, recogido completamente limpio.
Receta de guiso Guinness
Este estofado de pollo está hecho con jugosa carne de pollo, sabrosos champiñones, patatas, zanahorias y hierbas, lo que le da un sabor completo que es súper sabroso. Con un tiempo de cocción inferior a una hora, también puede ser una buena opción para una cena entre semana.
Este estofado es lo último en comida reconfortante. Espeso y caliente, te calentará cuando haga frío y te llenará cuando busques una comida sustanciosa al final del día. Me encanta este guiso para cenar porque es fácil de preparar y hace sonreír a todos los comensales.
Utiliza carne oscura. La carne oscura es la mejor para esta receta porque la carne blanca, como la pechuga de pollo, tiende a secarse cuando se cocina. La carne oscura se ablanda, dando a este guiso una gran textura y sabor. Aquí tienes un artículo útil: Carne Blanca vs. Carne Oscura de Pollo: ¿Cuál es la diferencia?
Guardado en un recipiente bien cerrado, este guiso puede durar en la nevera de 3 a 4 días. Cuando vaya a recalentarlo, caliéntelo bien en un recipiente apto para microondas o en el fogón hasta que esté a fuego lento.