Cazuela de pollo en olla a presión
Si está buscando más formas de preparar pollo y patatas en su Olla Instantánea, eche un vistazo a mi Pollo con ajo y limón y patatas o a mi Pastel de pollo ¡conviértase en un profesional de la Olla Instantánea!
Esta versión del estofado de pollo es fantástica para los días fríos y me encanta que sea una comida completa y equilibrada hecha en una sola olla. Esta versión del estofado de pollo es fantástica para aquellos que necesitan una opción sin lácteos (¡aquí no hay nata!) y tampoco utiliza un espesante como la maicena.
En primer lugar, utiliza la función Saltear para rehogar la cebolla y el apio en un poco de aceite de oliva. Una vez que estén blandos y fragantes, apague la función de saltear, añada el ajo picado y cocine durante aproximadamente un minuto en el calor residual.
Pase las pechugas de pollo a una tabla de cortar limpia y desmenúcelas o córtelas en trozos del tamaño de un bocado. Busque y deseche las hojas de laurel. Para espesar el guiso, transfiera unos 2 cucharones del guiso (líquido y verduras) a un bol mediano. Utilizar una batidora de inmersión para batir hasta que quede suave y cremoso como una sopa.
Estofado de pollo en arrocera
Estofado de pollo cremoso con hierbas Instant Pot (Whole30 Paleo) – este sencillo y rústico estofado de pollo cremoso es irresistible en un día fresco. Con trozos de pollo jugoso, patatas, zanahorias y apio, ¡este estofado es nutritivo y familiar! No contiene lácteos ni gluten e incluye instrucciones para cocinar en el horno.
Es esa época del año en la que las sopas y los estofados hacen frecuentes apariciones en nuestro menú. ¡Una cosa que me encanta del otoño es que el clima más fresco me da una excusa más para comer sopa! Me encanta la sopa durante todo el año, pero es especialmente reconfortante y deliciosa en un día frío.
Este estofado cremoso de pollo con hierbas es como la comodidad en un tazón. Con grandes trozos de jugoso pollo orgánico, muchas hierbas, verduras frescas y una base cremosa, esta sopa es totalmente irresistible y tan sustanciosa. Y es súper rápida y fácil de hacer en la Olla Instantánea, por lo que es una gran comida para las noches de semana ocupadas. ¡Mis hijos también son grandes fans de este guiso!
Además de la olla instantánea, uno de mis aparatos de cocina favoritos es mi batidora de inmersión. Es perfecta para hacer sopas cremosas como este estofado de pollo. Para mantener esta receta sin lácteos y Paleo amigable, uso la batidora de inmersión para hacer puré parte de la sopa, lo que hace un caldo cremoso agradable sin lácteos añadidos o gluten. Básicamente, ¡espeso mi sopa con sopa! También utilizo esta técnica en otras recetas de sopa favoritas, como esta sopa de verduras con cúrcuma desintoxicante y la sopa cremosa de coliflor.
Cazuela de pollo cremoso olla a presión
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Este versátil estofado para olla a presión lleva pechuga de pollo cocinada con sus verduras favoritas en un caldo rico y sabroso. Disfrute de este estofado con una ensalada picada al estilo familiar y una rebanada gruesa de pan fácil de no amasar para una comida deliciosa.
Es otoño, lo que significa que es temporada de sopas y guisos en nuestra granja. Esta receta de estofado de pollo en Instant Pot es una receta fantástica para tener en la mesa rápidamente. Sólo tienes que cocer a presión los ingredientes y servir con una guarnición de pasta, arroz o pan para disfrutar de una comida otoñal de lo más acogedora.
Me encantan las recetas sencillas de hacer pero con sabores tan sorprendentes y complejos que parece que las has estado cocinando todo el día. Esta receta de estofado de pollo para olla instantánea sin lácteos tarda sólo 12 minutos en cocinarse en la olla a presión, y una comida saludable está lista en un santiamén.
Este estofado de pollo en olla instantánea es lo que yo llamo una comida fácil de la semana – que está en su mesa en unos 30 minutos. Estas recetas rápidas y sencillas son perfectas para esas noches en las que quieres una comida casera saludable pero no quieres pasar horas en la cocina.
Estofado de pollo Ninja foodi
Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Mi mujer me ha enseñado muchas cosas, pero pocas tan alucinantes y útiles como este guiso colombiano de pollo con patatas y tomates, de cinco ingredientes, en una sola olla y en 30 minutos. Funciona así: Añade el pollo, las patatas, los tomates frescos, la cebolla en rodajas y las hojas de laurel a una olla a presión. Cierra la tapa y caliéntala. A medida que los tomates y el pollo se calientan, desprenden líquido que a su vez cuece las patatas, mientras que las cebollas añaden sabor al conjunto. Como el calor de la olla a presión es tan eficiente, el pollo y las patatas quedan tiernos como una cuchara en un caldo de sabor intenso, y todo ello en 30 minutos o menos. ¡Qué te parece!
El concepto de utilizar un mínimo de ingredientes, pero cuidadosamente seleccionados, y confiar en la olla a presión para extraer el sabor me pareció intrigante, así que decidí probar a preparar otras comidas en una sola olla con un estilo similar, esta vez utilizando una combinación de pollo y varias legumbres. ¿El objetivo? Cena para cuatro con ingredientes baratos, pocos minutos de trabajo real, una olla en la estufa, y todo entre 30 y 45 minutos de principio a fin.