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Muchas de estas combinaciones de sabores son ideales para la leche de coco, como en el curry y las sopas. Para aplicaciones más dulces, el coco es delicioso con chocolate, caramelo y vainilla. Otras frutas tropicales crean, naturalmente, magníficas combinaciones de sabores con el coco.
El coco fresco y rallado es delicioso cuando se sirve sobre arroz pegajoso o budines como el de tapioca, chía, chocolate o vainilla. También le gustará añadirlo a los copos de avena o a la granola para añadir sabor y fibra por las mañanas.
El coco es una base clásica para el curry. Experimenta con diferentes bases de especias para el curry rojo, amarillo o verde. Pruebe también a añadir mantequilla de cacahuete o mantequilla de anacardos para dar más riqueza a las sopas de curry a base de coco.
Pastel de chocolate y coco
Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Combinar la mantequilla, el azúcar y la leche en una cacerola mediana. Remover a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita, el azúcar se disuelva y la mezcla se combine. Retirar del fuego y batir con un tenedor los huevos y la vainilla.
Vierta la mezcla en el molde preparado y utilice el dorso de una cuchara metálica para alisar la superficie. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar una brocheta en el centro del pastel ésta salga limpia. Dejar reposar en el molde durante 5 minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe completamente (aproximadamente 1½ horas).
Para hacer la crema de chocolate, bata con una batidora eléctrica la mantequilla, el azúcar glas y el cacao en polvo en un bol mediano hasta que esté pálida y cremosa. Extienda sobre el pastel enfriado y espolvoree con más coco. Cortar en porciones para servir.
Bizcocho
Esta receta de bizcocho de chocolate y coco, rápida y fácil de hacer, ofrece siempre resultados perfectos. Como ávido pastelero casero, este bizcocho de chocolate es muy fácil de hacer, ideal para un principiante y perfectamente húmedo y delicioso en todo momento.
Si eres una de esas personas que, como yo, prefieren hacer algo para la merienda, pero no les gusta perder mucho tiempo en la cocina, entonces es esencial tener una serie de recetas fáciles de preparar.
Este pastel se convertirá rápidamente en una de sus mejores recetas de pastel de chocolate y, además, es una receta de pastel de chocolate tan sencilla que le encantará. Su sabor a chocolate proviene del cacao en polvo de buena calidad. Si estás en Australia, te recomiendo Cadbury Bournville Cocoa, Plaistowe Cocoa o Nestle Baker’s Choice.
Esta tarta es sin duda una de las favoritas para esos momentos de apuro, ya que siempre sale del horno como debe ser cada vez y bueno, qué no va a gustar cuando sabes que vas a hacer una gran tarta y sólo tienes que limpiar un bol después.
Pastel de chocolate y coco desecado
Esta tarta de chocolate y coco está fuera de este mundo de sabor. Imagínate unas capas de pastel de chocolate suaves y húmedas glaseadas con un glaseado de coco súper cremoso. Este pastel es perfecto para cualquier ocasión y está hecho 100% de cero. ¡Sabe igual que un caramelo Bounty! Por cierto, ¿ya has probado mi tarta de queso y coco?
Este pastel de chocolate requiere cacao en polvo procesado en Holanda y polvo de hornear. Si quieres hornear con cacao en polvo natural sin azúcar, entonces sustitúyelo 1:1. En lugar de 1 cucharada de levadura en polvo, utiliza 1 ½ cucharadita de levadura en polvo y 1 ½ cucharadita de bicarbonato. El cacao en polvo natural necesita bicarbonato de sodio para reaccionar, y el cacao en polvo procesado en Holanda necesita bicarbonato de sodio.
Esta tarta de chocolate y coco está fuera de este mundo de sabor. Imagínate unas suaves y húmedas capas de bizcocho de chocolate glaseadas con un supercremoso glaseado de coco. Este pastel es perfecto para cualquier ocasión y 100% hecho desde cero. ¡Sabe igual que los dulces Bounty!
” The Ultimate Peanut Butter Chocolate CakeBanoffee Cake “Sobre SabineSoy una apasionada de la repostería, autora de libros de cocina y galardonada fotógrafa de alimentos. Aquí encontrarás recetas de repostería de calidad, probadas en la cocina, que gustarán a todo el mundo.