Coca-Cola para las costillas
Saltar a la recetaTweetShare111Yum52Pin694Share857 SharesJump to Recipe Print Recipe¡Estas costillas a la barbacoa en olla de cocción lenta con Coca Cola son perfectas para la fiesta en casa! Quiero decir, ¿hay algo mejor que ser capaz de utilizar su olla de cocción lenta para hacer una gran comida tailgating,? ¡Con estar en la costa oeste del país terminamos con algunos juegos temprano cuando se trata de cualquiera de las temporadas deportivas get-togethers! (He incluido enlaces de afiliados a productos que me encantan. Como asociada de Amazon, gano con las compras que califican).
Ahora nuestra visión de los deportes tiende a ocurrir durante la temporada deportiva para los niños también. Me encanta poder usar mi olla de cocción lenta para preparar comidas deportivas increíbles. ¡La mejor parte es que puedo rodar fuera de la cama, caminar a la cocina, volcar esto en la olla de cocción lenta, y arrastrarse de nuevo en la cama si el juego está en temprano!
Costillas de Coca Cola en olla de cocción lenta
El adobo de las costillas es un paso esencial para una deliciosa comida a la barbacoa. Un giro interesante al adobo tradicional de las costillas es utilizar Coca-Cola para ablandarlas rompiendo sus fibras. La bebida carbonatada aportará un sabor dulce, pero el sabor a carne se sobrepondrá a la Coca-Cola para que no sea demasiado intenso. Las costillas sabrán divinas con el sabor a barbacoa ahumada.
Consejo Caliente el ahumador a 225 grados, o a 200 grados si las costillas están envueltas en papel de aluminio, y deje que las costillas se cocinen durante 4 horas a esta temperatura. Si no tiene ahumador, puede cocinar las costillas en la barbacoa o en el horno sobre una bandeja.
Costillas al horno fáciles de coca-cola
A todos los aficionados a los platos de carne les encantan las costillas. Es bastante difícil encontrar una excepción a esta regla. La carne deliciosa, jugosa y que se deshace en la boca tiene muchos fans. Y aunque es fácil encontrar muchos restaurantes que sirven costillas al horno de primera calidad, a muchos les gustaría prepararlas en casa.
No es ninguna broma: la cerveza y la Coca-Cola se utilizan desde hace tiempo para marinar las costillas: a veces por separado, a veces juntas. Algunos son partidarios de la combinación de Coca-Cola y whisky (seguimos hablando de adobo, claro), otros de cerveza con miel. Las combinaciones son libres y dependen de sus preferencias gustativas. ¿Y cuál es la mejor manera de conseguirlas? ¡Probando diferentes combinaciones!
La preparación del adobo en sí no es difícil, pero hay que tener en cuenta una regla: ¡la carne debe marinarse durante al menos 12 horas! Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la carne que elijamos, más tiempo deberá estar marinada. ¡Hay quien deja “madurar” las costillas incluso 2 días antes de cocinarlas!
Tantos ingredientes deberían bastar para marinar alrededor de 1,5 kg de costillas. Los trozos de carne deben cubrirse completamente con el adobo y madurar todo el tiempo tapados. Algunas personas recomiendan frotar la carne con sal antes de añadirla al adobo para darle aún más sabor.
Receta de costillas Jack Daniels con Coca-Cola
Las costillas son un alimento básico en la dieta de cualquier Pit Boss. Hay muchas maneras de crear un perfil de sabor bossin ‘en las costillas: ahumado, frotado en seco, o barbacoa. El método de las costillas 3-2-1 es una forma sencilla e infalible de cocinar las costillas para que siempre queden jugosas y tiernas. Es ideal para las costillas de repuesto, y es la receta perfecta para principiantes o para cualquiera que busque ese estilo de costillas que se derriten en la boca.
Para empezar, prepare las costillas secándolas, quitándoles la membrana y recortándolas si su carnicero aún no lo ha hecho. Los tiempos de cocción pueden variar, así que piense que el método 3-2-1 no es tanto una receta como un apetitoso viaje. A medida que avance por los pasos finales, empiece a comprobar si las costillas están en su punto. Sabrá que las costillas están listas cuando la temperatura interna sea de 185° – 190°F y si introduce un palillo en la carne, éste se desliza sin apenas resistencia. Como la mantequilla.
2 horas bien envueltas en papel de aluminio. Algunos Pit Boss añaden un líquido durante este proceso y otros no. Te recomendamos que pruebes ambas formas y nos digas lo que piensas @PitBossGrills. Para un sabor dulce y jugoso, añada un poco de mantequilla, azúcar moreno y miel. Luego, al sellar el papel de aluminio, puede verter ¼ de taza de zumo de manzana para obtener una textura tierna y al vapor. Vuelva a colocar las costillas envueltas en papel de aluminio en la parrilla con la carne hacia abajo durante 2 horas.