Pollo estilo arabe receta

Receta de kabsa

Pollo kabsa – Convierta su próxima cena en un festín con este pollo y arroz al estilo árabe. El pollo asado con especias y el sabroso arroz lo convierten en la mejor elección para cualquier ocasión especial. Saca el chef que llevas dentro y cocina para tus amigos y familiares.

Cuando se trata de comida, siempre estoy a la caza de nuevas inspiraciones e ideas. Creo que la forma ideal de aprender más sobre la comida es explorando nuevas cocinas y culturas. El mundo de la aventura culinaria está abierto justo delante de ti. Sólo tienes que ponerte el delantal y empezar.

Mi inspiración para esta receta proviene de uno de nuestros viajes a Dubai hace unos años. Una magnífica ciudad moderna que te hipnotizará con su arquitectura ultramoderna. Por no hablar de la cocina clásica emiratí. Simplemente fenomenal. ¿Y lo mejor? Pasé un día maravilloso con viejos amigos. Volví con una gran sonrisa y recuerdos maravillosos para toda la vida. A decir verdad, soy de los que guardan recuerdos.

Bueno, volvamos a la receta del pollo kabsa. Se trata básicamente de una receta clásica de Arabia Saudí. Pero también se pueden encontrar variaciones de este plato en los países vecinos. El pollo y el arroz se cocinan en una hermosa mezcla de especias que hacen de esta una de las mejores recetas de arroz en una olla lista para entretenerte a ti y a tus amigos en cualquier ocasión especial. Para ser exactos, esta receta de kabsa es, con diferencia, una de mis recetas de arroz favoritas de todos los tiempos.

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Recetas árabes de pollo al horno

Por alguna razón, a mucha gente le intimida la idea de cocinar un pollo entero. ¿Quizás sea porque cocinar pavo puede ser un poco engorroso? Pero estamos hablando de un ave que generalmente es 1/4 del tamaño de un pavo.

Si este año te apetece hacer algo casero para San Valentín, puede que te resulte abrumador con los millones de recetas que tienes a tu disposición en la red mundial. ¿Haces pasta? ¿un guiso? ¿pescado en lugar de pollo?

Hay de todo. Siempre que estés preparando la cena para un carnívoro y no para un vegetariano (DEF algo que querrás saber antes), un clásico pollo asado con un toque es siempre una elección segura pero impresionante. Sírvelo con naan caliente, yogur griego, limón fresco y quizás una guarnición de coliflor asada y patatas (¡el domingo en el blog!).

Te recomiendo encarecidamente que te hagas con un termómetro de carne si no tienes uno. Inserta un termómetro de lectura instantánea en la carne cerca de la parte interior del muslo, entre la pata y la pechuga, y si marca entre 160°F y 165°F, está hecha.

Yo estoy usando los ingredientes y asándolo ahora -¡huele muy bien!-, pero desde luego no tardará casi tres horas en cocinarse, a menos que quieras que el pollo esté demasiado hecho. A 325 grados, yo sugeriría una hora y media como máximo.

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Pollo árabe al curry

1.Mezcle todas las especias en un bol y reserve la mezcla de especias.2.Derrita la mantequilla en una olla grande o en el horno a fuego medio. Añadir los trozos de pollo y dorarlos a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados. 4.Mezclar el puré de tomate, la zanahoria rallada, los clavos, el comino, el cilantro, la sal, la pimienta negra y la mezcla kabsa. Cocer durante 3 minutos.5.Verter la mezcla en la olla, dejar cocer a fuego lento y tapar la olla. Añadir el pollo y cocer a fuego lento durante 20 minutos.6.Incorporar suavemente el arroz y tapar la olla hasta que el arroz esté tierno y casi seco. Cocine durante unos 25 minutos.7.Transfiera el arroz en un plato y poner pollo kabsa curry en la parte superior y espolvorear almendras tostadas trituradas.Notas de la recetaNo enjuague o remoje el arroz antes de usarlo.

Nombres de platos árabes con pollo

Esta receta de pollo shawarma te dejará boquiabierto. Con sólo un puñado de especias cotidianas se hace un increíble adobo de Pollo Shawarma que infunde al pollo sabores exóticos de Oriente Medio. ¡El olor cuando se está cocinando es una locura!

Esta es una de mis recetas favoritas que les resultará muy familiar a todos mis amigos porque la hago muy a menudo. Se sale de lo normal en cuanto a esfuerzo y resultados: un puñado de especias cotidianas, ajo, un chorrito de limón y aceite de oliva se transforman en el sabor más increíble.

Cuando este pollo se está cocinando, el olor es increíble. De hecho, así es como conocí a la mayoría de mis vecinos cuando vivía en un complejo de casas adosadas: gente que no conocía de nada asomaba la cabeza por encima de la valla y quería saber qué demonios estaba haciendo. Estaban encantados cuando les daba muestras.

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El shawarma es un plato popular originario de Oriente Próximo. Es una comida callejera popular que tradicionalmente se prepara en forma de carnes especiadas que se apilan en un asador vertical con finas lonchas que se van cortando a medida que gira. Pero no se preocupe. Podemos cocinarlo horizontalmente en una sartén o en la barbacoa.

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