Receta de palitos de pollo
Las chuletas de pollo empanadas se cubren con una fina pero crujiente costra de parmesano y harina, que mantiene la jugosidad de estos filetes de pechuga de pollo cortados en finas lonchas. Se fríen ligeramente hasta alcanzar la perfección dorada, y se pueden servir de varias maneras para una comida excelente.
Las chuletas de pollo empanadas son la comida perfecta para la familia y los amigos porque se pueden servir de muchas maneras diferentes. Me encanta hacer una gran cantidad y congelarlas para usarlas más tarde, así siempre tenemos algo increíble a mano para la cena.
Sírvelas con una guarnición de mostaza con miel o salsa barbacoa, o en un sándwich o una ensalada. Las posibilidades son infinitas con las chuletas de pollo, y gustan a todo el mundo. Este es el tipo de receta que realmente quieres tener en tu bolsillo.
Me encanta esta receta no sólo porque se puede servir de muchas maneras diferentes, sino también porque es una comida que se puede preparar, cocinar y servir en menos de 30 minutos. Así es, me has oído, menos de 30 minutos.
Úntalo con marinara y queso para un pollo a la parmesana. Sírvelo con salsa para una mejor versión de comida rápida. Cómelo tal cual con una ensalada. Un sinfín de opciones. Y esa corteza fina y crujiente es para morirse.
Chuleta empanada traduction
Esta receta de Chuletas de pollo empanadas crujientes a la italiana es la mejor que jamás haya probado. Las finas lonchas de pechuga de pollo se empanan con una mezcla casera de pan rallado sazonado y luego se fríen en aceite de oliva virgen extra para que queden súper crujientes y sabrosas.
Aquí en Nueva Jersey, las chuletas de pollo empanadas a la italiana son un alimento básico. Las ponemos en sándwiches, las bañamos en mozzarella y salsa de tomate para hacer pollo a la parmesana, las servimos con una ensalada de rúcula con limón para hacer milanesa de pollo, y a mí personalmente me gusta comerlas frías, recién sacadas de la nevera, con las manos.
¿Cómo se consigue que el empanado se pegue a las chuletas de pollo? Es útil dejar reposar las chuletas de pollo empanadas en el frigorífico durante unos 30 minutos antes de freírlas. Esto ayuda a que el empanado se adhiera al pollo y forme una costra. ¿Por qué me han salido aceitosas las chuletas de pollo? Si el aceite no está lo suficientemente caliente, el pan rallado absorberá el aceite y se empapará, dando como resultado unas chuletas de pollo más grasientas que crujientes. Asegúrate de que el aceite se ha calentado lo suficiente antes de poner las chuletas de pollo en la sartén. Debe tener un aspecto brillante.Ho ¿Cómo mantener las chuletas de pollo crujientes durante mucho tiempo? La mejor manera de mantener el pollo crujiente es colocar una rejilla encima de una sartén y dejar que las chuletas se escurran sobre ella en lugar de sobre papel absorbente. Puede mantenerlas en un horno a 250 grados F hasta una hora antes de servirlas para que se mantengan calientes y crujientes. ¿Se pueden freír las chuletas de pollo en aceite de oliva? Sí. Mucha gente prefiere freír en un aceite neutro como el vegetal o el de canola porque tienen un punto de humo más alto, pero yo encuentro que tienen mucho mejor sabor cuando se fríen en aceite de oliva. Si no se siente cómodo friendo en aceite de oliva, pruebe con una mezcla al 50% de aceite de oliva y aceite vegetal.
Pollo empanado – traduction
Renae es diplomada en Pastelería y Artes Culinarias por el Instituto de Educación Culinaria y trabaja como chef privada y de catering, probadora y desarrolladora de recetas y escritora gastronómica. Renae ha escrito y desarrollado recetas para Rachael Ray In Season, the Kitchn, Food52 y otros.
Las chuletas de pollo son trozos finos de pollo deshuesado, cortados de una pechuga gruesa o machacados finamente. Las chuletas de pollo fritas son un delicioso plato principal, una guarnición para la pasta o la ensalada, o un relleno para un sándwich. Las chuletas finas son un plato rápido y fácil, ideal para preparar entre semana.
A menos que las mitades de pechuga de pollo deshuesada sean muy pequeñas, córtalas horizontalmente para hacer chuletas. Dos o tres mitades grandes de pechuga de pollo pueden ser suficientes para cuatro raciones. Si las pechugas de pollo son muy pequeñas, utiliza cuatro y aplánalas hasta conseguir un grosor uniforme antes de cocinarlas.
Las chuletas de pollo son lonchas finas de pechuga de pollo, mientras que los filetes de pollo son una pieza separada de carne blanca. Esta receta sirve tanto para las chuletas como para las presas, pero hay que asegurarse de freír las presas el tiempo suficiente para que se hagan del todo.
Pescado empanado
Haz acopio de estas jugosas y fáciles pechugas de pollo empanadas para una cena rápida entre semana. Son extra tiernas y sabrosas gracias a un adobo de suero de leche y una crujiente costra de panko y parmesano. Será una de sus recetas favoritas.
Cada vez que pregunto a mi familia qué quieren para cenar, me encuentro con un sonoro “¡Pollo Max!”, que es nuestro nombre en clave familiar para mis fáciles pechugas de pollo empanadas. Nuestro amigo de la familia las apodó así en honor a mi hijo Max, que está obsesionado con este plato.
Hay una razón por la que siempre pide estas pechugas de pollo empanadas. Las adobo en suero de leche, que les da un sabor ácido y las hace muy tiernas, y luego las rebozo en pan rallado con parmesano para que queden crujientes.
Utilizo pechugas de pollo cortadas finas, por lo que se cocinan literalmente en unos cinco a diez minutos, lo que significa que la cena está en la mesa en un tiempo récord. Se pueden cortar en rodajas y servir encima de tu ensalada favorita, acompañadas de verduras asadas y puré de patatas, o metidas en un panecillo con lechuga y tomate para hacer un sabroso sándwich.