Sabrosas recetas de pechuga de pollo
Hay muchas formas de evitar el temido sabor a pollo seco. Taste of Home sugiere poner el ave en salmuera para infundirle más sabor y humedad antes de cocinarla y The Kitchn recomienda elegir el corte del pollo con cuidado y optar por muslos de pollo si eres propenso a cocinarlo demasiado. Si quieres pechuga de pollo, machácala para que tenga el mismo grosor y se cocine uniformemente. Cubrir el pollo también es una buena idea porque así mantendrá la humedad en la sartén y garantizará un plato principal jugoso. Y lo que es más importante, utiliza un termómetro para asegurarte de que el pollo alcanza una temperatura segura de 165 grados, y también de que no se pasa.
La retrospectiva es 20/20. Y, como se suele decir, “la vida pasa”. Así que, a veces, puedes acabar con pollo que accidentalmente está demasiado hecho. Por suerte, si se le reseca el ave, hay algunos métodos que pueden hacer que su pollo pase de reseco a perfecto.
Cortar o desmenuzar las sobras de pollo es el primer paso para devolver la humedad a un ave reseca. Según The Cold Wire, cortar la proteína demasiado cocida permitirá que cualquier líquido que utilices eluda el exterior seco e infunda humedad por toda la carne. Puede cortarla con un cuchillo o desmenuzarla entre dos tenedores en trozos del tamaño de un bocado.
¿Con qué acompañas el pollo asado?
Después de cubrir los sándwiches de pollo desmenuzado en la olla de cocción lenta con la deliciosa ensalada de repollo al cilantro, me encanta servirlos con cualquiera de estas guarniciones saludables: Ensalada de pasta con maíz. Patatas fritas de boniato a la parrilla con sésamo y ajo y salsa de yogur y curry. Ensalada de coles de Bruselas trituradas con crujiente de anacardos.
¿Qué se añade al pollo desmenuzado seco?
El caldo de pollo es el mejor líquido para devolver el sabor y la humedad al pollo seco. Caliente el caldo a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Coloca el pollo desmenuzado en la sartén hasta que esté apenas cubierto con suficiente caldo para cubrir el pollo.
¿Es lo mismo el pollo desmenuzado que el pollo desmenuzado?
El pollo desmenuzado (también conocido como pollo desmenuzado) es una de esas recetas básicas que todo el mundo debería aprender a dominar. Se utiliza en muchas recetas, desde ensaladas hasta aperitivos y platos principales, pero en esas recetas nunca se explica cómo hacerlo.
Recetas de pollo hervido
Casi siempre tengo al menos un par de bolsas de sobras de pollo desmenuzado en el congelador. Es muy fácil sacarlo para las comidas. Y es súper útil en las semanas locas tener algo de proteína cocinada y lista para llevar.
Echa un vistazo a estas recetas para inspirarte. Están más o menos en el orden de las ideas enumeradas anteriormente, y las he dividido en secciones más pequeñas con etiquetas, para que sea más fácil encontrar lo que estás buscando.
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Receta de pollo desmenuzado
Parte del equipo de Southern Living desde 2017, Kaitlyn Yarborough es una nativa de Georgia que vive en Austin, Texas, y cubre una amplia variedad de temas tanto para la revista como para el sitio web, centrándose en contenidos de cultura y estilo de vida, así como en viajes por el Sur.Obtuvo una licenciatura en Periodismo en la Universidad de Georgia. Espera inspirar tu lista de viajes favoritos con sus artículos sobre viajes por carretera por Texas Hill Country, rutas del bourbon en Kentucky y las mejores escapadas a la playa en la costa del Golfo.
Cuando preparar una cena caliente y deliciosa entre semana parece una causa perdida, es hora de ponerse creativo. Todos necesitamos un arma secreta en la cocina cuando tenemos poco tiempo, pero el hambre es real. Tener pollo desmenuzado a mano, ya sea de un pollo asado comprado en la tienda o de una barbacoa, es la salvación cuando la cena tiene que ser rápida y fácil. Las recetas de pollo desmenuzado van mucho más allá de los tacos de cocción lenta, con sabrosas opciones que incluyen cremosos pasteles, platos reconfortantes clásicos, guisos sustanciosos y cazuelas Tex-Mex. (Aunque nos hemos asegurado de incluir recetas de olla de cocción lenta que puedes preparar y olvidarte de ellas en las ajetreadas noches entre semana que pasas corriendo entre el piano y el fútbol).
Recetas de pollo desmenuzado sabroso
El pollo desmenuzado es un truco muy ingenioso para ahorrar tiempo en cenas rápidas durante la semana. Nos encanta tener pollo desmenuzado a mano, ya preparado para la semana. Estas recetas de pollo desmenuzado son estupendas, tanto si vas a utilizar sobras de pollo como si vas a asar un pollo específicamente para desmenuzar o simplemente vas al supermercado a por un pollo asado ya preparado para desmenuzar.
“Una forma estupenda de aprovechar las sobras de pollo”, dice Steph, la creadora de la receta. “¡Hasta a los niños les encantan!”. En esta receta de enchiladas de pollo no hay salsa de enchilada a base de tomate, sólo un satisfactorio relleno de queso y pollo desmenuzado, todo cubierto con una salsa cremosa. Siempre es un favorito de la familia.
“Se me ocurrió esta receta cuando tenía antojo de tacos pero no quería carne picada”, dice Holiday Baker, que presentó la receta. “Sirve este relleno de pollo caliente en una concha de taco, cubierto con lechuga, tomate, queso u otros aderezos favoritos”.
Una receta tradicional venezolana con pollo desmenuzado, alcaparras, ajo, tomate y un chorrito de jerez. “Estaba buenísimo”, dice el crítico Roz. “Usé pollo de lata y le añadí comino y lo puse en arepas. El jerez le da un sabor impresionante”.