Pastel de pollo
Nos encanta esta receta de salteado de pollo y brócoli. Lleva pollo tierno y jugoso, brócoli perfectamente cocido y la salsa salteada de ajo y jengibre más deliciosa. Sírvelo sobre arroz o fideos. Saltar al salteado de pollo y brócoli
Marinar el pollo en salsa de soja, maicena y un poco de aceite. Hacemos esto por dos razones. En primer lugar, un adobo rápido de salsa de soja sazona nuestro pollo y, en segundo lugar, como añadimos maicena al adobo, el pollo se mantiene increíblemente húmedo y tierno incluso cuando está cocinado.
Prepare la salsa para saltear. Para esta receta utilizamos nuestra salsa salteada de ajo y jengibre, ¡y nos encanta! Echa un vistazo a nuestra receta de salsa salteada para ver por qué creemos que es mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda. La receta también está más abajo.
Cocina el pollo. Tienes dos opciones para cocinar el pollo. Puedes saltearlo en una sartén de fondo grueso o en un wok hasta que esté cocido, que es lo que hacemos en nuestro vídeo. O puedes hacer el pollo en agua. A continuación te explicamos el proceso. Sea cual sea la opción que elijas, te recomendamos que cocines el pollo por separado del brócoli. De esta forma, te garantizas un pollo perfectamente cocinado y un brócoli crujiente y tierno. Si los cueces juntos, es probable que el pollo quede demasiado hecho y el brócoli poco hecho.
Pollo y brócoli
Pollo y brócoli cocinados en una salsa de mantequilla y ajo, ¡todo en una sartén en sólo 20 minutos! Este plato nutritivo y sustancioso se puede servir con arroz, pan o tal cual para una sabrosa cena baja en carbohidratos con sólo 5 carbohidratos netos por porción.
Este pollo a la mantequilla de ajo es una PRUEBA OBLIGATORIA. Se cocina en una sartén en menos de 20 minutos y te prometo que se convertirá en tu nueva cena favorita de la semana. El pollo y el brócoli se cocinan en una sabrosa salsa de ajo, mantequilla y limón que se prepara en la sartén.
Si el brócoli no es lo tuyo, la verdad sea dicha, el brócoli puede ser sustituido por casi cualquier otra verdura de cocción rápida. El calabacín, los espárragos, las judías verdes o cualquier otra verdura funcionan muy bien. Para sustituir el brócoli por verduras que tardan más en cocinarse, simplemente cuécelas al vapor primero y luego añádelas a la sartén cuando estén casi totalmente cocidas.
Pollo y brócoli cocinados en una salsa de mantequilla y ajo ¡todo en una sartén en sólo 20 minutos! Este nutritivo plato se puede servir con arroz, pan o tal cual para una sabrosa cena baja en carbohidratos con sólo 5 carbohidratos netos por ración.
Fettuccine alfredo
Con pollo tierno, arroz esponjoso y mucho brócoli y queso, este Arroz con pollo y brócoli en una olla es una comida sencilla que disfrutará toda la familia. Cremoso y sabroso, este plato de pollo y arroz está listo en sólo 20 minutos.
Las recetas de cenas en una sola olla son los héroes anónimos de mi hogar. Esta receta de arroz con pollo y brócoli en una olla no sólo está lista para servir en 20 minutos, sino que puedo limpiar todo en 5 minutos o menos. Es el regalo que sigue dando.
PRIMER PASO: Calentar el aceite en una sartén (con tapa) o en una olla grande a fuego alto. Añadir el ajo picado y una cebolla pequeña picada finamente al aceite y cocinar hasta que estén translúcidos. Añadir el arroz blanco y remover hasta que esté translúcido.
PASO TRES: Añade el pollo desmenuzado, luego coloca el brócoli encima del pollo sin remover la olla. Vuelva a tapar la olla y siga cocinando durante otros cinco minutos o hasta que el líquido se haya evaporado y el brócoli esté cocido.
CUARTO PASO: Retire el arroz con brócoli y pollo de la olla del fuego y esparza los tres tipos de queso por encima del plato. Vuelva a tapar y deje que el calor residual derrita el queso mientras el arroz reposa durante unos 5 minutos. Una vez que el queso se haya derretido, ¡sirve y disfruta!
Pollo y brócoli al horno
Comer recetas de pollo saludables no significa que tengas que sacrificar el sabor. Nos centramos en elaborar recetas de pollo que sean saludables y bajas en grasas, pero con un gran sabor. Esta receta tiene todos esos elementos y su versatilidad también depende de tu imaginación. Con brócoli fresco, pechuga de pollo deshuesada y sin piel, ajo fresco, jengibre y un toque de salsa picante, este saludable pollo con brócoli es rápido y fácil de preparar para esas noches entre semana en las que necesitas una cena rápida y saludable.
Nota sobre utensilios de cocina Desde que cocinamos en sartenes de cerámica (¡que son increíbles!), hemos podido cocinar con menos aceite y nuestros platos saludables son cada vez más saludables. Puedes leer sobre nuestro amor por las sartenes de cerámica aquí en esta entrada del blog.
Claro que puedes usar brócoli congelado. Pero el brócoli congelado suelta agua. Así que puede que tengas que añadir un poco más de condimento para darle sabor. Además, te quedará un sofrito más “salseado” por toda el agua que ha soltado. Esta versión salseada no está nada mal.