Receta fácil de pollo
Cortar la pechuga de pollo en dados o tiras ayuda a acelerar el tiempo de cocción de este reconfortante plato. También puede colocar las pechugas de pollo deshuesadas entre dos láminas de film transparente y aplastarlas ligeramente hasta obtener finas chuletas.
Esta receta requiere pechugas de pollo con piel y hueso, pero puedes sustituirlas por pechugas de pollo sin piel y deshuesadas y seguirás obteniendo excelentes resultados. Es posible que tenga que reducir un poco el tiempo de cocción, pero eso sólo hace que esta receta rápida sea aún más rápida.
“Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, y además sabe muy bien. Utilicé salsa de soja light y sólo una pechuga de pollo enorme, pero hice toda la cantidad de salsa para que hubiera suficiente para verter sobre el arroz. Sin duda, un plato para guardar”, dice Paula.
“Los sabores del ajo y la lima eran una buena combinación. Lo que parecían trozos de pollo frito normales tenían ese pequeño toque de sabor a lima. Lo serví con pasta cabello de ángel. También añadí una cebolla y un poco de cilantro”, dice AMYMCGS.
“No hice ningún cambio pero sí el doble. A mis hijos y a mí nos encantó y todos comimos más, lo que va en contra de mi dieta, ¡pero no se pudo evitar! Casi nunca hago la misma cosa dos veces, pero ésta va a entrar en la rotación”, dice asocialb.
Recetas de pollo fitness
Añade unas jugosas proteínas a la parrilla y maíz dulce para convertir esta clásica ensalada italiana en una cena completa y saciante. Consigue la receta de pollo caprese a la parrilla. RELACIONADAS: 43 recetas veraniegas de pollo para variar toda la temporada
Las alcachofas en lata son muy útiles cuando tienes la nevera vacía y quieres añadir una verdura a la cena. Asegúrate de comprobar los niveles de sodio de las latas antes de meterlas en tu despensa.Consigue la receta de Pollo y tomates salteados con alcachofas asadas.
Para conseguir un pollo “frito” crujiente con sólo una fracción de las calorías, cubrimos las pechugas con copos de maíz y las horneamos hasta que estén crujientes (y deliciosas). RELACIONADAS: 37 deliciosas ensaladas saludables, frescas y saciantes
Sirva este sabroso plato principal con arroz integral o pan plano para una cena saludable inspirada en el Mediterráneo.Obtenga la receta de pollo y pimientos asados al hinojo.RELACIONADA: Plan de comidas de 1 semana de la dieta mediterránea
La ensalada César, ligera y cremosa, recibe un impulso proteínico con brochetas de pollo a la parrilla en esta sencilla comida veraniega, lista en menos de 30 minutos. Consigue la receta de brochetas de pollo a la parrilla y ensalada César de col rizada. RELACIONADO: 77 Ideas de cenas rápidas de verano para una comida fácil entre semana
Recetas asiáticas de pollo
Cuando se trata de recetas de pechuga de pollo, es difícil superar esta. La salsa es sencilla pero muy sabrosa gracias al ajo, los tomates y, sobre todo, la nata. Es brillante y fácil y tan buena en verano como en invierno, tanto si te apetece comida casera como una cena elegante para invitados.
Este plato empezó como una forma de utilizar las sobras de arroz que se habían secado un poco y que no estaban muy buenas por sí solas, pero que seguían siendo perfectamente comestibles. Añadiendo aceite, salsa de soja, verduras y carne, el arroz queda delicioso.
Hemos hecho muchas cenas en sartén, pero esta receta de pollo al za’atar es una de nuestras favoritas. Los muslos de pollo sin deshuesar, las patatas pequeñas, el brócoli y la cebolla roja se mezclan en una sencilla marinada y luego se asan hasta alcanzar la perfección. Y para darle otro toque, lo rociamos todo con una cremosa salsa de tahini.
La tarta de pollo, verdadera comida reconfortante en su máxima expresión, representa la unión adictiva de una corteza hojaldrada y mantecosa con dados de pollo, cebollas, zanahorias y guisantes en una salsa cremosa. Aunque es un plato que se puede encontrar fácilmente preparado en casi cualquier supermercado, creemos firmemente que prepararlo merece la pena.
Las mejores recetas de pollo
Calentar un wok a fuego fuerte. Añadir un poco de aceite vegetal y calentar hasta que humee. Añadir una pequeña porción de la carne de pollo y saltear durante 1 ó 2 minutos o hasta que esté dorada y bien hecha.
Al saltear, añadimos el pollo por tandas, ya que si añadimos demasiada carne a la vez se reduce la temperatura del wok, lo que significa que la carne de pollo se guisará en sus propios jugos en lugar de cocinarse rápidamente y dorarse con un delicioso sabor a caramelo natural.
Para freír pollo en la sartén, los cortes ideales son la pechuga de pollo, los solomillos o los filetes de muslo de pollo. Son piezas lo suficientemente pequeñas como para que se cocinen sin que se quemen por fuera.
Para freír las pechugas de pollo en la sartén, caliente una sartén a fuego medio. Añada 1 cucharada de aceite y deje que se caliente. Coloque la pechuga de pollo en la sartén y deje que se cocine durante 7 u 8 minutos o hasta que se dore. Déle la vuelta y repita la operación hasta que la pechuga esté hecha.
Si desea asar el pollo a la parrilla o a la barbacoa, elija pechugas de pollo, solomillos o filetes de muslo. Si se trata de un pollo aplastado, puede asarlo por ambos lados para darle color y sabor y luego meterlo en el horno para que se cocine bien a fuego moderado.