Lata de cerveza pollo weber
2. Vierta parte del aceite de la sartén, dejando 1 cucharada. Calentar de nuevo la sartén, añadir las chalotas, las zanahorias y las alcachofas y dorar a fuego medio. Incorporar el azúcar y la salsa de soja, pasar a la cazuela y verter sobre el pollo. Añadir el tomillo, la cerveza y los condimentos, y llevar a ebullición. Tapar la cazuela hasta la mitad y dejar cocer a fuego lento durante 40-45 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido, sin carne rosada, y los jugos salgan claros.
Como sugerencia alternativa para servir, retire el pollo de la cazuela y vierta la mezcla de verduras hasta obtener una salsa espesa. Añada 2 cucharadas de nata líquida y vuelva a poner el pollo en la sartén. Espolvorear con perejil picado y servir.
Pollo cacciatore
Esto era fácil, y sobre todo sabroso. Había algo un poco meh sobre él sin embargo. Creo que podría haber utilizado un poco de ajo o algo más. ¿Tal vez fue la cerveza que usé? No tenía cerveza blanca belga, así que utilicé Sam Adams Boston lager. Tal vez debería haber ido a buscar lo que sugería la receta.
Acabo de hacer esta receta. Tengo muchos problemas para conseguir que el pollo se cocine perfectamente -ni demasiado seco, ni poco hecho- así que mi pollo no suele salir bien. Esta receta era excelente! no sólo mi pollo estaba tierno, húmedo y completamente cocido, sino que la salsa estaba deliciosa!
Muy buena receta, sobre todo teniendo en cuenta lo rápida y fácil que es. Los únicos cambios que hice fueron usar muslos de pollo porque era lo que tenía a mano, y duplicar la salsa. Como otros han mencionado, asegúrate de usar una cerveza de buena calidad. Lo serví con puré de patatas y espárragos frescos para una cena rápida y satisfactoria entre semana.
Fácil, rápido y sabroso. Utilicé Southern Tier Harvest Ale y mostaza de grano entero en lugar de dijon. También reduje la salsa de soja en 1/2 cucharada basándome en otros comentarios. Servido con bruselas y zanahorias asadas. Reutilizaré este plato como comida entre semana.
Pollo a la romana
Este pollo en lata de cerveza al horno siempre resulta jugoso y tierno, con un sabor intenso. ¿Está cansado del mismo pollo aburrido de siempre? Pruebe éste. Es muy fácil de preparar y cocinar. Hay otras versiones que se pueden cocinar a la parrilla, pero nosotros preferimos nuestro pollo en lata de cerveza al horno. Es una cena que le encanta a toda nuestra familia.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Pollo a la cazuela con cerveza
Bromas aparte, esta es una forma brillante de asar un pollo, a la parrilla o en el horno. Sí, el pollo tiene un aspecto bastante ridículo en su percha de lata de cerveza, cubierto con un aliño de hierbas y medio listo para saludarte.
Estamos usando sólo un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo en el pollo, que creemos que saca lo mejor del sabor del pollo. Puede experimentar fácilmente con su aliño de especias favorito, o incluso utilizar vino o cerveza de raíz en lugar de una cerveza estándar.
Precaliente el horno a 350°F. Prepare el pollo como se indica en los pasos 2 y 3. Coloque el pollo en una bandeja para asar grande que sea lo suficientemente grande como para contener el pollo y los jugos que salen durante la cocción. Cocine de 13 a 15 minutos por libra, hasta que la pechuga alcance 165°F y el muslo 170°F.
No tiene que usar una lata para hacer este pollo. Hay soportes que puedes comprar -busca “beer can chicken holder”- que sostienen el pollo en posición vertical y tienen un centro en forma de lata en el que puedes verter cerveza (u otro líquido) y ocupar el lugar de una lata.