Recetas de pechuga de pollo
“My husband is from Colombia and loves this “typical” dish. I don’t really like cilantro, so I don’t cook it, I add it at the end as a garnish. This recipe comes from a cookbook published in 1980 in Bogota. I translated it as best I could.”
<p>I’m an all-American original, having lived in Hawaii, New York, Texas, South Carolina, and Miami. I also served 7 years in the US Army. My husband is from Bogota, Colombia and has also lived in the former Soviet Union. But now we are both in NY.</p>
<a href=http://photobucket.com/slideshows target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/slideshows/btn.gif alt=/ /></a><a href=http://s845.photobucket.com/albums/ab15/luseaann/?action=view?t=12cdcf0a.pbw target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/slideshows/btn_viewallimages.gif alt=/ /></a> <br /> <br /> <br />I also have the genealogy bug! I’ve been tracing my roots for at least 10 years. One branch came to America just after the Mayflower in the early 1600s. Others came in the early 1700s, late 1890s. So, my American roots run pretty deep and I am deeply patriotic. Just wish someone had thought to same me some land!</p>
Recetas latinoamericanas de pollo a la parrilla
¿No tienes artilugios sofisticados para hacer un pollo a la cerveza? ¿Y cerveza? ¿Tampoco tienes? No hay problema, prueba a hacer para cenar este pollo al estilo Huli-Huli con trasero de piña, de inspiración hawaiana y súper fácil (súper sabroso). Los sabores de la isla abundan en esta deliciosa receta de pollo asado. Glaseado con una salsa Huli-Huli ácida y brillante. Aunque Huli-Huli significa en realidad “girar”, los sabores de este plato están inspirados en un popular plato de brochetas de pollo que se encuentra a menudo en las islas. Servido con arroz de coco fragante y delicioso, no podrá saciarse de esta receta fácil de hacer. Duplique la receta de glaseado y utilícela también para marinar el pollo.
CONSEJO PROFESIONAL: La enzima bromelina de la piña fresca descompone el pollo y lo deja pastoso. En su lugar, utilice zumo de piña en lata o procesado en lugar de fresco. Obtén más información sobre las enzimas y la carne en nuestra entrada del blog sobre adobos.
Antes era la Sultana de Sizzle, pero puedes llamarme Andrea. Siempre me ha apasionado la comida. Aunque estudiaba Arte y Diseño Gráfico, a menudo me encontraba cocinando para mis amigos y mi familia.
Receta de pollo empanado
El Chef Tom enciende el Horno de Leña Ooni Karu 16 para preparar las Alitas de Pollo Huli Huli. Esta receta clásica de pollo hawaiano cuenta con un adobo dulce y salado y una salsa que cubre cada grieta de las alas besadas por el fuego de leña! Ingredientes
InstruccionesCombine todos los ingredientes para el adobo Huli Huli en un bol y bata para mezclar. Coloque la mitad de la mezcla en una bolsa con cierre hermético con las alitas de pollo marcadas. Reserva la otra mitad de la marinada para salsear las alitas. Deje marinar el pollo toda la noche.
Construya una pequeña cama de carbón caliente en la caja de fuego de su Ooni Karu 16. Coloque carbón en trozos Kamado Joe Big Block (¡no demasiado!) en la cesta con iniciadores de fuego Kamado Joe. Coloque la tapa en el horno. Cierre la puerta del horno. Asegúrese de que el deflector de la chimenea esté bien abierto. Deje que el carbón se queme.
Añada uno o dos trozos de leña para ahumar al carbón: Alitas de Trufalo Fritas y AhumadasDespués de 10 minutos, sacuda las alitas para darles la vuelta. Siga cocinando, añadiendo leña según sea necesario para dorar el pollo.
Retire las alitas cuando estén doradas y la temperatura interna alcance los 180ºF, unos 15-20 minutos en total: Musubi de Spam AhumadoRetire la cazuela del horno. Agregue la Salsa Huli Huli reducida al pollo y revuelva para cubrir.Comprar productos para esta receta
Todas las recetas pollo a la piña
Con sus pintorescos pueblos coloniales, sus fascinantes grandes ciudades, sus balnearios tropicales, sus montañas y sus océanos que piden ser explorados, Colombia es uno de los secretos mejor guardados de Sudamérica, y las diversas culturas, los paisajes dinámicos y la historia que hacen de Colombia un lugar apasionante para explorar también lo convierten en un lugar apasionante para comer.
El clima constante y las diferentes altitudes del país contribuyen a sus frondosos bosques y tierras fértiles, lugares ideales para cultivar frutas, verduras y otros productos frescos durante todo el año. Estos ingredientes se incorporan a platos que conforman una cultura gastronómica única, influida por las comunidades indígenas del país, las cocinas latina y española y los sabores africanos. Todos estos elementos se mezclan en recetas que a menudo se transmiten de generación en generación.
LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EN COLOMBIALatinoamérica es el próximo escenario gastronómico de moda, y la mayoría de las joyas culinarias de Colombia se encuentran en su capital, Bogotá. Para disfrutar de la mejor experiencia culinaria del país, lo mejor es dejarse llevar por los extremos, desde la alta cocina a lo informal, desde lo sano a lo muy, muy frito. Sí, los nuevos chefs colombianos de la ciudad están creando innovadoras mezclas con ingredientes tradicionales y técnicas importadas, pero también merece la pena echar un vistazo a la oferta de comida callejera. (Pruebe desde empanadas hasta ensaladas de frutas realmente exóticas).