Ensalada sana de pollo y manzana
Hace más de cien años que la gente prepara esta receta clásica y se entusiasma con ella. Esta receta de ensalada de pollo con manzanas, uvas y nueces, presentada por primera vez en el famoso hotel Waldorf Astoria de Nueva York (haga clic AQUÍ para conocer el hotel), resiste el paso del tiempo.
Como en todas nuestras entradas, le sugerimos que prepare esta fabulosa ensalada con ingredientes de origen local. Si incluyen opciones ecológicas, ¡aún mejor! También apostamos a que harás esta ensalada una y otra vez, así que vayamos al grano: Añade la receta a tu tablero de ensaladas favorito y MARCALA para consultarla fácilmente.
Gran parte de la belleza de esta ensalada legendaria reside en la inesperada colección de ingredientes utilizados para crearla. Por supuesto, tiene un pollo jugoso y tierno, pero ¿qué hay del componente de fruta fresca? Nos encanta el uso de uvas rojas y manzanas Granny Smith para crear un dulzor ácido que disfrutará con cada bocado.
La ensalada también tiene un toque crujiente gracias al apio crudo y a los frutos secos de las nueces picadas. Una sugerencia sobre las nueces es asegurarse de que estén recién peladas; saben casi a mantequilla cuando lo están.
Receta de ensalada de pollo con manzanas y apio
Tara es fotógrafa profesional de alimentos y probadora y desarrolladora de recetas. Es licenciada en fotografía por la Universidad Azad de Arte y Arquitectura y diplomada en gestión culinaria por el George Brown College de Toronto. Dirige su propio blog gastronómico Made of Sugar and Saffron, donde comparte su amor por los dulces y las comidas de todo el mundo.
Esta sabrosa ensalada de pollo está llena de sabor. Las manzanas crujientes, los arándanos y las nueces le dan un toque especial y una textura estupenda, y el limón, la mayonesa y la pizca de curry en polvo crean una consistencia cremosa con un poco de picante. Esta receta incluye instrucciones básicas para cocinar pechugas de pollo en el fogón, pero también es una forma excelente de utilizar restos de pollo, pollo asado o tiras de pechuga de pollo precocinadas.
Sirva esta ensalada de pollo bien condimentada en rebanadas de chapata u otro tipo de pan como un sándwich, o con una cuchara en hojas de lechuga para un almuerzo más ligero. La ensalada también se puede servir en tortillas o wraps.
Ensalada de pollo y manzana sin mayonesa
Ensalada de pollo con manzana y arándanos rojos – Esta ensalada de pollo con manzanas y arándanos rojos es la combinación perfecta de salado, dulce, cremoso y crujiente. ¡Un delicioso almuerzo para preparar la comida! ¡No te pierdas todas nuestras ideas para servir a continuación! (Sin gluten, apto para paleo)
Me encantaría que alguien viniera con algo delicioso para comer todos los días a la hora del almuerzo. Hasta que eso ocurra, los almuerzos fáciles de preparar son la segunda mejor opción. En lugar de preparar algo *todos* los días, puedo preparar un sabroso almuerzo una vez y disfrutarlo varios días seguidos. Es como si me ganara unos días de comida “gratis”.
Por eso es tan fantástico un almuerzo rápido y delicioso como esta ensalada de pollo con manzana y arándanos. Es fácil de preparar, se conserva bien durante unos días en el frigorífico y se puede disfrutar de muchas maneras además de los sándwiches de ensalada de pollo.
NOTAS PALEO + WHOLE30. Los únicos ingredientes que tienes que comprobar para que esta ensalada de pollo con arándanos y manzana sea paleo e integral30 son la mayonesa y los arándanos. Una opción de mayonesa paleo es Primal Kitchen. Para los arándanos, busca una variedad endulzada naturalmente, como estos que están endulzados con zumo de manzana. También puedes utilizar cerezas secas sin azúcar. Sírvelo sobre verduras, en hojas de lechuga, sobre rodajas de manzana, con galletas de harina de almendras o estas galletas paleo, o usando un wrap sin cereales (como Siete).
Receta de ensalada de pollo con manzanas y arándanos rojos
¿Te apetece una receta de ensalada clásica? No nos referimos a la ensalada con lechuga, tomate y pepino. En este caso, hablamos del tipo de ensalada con una base de mayonesa cremosa, verduras picadas y algún tipo de proteína. Si este tipo de ensaladas te gustan, ¡tenemos la receta perfecta para ti! Esta ensalada de pollo con manzana y nueces. Esta maravillosa guarnición o plato principal se completa con manzanas Granny Smith picadas, nueces y cebollas que le dan la cantidad perfecta de crujiente en cada bocado. Mentiríamos si fingiéramos que ésta no es una de nuestras recetas de ensalada favoritas, y una vez que llegue a sus labios, tenemos la sensación de que usted dirá lo mismo.
La creadora de la receta, Catherine Brookes, de Blue Sky Eating, acaba de crear otro plato que no sólo es estéticamente atractivo, sino también increíblemente delicioso. “Me encanta la textura crujiente de esta ensalada cremosa”, afirma Brookes. “Es una combinación de ingredientes que de otro modo no se te habría ocurrido juntar, ¡pero combinan de maravilla!”. Sigue leyendo para ver las instrucciones paso a paso para preparar este delicioso plato.