Escabeche de pollo con Coca-Cola
El tierno pollo combina bien con todo, pero a mí me encanta servir la salsa dulce y salada sobre el arroz. El pollo también sabe bien al día siguiente, lo que es perfecto para preparar la comida.
No vas a creer cuál es el ingrediente secreto de esta receta de muslos de pollo… ¡COCA-COLA! Una receta clásica de la infancia que es súper fácil de hacer en casa y que está para chuparse los dedos, el muslo de pollo a la Coca-Cola. El pollo es tierno, y el glaseado es un equilibrio perfecto entre dulce y salado. El muslo de pollo a la Coca-Cola es una receta fácil de hacer en una sola olla, perfecta para una cena entre semana que gustará a todos. ADVERTENCIA, prepara tazones de arroz porque esta receta es la mejor para matar el arroz.
Palillos de pollo de Coca-Cola
ReplyUpvoteSolo para que sepas que esta fue una de las primeras recetas de pollo a la Coca Cola en inglés. Hay muchas recetas de Pollo a la Coca Cola, pero esta se acerca mucho más a cómo se hace en realidad.No hagas caso a todos los imitadores con su orégano, salsa inglesa, mostaza, ketchup, cebolla, ajo y demás ingredientes.0lilserenidad
RespuestaVotadaNo es cierto, a menos que seas de los que pueden notar la diferencia (yo ni siquiera puedo notar la diferencia y he estado enganchado a ella durante unos 13 años), en mi experiencia la cafeína es amarga por sí misma, así que puede que acabes con una versión ligeramente más dulce si usas la que no tiene cafeína, pero no me tomes la palabra.0crestindtpeters8
ReplyUpvoteSeguí esta receta exactamente hasta que la salsa y el pollo se cocinaron a fuego lento en la sartén durante 30 minutos. Después de los 30 minutos la salsa no estaba ni cerca de ser una salsa clara y pegajosa como en la foto. Retiré el pollo y continué la salsa con la excepción de añadir aproximadamente 1/3 de taza de una mermelada de naranja mezclada con una variedad de higos y mostaza. Reduje la salsa hasta que quedó clara, espesa y pegajosa, unas dos horas después como alguien publicó antes. Apagué la salsa y volví a mezclar los trozos de pollo y lo volví a calentar en el horno la noche siguiente. ¡Yum! Lo siento no hay fotos y no puedo hacer clic, lo hice! sin proporcionar una foto. Lo devoramos pero se parecía mucho al post original. Confesión: Utilicé un producto de cola real hecho con agua con gas, azúcar de caña y nueces de cola (CalebsKola.com)
Receta de pollo a la coca cola
A pesar de haber crecido en una capital culinaria como Hong Kong, sólo tocaba un puñado de platos como el cheung fun, el gofre de huevo y los espaguetis a la boloñesa. “Si mis padres estaban desesperados por hacerme comer arroz, tenían que mezclarlo con mayonesa y pasas”, dice y se ríe.
Su comida favorita eran las alitas de pollo, o más exactamente, la piel de las alitas de pollo. Como sus padres trabajaban muchas horas, contrataron a una niñera para que cuidara de su hija, y le enseñaron las recetas familiares, incluidas las muchísimas formas de preparar las alitas de pollo.
“Durante la escuela primaria, por aquel entonces, iba por la tarde de una a seis, así que almorzaba antes y ella me preparaba alitas de pollo casi todos los días. Era lo único que comía. El lunes podían ser alitas de pollo con cola, el martes alitas de pollo fritas, el miércoles alitas de pollo con miel y soja y así sucesivamente”, recuerda.
El pollo guisado en Coca-Cola era un claro ganador. Los orígenes del plato no están claros, pero sabemos que era especialmente popular en el Hong Kong de los años 90, en China y en toda Asia. “No es algo que se encuentre en los restaurantes, pero es algo que la gente cocinaría en casa”, explica Leung. “Publiqué la receta en Instagram y amigos de Hong Kong me escribieron para decirme que les traía recuerdos”.
La mejor receta de pollo con coca cola
No hay nada más sencillo que esta receta de pollo en olla de cocción lenta que produce una cena dulce y sabrosa con sólo 5 minutos de preparación. Elaborada con sólo seis ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa, definitivamente querrás tener esta receta como una comida fácil para las noches de semana ocupadas.
La cocción lenta de esta receta durante todo el día produce un pollo tierno y salseado, ya que la combinación de salsa barbacoa y Coca-Cola convierte las pechugas de pollo normales en un plato dulce y picante. Si prefiere sus platos de barbacoa con algo más de picante, también puede aumentar el picante añadiendo una pizca de copos de pimienta roja.
Fácil de hacer con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, también puede hacer esta receta con las partes de pollo que desee, como cuartos de pierna o muslos. También puede hacer la misma receta con chuletas de cerdo, costillas o un asado.
Si piensa desmenuzar el pollo cocido, lo mejor es separar el pollo cuando aún está caliente. Puedes dejarlo reposar uno o dos minutos para que se enfríe, pero no esperes demasiado. Habrá bastante líquido en la olla de cocción lenta después de que el pollo se haya cocinado por completo. Escurriendo ese líquido y añadiendo más cola y salsa barbacoa se consigue una salsa agradable y espesa para servir. Recuerde que cada olla de cocción lenta es ligeramente diferente, y puede que tenga que ajustar los tiempos de cocción ligeramente dependiendo de su modelo particular.