Galletas de tarta de zanahoria
Puede que sea mi amor eterno por la tarta de zanahoria y nueces lo que me hace decir esto, pero aún así, estos macarons están tan llenos de sabor y textura y crujiente y masticable… ¡Hay tanto que amar!
Pon todos los ingredientes del “pegamento” en un bol grande y bate hasta que quede bien esponjoso (yo prefiero usar mi batidora, pero también puedes hacerlo con una batidora y un poco de grasa).
Así es como empieza el merengue, pero no vamos a llegar tan lejos, así que detente cuando notes una mezcla espumosa y ligeramente dura. Habrá aumentado de tamaño considerablemente. Si te sientes más cómodo utilizando una batidora de pie o de mano, bate durante al menos 2 minutos.
Una vez que la masa esté homogénea, sólo tienes que colocar cucharadas de masa en la bandeja del horno y hornearlas durante 20 minutos. Deberás girar la bandeja ¼ de vuelta a mitad del tiempo de horneado para evitar que se queme. El coco se quema fácilmente debido a todo el azúcar y los trozos delicados.
Si te gusta el coco y eres fan de las especias calientes y tostadas, te encantarán estos macarrones de tarta de zanahoria. Son un poco crujientes por fuera y tiernos, masticables y dulces por dentro. Igual que una barrita Almond Joy o Mounds.
Cómo hacer increíbles galletas de tarta de zanahoria
¿Puedo decirles que a mi familia realmente le ENCANTA el pastel de zanahoria? Es por eso que cuando nos volvimos ceto tuve que crear un Pastel de Zanahoria Ceto para ayudarnos a mantener el cumplimiento. Y puedo decirles que, cuando compartí esa receta de pastel de zanahoria fue un éxito instantáneo con nuestros lectores?
No sabes lo feliz que me hace cuando una de mis recetas es capaz de hacer que el estilo de vida cetogénico sea más sostenible. Es, después de todo, la razón por la que empecé a crear y compartir mis Recetas Ceto fáciles.
Mi frustración personal con las recetas que seguía intentando y fallando es lo que me impulsó a entrar en mi propia cocina y comenzar la tediosa tarea de aprender a trabajar con harinas y edulcorantes alternativos.
También puedes utilizar la marca Pyure, a base de estevia y eritritol, pero en este caso no tendrá el sabor parecido al azúcar moreno y tendrás que utilizar la mitad de la cantidad indicada porque es mucho más dulce.
Por último, si no puede encontrar fácilmente un sustituto del azúcar más natural, también puede utilizar Splenda con gran éxito. Pero yo no aconsejaría utilizar el sustituto del azúcar moreno de Splenda, ya que utiliza una mezcla de sucralosa y azúcar moreno real.
Cómo hacer galletas de pastel de zanahoria con pollitos de Pascua
Durante el invierno, no estamos completamente hambrientos de buenos alimentos locales. Todavía se pueden encontrar a la venta tubérculos que se almacenaron y tal vez hibernaron y se desenterraron de la temporada anterior. Las zanahorias son uno de esos cultivos, pero no por ello deben pasarse por alto sus usos creativos. Una idea es la tarta de zanahoria. Es sin duda un postre popular en la mesa de las próximas vacaciones de Pascua, y también es muy apreciado en el Reino Unido. Durante la primera y la segunda guerras mundiales, debido al racionamiento, se añadían zanahorias a los pasteles para aportarles humedad. Con el tiempo, la popularidad de la tarta de zanahoria llegó hasta aquí.
POSTRE SALUDABLE Galletas de tarta de zanahoria – ¡100 calorías!
Las he hecho con y sin silpad, y salen mucho mejor con el silpad. Definitivamente se puede hacer de cualquier manera, pero si el objetivo es la perfección poner el silpad de usar. Están deliciosos. He añadido nueces, y también he hecho esta receta a escala reducida y todavía se mantiene.
Están buenísimas. A todo el mundo le encantan. La próxima vez enfriaré la masa durante más tiempo. Puede que pruebe también con más canela. Tienen un aspecto precioso y la avena les da una textura estupenda.
Están deliciosos. Siempre recibo críticas muy favorables y todo el mundo me pide la receta. El relleno de queso crema es delicioso, pero asegúrate de que el queso crema y la mantequilla estén a temperatura ambiente, de lo contrario el glaseado quedará grumoso. Personalmente, no añado pasas y suelo aumentar las especias. Esta es sin duda una receta para los archivos.