Pechuga de pollo marinada con cerveza
Esto fue fácil, y sobre todo sabroso. Había algo un poco meh sobre él sin embargo. Creo que podría haber utilizado un poco de ajo o algo más. ¿Tal vez fue la cerveza que usé? Yo no tenía una cerveza blanca belga, así que usé Sam Adams Boston lager. Tal vez debería haber ido a buscar lo que sugería la receta.
Acabo de hacer esta receta. Tengo muchos problemas para conseguir que el pollo se cocine perfectamente -ni demasiado seco, ni poco hecho- así que mi pollo no suele salir bien. Esta receta era excelente! no sólo mi pollo estaba tierno, húmedo y completamente cocido, sino que la salsa estaba deliciosa!
Muy buena receta, sobre todo teniendo en cuenta lo rápida y fácil que es. Los únicos cambios que hice fueron usar muslos de pollo porque era lo que tenía a mano, y duplicar la salsa. Como otros han mencionado, asegúrate de usar una cerveza de buena calidad. Lo serví con puré de patatas y espárragos frescos para una cena rápida y satisfactoria entre semana.
Fácil, rápido y sabroso. Utilicé Southern Tier Harvest Ale y mostaza de grano entero en lugar de dijon. También reduje la salsa de soja en 1/2 cucharada basándome en otros comentarios. Servido con bruselas y zanahorias asadas. Reutilizaré este plato como comida entre semana.
Muslos de pollo marinados con cerveza
“Cocinar en una lata de cerveza no es nada nuevo: en Australia llevan años haciéndolo. El secreto es que la cerveza mantiene el interior del pollo jugoso mientras se cocina en la barbacoa. Necesitarás una barbacoa con tapa y puedes cocinar las patatas en papel de aluminio. Con mantequilla de ajo al final, es una comida veraniega deliciosa”. – James
Poner en un bol los dos pimentones, los copos de guindilla, la mostaza de Dijon, el vinagre de vino tinto, el zumo de 1 lima y de 1 limón y mezclar hasta obtener una pasta. Vierta la pasta en una bolsa de plástico grande, añada el aceite de oliva y el pollo. Se cierra al final y se agita para que el pollo quede cubierto de especias.
Corta la segunda cabeza de ajo por la mitad y colócala dentro del pollo, luego introduce la lata de cerveza medio llena también en el fondo del pollo. La cerveza burbujeará y creará vapor dentro del pollo, manteniéndolo húmedo mientras se cocina, pero sólo necesitas que la lata esté llena hasta la mitad, de lo contrario se derramará.
Pon las patatas y el ajo en la barbacoa y coloca el pollo en posición vertical sobre la lata de cerveza en el centro. Haga un cuello de papel de plata para la base del pollo para protegerlo ligeramente, luego cúbralo con una tapa y áselo durante 15 minutos.
Marinar el pollo en cerveza toda la noche
Crockpot White Chicken Chili es una receta fácil de preparar para cenas entre semana. Pollo tierno cocinado a fuego lento con especias picantes y frijoles blancos, cubierto con queso, patatas fritas, cilantro y crema agria. ¡Qué rico!
La marinada de ajo y lima para todo es una receta sencilla que se prepara en un santiamén y crea los platos de carne más sorprendentemente sabrosos, húmedos y tiernos. Perfecto para pollo, cerdo, filetes y mariscos.
Notas de DonnaTambién se puede cocinar en el horno. Precaliente el horno a 450°F. Vierta 1/2 de la marinada, agregue el pollo y la marinada restante a un molde para hornear de 9×13 y hornee de 15 a 20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es sólo una estimación. El valor nutricional de cada receta variará en función de los ingredientes utilizados, los métodos de medición y el tamaño de las porciones.
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Sencilla marinada de cerveza para pollo
Si no sueles tener cerveza en casa (y no quieres comprar un paquete de seis sólo para probar una receta nueva), tengo un consejo para ti. Si tienes la suerte de vivir cerca de un Trader Joe’s, venden botellas individuales de cerveza por menos de 1 dólar. (Puedes darle las gracias a mi impresionante hermana pequeña por ese consejo).
Es increíble lo que una buena marinada puede hacer por un simple trozo de pollo y este pollo marinado con cerveza es una prueba de ello. Sin embargo, soy de la opinión de que nunca hay demasiadas formas increíbles de marinar el pollo.
Combina la marinada y el pollo en una bolsa zip-close tamaño galón y congélalos juntos. Cuando esté listo para cocinar el pollo, descongélelo en el frigorífico para que el adobo impregne toda la carne con su sabor. Una vez descongelado, cocínelo como se indica.
NutriciónCalorías: 244kcal – Carbohidratos: 2g – Proteínas: 16g – Grasas: 18g – Grasas saturadas: 4g – Colesterol: 61mg – Sodio: 495mg – Potasio: 177mg – Fibra: 1g – Azúcar: 1g – Vitamina A: 173IU – Vitamina C: 2mg – Calcio: 20mg – Hierro: 1mg
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