Receta de galletas de coco tostadas
Las Bolas de Chocolate y Coco son una de nuestras delicias navideñas favoritas sin hornear. Un centro de coco dulce y húmedo, cubierto de una capa de chocolate con sólo 5 ingredientes. Son muy fáciles de hacer y siempre son un gran éxito para todos.
Para esta receta querrás usar coco desecado. Esto es un poco diferente del coco rallado – es coco finamente rallado que no está endulzado. Si no tienes esto, sigue adelante y usa coco rallado normal. Está bien. Personalmente, pulsaría el coco en la batidora unas cuantas veces, pero soy un poco quisquillosa con la textura. También te mostramos a continuación cómo reducir el azúcar para hacer una versión más saludable de estas deliciosas bolas de coco.
Esta es una receta que mi abuela hacía cada temporada de vacaciones. A ella le encantaba el coco y lo cocinaba todo el tiempo, especialmente en las fiestas. Sin embargo, las Bolas de Chocolate y Coco no necesitan ser horneadas. Todo lo que tienes que hacer es derretir un poco de chocolate; eso es lo más difícil de hornear en esta deliciosa receta. Aunque esta receta es súper fácil, se necesita un poco de paciencia para sumergir cada bola en el chocolate. Pero merece la pena, ¡confía en mí!
Galletas cubiertas de coco
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Utilizar ingredientes de la mejor calidad es siempre el secreto para que una receta tenga éxito, y esto es aún más cierto con las sencillas. Te recomiendo que utilices ingredientes de alta calidad, no procesados y, a ser posible, ecológicos.
Y si no tienes ni procesador de alimentos ni batidora, ¡puedes mezclar todos los ingredientes a mano! Asegúrate de triturar el plátano hasta convertirlo en puré con un tenedor. El resultado final será probablemente un poco diferente con trozos más grandes de coco, ¡pero seguirán teniendo un sabor delicioso!
¡Me encanta ver tus creaciones! ¡No olvides etiquetarme @alicepages en tus fotos en Instagram y dar tu opinión en los comentarios de abajo si haces esta receta en casa! Tu opinión es mi mejor recompensa.
Receta de galletas de coco tostadas
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Galletas navideñas de coco
Ayer había planeado hacer una comida de domingo cálida y acogedora, pero la pereza, una larga caminata que terminó ocupando más de la tarde de lo que pensaba y una pizca de autocompasión por mi próximo 30 cumpleaños me dejaron demasiado cansada y con ganas de dulces.
Unos cuantos puñados de chispas de chocolate y mini malvaviscos más tarde, me di cuenta de que las pelotas satisfarían mucho mejor el antojo y al menos podría combinar algunos frutos secos con las copiosas cantidades de chocolate para obtener algo de proteínas y grasas saludables.