Sopa de pollo para el resfriado
17 Ene 2007 — La sopa de pollo y otros líquidos pueden mejorar los síntomas. Beber mucho líquido, como agua, zumo, caldo claro o sopa de pollo ayuda a aflojar la mucosidad que puede causar congestión y ayuda a prevenir la deshidratación. Los líquidos calientes pueden aliviar el dolor de garganta.
17/01/07 Bienvenido a otra temporada de resfriados. Si eres como la mayoría de los adultos, es probable que tengas entre dos y cuatro resfriados en 2007. Los niños, sobre todo los de edad preescolar, lo tienen peor: pueden sufrir entre ocho y diez resfriados al año.
Lo que provoca los resfriados es un virus, no la temperatura. Cuando bajan las temperaturas, la mayoría de la gente pasa más tiempo en interiores, donde puede tener un contacto prolongado con otras personas que pueden estar enfermas. El resfriado se “pilla” o se adquiere al tener contacto mano a mano con alguien resfriado o al utilizar objetos compartidos como pomos de puertas, teclados de ordenador o teléfonos. Cuando te tocas la boca, la nariz o los ojos después de esta exposición, puedes resfriarte. La lección: lávese las manos a menudo y a conciencia, sobre todo si ha estado cerca de alguien resfriado.
¿Es bueno el caldo de pollo para el resfriado?
De hecho, las investigaciones modernas han demostrado que la sopa de pollo, más que cualquier otro líquido caliente, aumenta el flujo de mucosidad y ayuda al organismo a deshacerse del virus del resfriado. El pollo es rico en un aminoácido llamado cisteína que ayuda a aflojar las secreciones. Este efecto aumenta si se añaden especias como la pimienta y el ajo.
¿Es bueno beber caldo de pollo cuando se está enfermo?
Caldos. Al igual que su primo, el caldo de pollo, los caldos proporcionan la hidratación que tu cuerpo necesita cuando estás enfermo. El caldo de huesos es un caldo básico y muy nutritivo que se elabora a partir de huesos y tejido conjuntivo de animales cocidos a fuego lento. Un buen caldo también puede ofrecer otros beneficios curativos.
Sopa de pollo reconfortante
Las investigaciones modernas han demostrado que la sopa de pollo, más que cualquier otro líquido caliente, aumenta el flujo de mucosidad y ayuda al organismo a deshacerse del virus del resfriado. El pollo es rico en un aminoácido llamado cisteína que ayuda a aflojar las secreciones. Este efecto aumenta si se añaden especias como la pimienta y el ajo.
Seguro que Moisés Maimoindes, el célebre médico y filósofo, pensaba lo mismo hace más de 800 años cuando lo recomendaba a sus pacientes. De hecho, las investigaciones modernas han demostrado que la sopa de pollo, más que cualquier otro líquido caliente, aumenta el flujo de mucosidad y ayuda al organismo a deshacerse del virus del resfriado. El pollo es rico en un aminoácido llamado cisteína que ayuda a aflojar las secreciones. Este efecto aumenta si se añaden especias como pimienta y ajo. A menudo, cuando las personas enferman de gripe o resfriado pierden líquidos corporales y minerales llamados electrolitos. La pérdida de potasio es especialmente preocupante en la deshidratación. Las chirivías son una muy buena fuente de potasio y siempre deberían ir en la sopa de pollo. También las zanahorias y las cebollas, por su contenido en antioxidantes. Aquí tienes una receta fácil y rápida. Tu resfriado desaparecerá en siete días. Si no usas sopa de pollo, puede tardar una semana.
Poulet vergé recept
El ajo, el jengibre y la cúrcuma son ingredientes imprescindibles para la sopa de pollo si quiere asegurarse de que su próxima tanda de “penicilina judía” sea un verdadero antigripal y no un mero remedio popular. También es esencial un caldo de pollo bien preparado. La proteína de pollo proporciona una amplia fuente de cisteína, un aminoácido químicamente similar a un fármaco conocido como acetilcisteína, que puede eliminar la mucosidad. La gelatina del caldo real también añade una textura aterciopelada y un rico sabor.
1. Para hacer el caldo, coloque el pollo entero (más los trozos adicionales: patas, cuellos, alas, etc.) en una olla grande, con las verduras, las hierbas y el vinagre. Cúbrelo con agua fría.
Truco Frugavore: Después de retirar la carne de los huesos, puedes hacer otra tanda de caldo cubriendo los huesos con agua, añadiendo un poco de tomillo, apio, zanahoria y cebolla y cociendo a fuego lento durante dos horas más. Utilízalo como base para tu próxima sopa.
¿Por qué es buena la sopa de pollo cuando estás enfermo?
Nota: Le pregunté a mamá por qué nada de carne de pollo y me dijo que enturbia el sabor de esta sopa ligera en particular. Creo que estoy de acuerdo. Esta sopa es absolutamente deliciosa tal como es. Eso sí, asegúrate de empezar con un caldo excelente.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.