Recetas de muslos de pollo cardiosaludables
Una cena en una sartén es algo increíble: las verduras y las proteínas se asan juntas en una bandeja de horno mientras usted friega los platos, se sirve una copa de vino y pone la mesa. Pero cocinar todos los elementos de la cena en la misma sartén, a menudo con el mismo condimento, puede dar un efecto utilitario a la comida. Funciona, pero no inspira. Yo quería tener lo mejor de ambos mundos (¿no lo queremos todos?) – una cena en una sartén que fuera a la vez relajada y adorable, como un acogedor par de joggers que son lo suficientemente lindos para usar en público. Este pollo ranchero en una sartén, con verduras crujientes y caramelizadas y una deliciosa salsa para mojar, es ese tipo de cena. Ambos mundos, allá vamos.
Así es como sucede la magia (del sabor): Asar el pollo con brócoli y zanahorias picados hace que la grasa de la proteína dé sabor a las verduras, mientras que el calor del horno dora el pollo y broncea las verduras. Una sabrosa salsa ranchera casera, hierbas frescas y un último chorrito de limón mantienen el plato brillante y animado, algo que a menudo puede perderse en el perezoso calor del horno.
¿Es bueno el pollo con brócoli?
El pollo con brócoli debería estar en tu menú de rotación de cenas entre semana, porque es muy fácil de preparar y el resultado sabe incluso mejor que la comida para llevar. Si rara vez cocinas salteados chinos en casa, éste es un plato estupendo para empezar. Sólo necesita una proteína, una verdura y una salsa.
¿De qué está hecha la salsa de pollo y brécol?
¿Qué contiene la salsa de pollo y brécol? La salsa básica para salteados se compone de aromáticos como el jengibre y el ajo, salsas de soja oscura y normal, aceite de sésamo, salsa de ostras, azúcar, vino de arroz chino (vino Shaoxing) y pimienta blanca. La maicena se utiliza para espesar la salsa lo suficiente como para cubrir el pollo y las verduras.
¿Cuándo no se debe utilizar el brécol?
En primer lugar, compruebe el color de los ramilletes. Deben tener un color verde brillante y uniforme. Si tienen manchas amarillas o marrones, es señal de que el brócoli está empezando a estropearse. Si observas manchas blancas o negras en los ramilletes o en el tallo, significa que se está formando moho y que es hora de tirarlo.
Recetas saludables de muslos de pollo sin piel
COCINA LAS VERDURAS en un wok o sartén caliente a fuego alto con aceite añadido, cocina el brócoli y las zanahorias unos 5 minutos hasta que estén tiernos, removiendo para que el brócoli no se queme. Añade el jengibre y el ajo, cocina unos 30 segundos, pásalo a un bol y resérvalo.
COCINA EL POLLO Vuelve a poner el wok al fuego y añade el pollo marinado, cocinando a fuego alto unos 4 minutos, hasta que se dore y esté bien cocinado. Añade la salsa y las verduras cocidas, remueve y cocina hasta que la salsa espese.
NutriciónCalorías: 209kcal | Carbohidratos: 12g | Proteínas: 27g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 73mg | Sodio: 905mg | Potasio: 759mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 7499IU | Vitamina C: 47mg | Calcio: 49mg | Hierro: 1mg
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Recetas fáciles de muslos de pollo
“A mild and creamy chicken curry that kids will like too. The recipe was originally posted on an Austrian cooking site by my friend and fellow chef, Martha Zech. With her permission I am sharing it with the Zaar family.
<p>I am originally from Austria, live in Florida since 1977. I love cooking and like to relax by reading cookbooks. <br />I am also a member of a cooking site in Austria and have posted many American and International dishes there. <br /><img src=http://i80.photobucket.com/albums/j166/ZaarNicksMom/PACsticker-Adopted.jpg alt= /><img src=http://i23.photobucket.com/albums/b399/susied214/buddies.jpg alt= /></p>
Recetas de muslo de pollo deshuesado sin piel y brócoli
Imprimir recetaMe encantan las recetas de una sola olla. ¡Tener menos platos que limpiar es definitivamente mi favorito! Este plato de arroz con brócoli y queso es una receta que le encantará a toda la familia.
¡Tener un plato con verduras, proteínas y carbohidratos es siempre un ganador en mi libro! No creo que nadie pueda resistirse al brócoli y al queso. Y bueno, el arroz y yo tenemos una relación muy seria a largo plazo.
NutriciónCalorías: 863kcal | Carbohidratos: 91g | Proteínas: 60g | Grasas: 26g | Grasas Saturadas: 11g | Colesterol: 163mg | Sodio: 1193mg | Potasio: 1320mg | Fibra: 3g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 5865IU | Vitamina C: 57.5mg | Calcio: 358mg | Hierro: 2.6mg