Curry tailandés thermomix
Me encantan los currys de mi amiga Dharish casi tanto como la propia Dharish (que es mucho. Muchísimo.) De hecho, una de las cosas que más echo de menos de vivir en Londres son los currys de Dharish. Cada vez que vamos a un restaurante indio, David y yo miramos nuestra comida y decimos: “¡esto está bueno, pero no tanto como el de Dharish!”.
Después de seis años sin probar una de las delicias de Dharish, y tras una reciente cita en la madre patria, estaba decidida a conseguir por arte de magia la receta “secreta” de Dharish. Pero ahora que os lo cuento, no es tan secreta. Sólo guárdalo bajo tu sombrero, ¡¿de acuerdo?!
Por supuesto, me gradué en la escuela de cocina Lazy Girl, así que no sólo hice esto en mi Thermomix, sino que también saqué las especias directamente de los tarros. Siéntete libre de hacer tu propio garam masala y curry en polvo, y cocinar esto en la estufa (Dharish siempre lo hace y aquí está su receta original).
Pollo a la mantequilla thermomix
Este riquísimo pollo al curry con yogur pertenece a nuestro libro de cocina Fast and Easy Indian Cooking for TM5 and TM31, del que soy coautora con Rosie Laljee. Es muy fácil de hacer, con sólo unos pocos ingredientes, ¡y sin duda impresionará a toda tu familia y amigos!
Cocina india rápida y fácil, con 124 recetas fabulosas, captura la rica diversidad, los sabores excitantes y las exóticas sensaciones gustativas que ofrecen las muchas culturas alimentarias del vasto subcontinente indio. La nueva edición de este popular bestseller ha sido exhaustiva y cuidadosamente actualizada con hermosas fotografías de cada receta. La edición TM31 se publicó en 2009 y nuestra receta de Pollo al Yogur se hizo rápidamente famosa en todo el mundo entre los propietarios de Thermomix.
Este sabroso pollo al curry con yogur pertenece a nuestro libro de cocina Fast and Easy Indian Cooking for TM5 and TM31, del que soy coautora con Rosie Laljee. Es fácil de preparar, con sólo unos pocos ingredientes, ¡y sin duda impresionará a toda su familia y amigos!
Cocina india rápida y fácil, con 124 recetas fabulosas, captura la rica diversidad, los sabores excitantes y las exóticas sensaciones gustativas que ofrecen las muchas culturas alimentarias del vasto subcontinente indio. La nueva edición de este popular bestseller ha sido exhaustiva y cuidadosamente actualizada con hermosas fotografías de cada receta. La edición TM31 se publicó en 2009 y nuestra receta de Pollo con yogur se hizo rápidamente famosa en todo el mundo entre los propietarios de Thermomix.
Thermomix recetas indias
El hombre de casa es mi mayor crítico gastronómico. Si no come una segunda ración, significa que la comida no es buena. El pollo al curry es algo que nunca he conseguido que apruebe a pesar de mis numerosos intentos. Esta noche, LA FAMILIA ha pedido prata con pollo al curry para cenar. Puedo hacer trampa con la prata friendo unas congeladas en la sartén, pero no hay manera de hacer trampa con un curry listo. Modifiqué mi receta de curry por enésima vez esta noche, usando caldo de pollo en lugar de agua, menos leche de coco, aceite de coco, y colé el curry para una textura más suave. YEAH. Por fin lo he clavado. Era todo elogios. Para un cocinero casero, la aprobación de tus seres queridos significa mucho: no hay nada más satisfactorio que verlos terminar tu trabajo de amor (y sudor). Aquí está la receta de pollo al curry con las instrucciones de cocción de Thermomix. Créeme. Preparar tu pollo al curry en una hora es realmente posible. No hay nada más satisfactorio que ver a tus seres queridos engullendo la comida.
Recetas thermomix fáciles para principiantes
No voy a mentir cuando digo que esta es una de mis recetas favoritas. Puede alimentar literalmente a un ejército, simplemente añade más salsa, más pollo, o el doble, añade arroz, naan y ¡serás la reina de la cocina! TAN delicioso. Si aún no has comprado Dinner Spinner el libro de cocina o Spin A Dinner la aplicación, entonces esto es sólo un adelanto para que pienses. Creo que lo que más me gusta de esta receta en un día frío es que calienta toda la casa con una fragancia increíble que le dice a todo el vecindario que estás teniendo la mejor cena en la calle. ¿A qué esperas? Feliz mezcla.
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