Tarta de coco y galletas

Nubes de coco

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12 minutos4.91 de 65 votosAcerca de KristynMi nombre es Kristyn y soy la madre de SEIS niños apestosamente lindos y la esposa de mi esposo humeante, Lo. El nombre de soltera de mi madre es Luna, y yo soy una de las muchas “Lil’ Lunas” de la familia. En este sitio me gusta compartir todas las cosas creativas, desde las recetas hasta la decoración del hogar, pasando por los regalos y las ideas de decoración. Bienvenidos a este sitio.

Galletas de mezcla de pastel de nuez de mantequilla

Paso 3: Combinar. Vierte los ingredientes secos en el bol con los ingredientes húmedos, y luego utiliza una batidora para mezclar todo. Puede tardar un minuto en unirse, así que ten paciencia. Si la masa sigue pareciendo demasiado seca, añade 1 cucharada de leche. A continuación, incorpora el resto del coco rallado a mano.

Sin gluten: Para hacerlas sin gluten, simplemente usa harina de uso múltiple sin gluten. Aparte de eso, no los he probado con otras harinas. Si lo haces, por favor, deja un comentario y hazme saber cómo resultan.

  Bolitas de coco y galletas

Sustituciones veganas o sin gluten: Se puede utilizar mantequilla sin lácteos en lugar de mantequilla normal; se puede utilizar azúcar de caña en lugar de azúcar moreno; se puede utilizar 1 huevo de lino (1 cucharada de harina de linaza + 2,5 cucharadas de agua) en lugar de un huevo normal; se puede utilizar harina multiuso sin gluten

-El uso de coco tostado puede ayudar a resaltar el sabor del coco. Para tostarlo: añada el coco rallado a una sartén y remuévalo a fuego medio durante 3-5 minutos hasta que se dore, con cuidado de no quemarlo. Espere a que el coco se enfríe antes de añadirlo a la masa.

Mezcla para pastel de coco

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  Bolitas de coco y galletas

Galletas de limón y coco

¡Alerta de ahorro de espacio! Estos cuencos para mezclar caben uno dentro del otro, lo que significa que sólo necesitas espacio para el cuenco más grande. Los cuatro cuencos son antideslizantes y tienen asas para facilitar el vaciado. Son aptos para el lavavajillas y el congelador, y están disponibles en un montón de bonitos tonos. Nos han impresionado.

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